Khám phá công thức làm món nui xào thịt bằm vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng đầy đủ năng lượng của cả gia đình.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món gì cho bữa cuối tuần, thử ngay món nui xào thịt bằm đơn giản này. Dù không phức tạp trong cách chế biến nhưng chắc chắn gia đình bạn sẽ mê mẩn với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn.

Ngâm nui trong nước lạnh khoảng 30 phút để giúp nui mềm nhanh hơn, sẵn sàng cho bước tiếp theo.

Hành tây thái nhỏ, hành lá cắt riêng phần đầu và lá. Cà chua thái hạt lựu, sau đó xay nhuyễn trong máy để tạo ra một hỗn hợp mịn.

Đun sôi một nồi nước, cho nui vào và luộc đến khi chín mềm, rồi vớt ra để ráo.

Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn và một muỗng canh màu dầu điều vào để tạo màu sắc hấp dẫn. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó thêm hành tây vào xào đến khi hành dậy mùi thơm.

Cho phần cà chua xay nhuyễn vào cùng với thịt băm, đảo đều để nước sốt thấm vào thịt. Tiếp theo, nêm gia vị với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng đường và ½ thìa cà phê bột ngọt. Khuấy đều để các gia vị hòa quyện.

Đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút để nước sốt sệt lại, sau đó tắt bếp và chuyển ra đĩa.

Khi nui đã chín, vớt ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh khoảng 15 phút để giữ được độ mềm và dai. Sau đó, vớt ra để ráo và cho lên đĩa. Đổ nước sốt vào cạnh tô, trộn đều và thưởng thức ngay.

Món nui xào thịt bằm đã hoàn thành một cách thật nhanh chóng và đơn giản. Với màu sắc hấp dẫn, món ăn trông thật bắt mắt, khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức. Khi thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay vị đậm đà, cay nhẹ từ nước sốt thấm vào từng sợi nui. Đặc biệt, món này cực kỳ thích hợp cho những ngày cuối tuần, mang đến hương vị khó quên và làm mọi người mê mẩn!

Bạn đã thử món nui xào thịt bằm này chưa? Riêng Tripi thì đã hoàn toàn chấm điểm cho món ăn này rồi đấy. Nhanh chóng vào bếp và trổ tài làm ngay món ăn này thôi nào!