Khám phá công thức làm nước sốt xôi gà thơm ngon, hấp dẫn vô cùng.

26/05/2025

Nội dung bài viết

Hãy cùng Tripi vào bếp và học cách làm nước sốt tuyệt vời để kết hợp với xôi gà, tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn dành cho gia đình và người thân yêu của bạn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
40 phútĐủ cho
4 - 5 người

Một món ăn ngon không thể thiếu nước sốt hoàn hảo. Nước sốt xôi gà, với hương vị đậm đà, ăn cùng bánh mì, cơm trắng hay xôi gà đều khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp với Tripi để tạo nên món sốt thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu để làm nước sốt xôi gà

300g thịt ba chỉ xay nhuyễn
2 củ tỏi
3 củ hành tím
1/2 muỗng canh bột bắp
1/2 muỗng canh bột năng
1/2 muỗng canh bột nghệ
Gia vị: Tương cà, tương ớt, dầu hào, nước tương, dầu ăn, đường, bột nêm, tiêu xay,...

Mẹo hay:
Khi chọn mua thịt ba chỉ, bạn hãy chọn những miếng thịt có màu hồng tươi, đàn hồi tốt, khi ấn tay vào sẽ không để lại vết lõm. Thịt tươi sẽ có màu sắc đồng đều, săn chắc, không nhớt và không có mùi lạ. Bạn có thể tìm thịt ba chỉ tươi ngon ở các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm, hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử uy tín.

Nguyên liệu để chế biến nước sốt xôi gà

Hướng dẫn cách làm nước sốt xôi gà ngon chuẩn vị

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt

Trước tiên, bạn bóc vỏ 2 củ hành tím và 2 củ tỏi, sau đó xay nhuyễn chúng.

Để ướp thịt, bạn cho 300g thịt xay vào tô, thêm nửa lượng tỏi và hành tím đã xay, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.

Trộn đều tất cả nguyên liệu, ướp thịt trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt để chuẩn bị món ăn

Bước 2 Xào thịt cho thơm

Đặt chảo lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và đun nóng dầu. Khi dầu đã sôi, thêm nửa lượng tỏi và hành tím còn lại vào phi thơm vàng.

Tiếp theo, cho thịt đã ướp vào chảo và xào trên lửa lớn trong khoảng 5 phút cho đến khi thịt chín, rời ra từng miếng.

Thịt sau khi xào sẽ dậy mùi thơm và chín mềm, mang lại hương vị tuyệt vời.

Bước 3 Làm nước sốt cho món xôi gà

Trước tiên, bạn chuẩn bị một chén nước 50ml, thêm vào 1/2 muỗng canh bột bắp và 1/2 muỗng canh bột năng, sau đó khuấy đều để bột tan hoàn toàn.

Tiếp theo, thêm vào chảo thịt đã xào 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, khuấy đều. Sau đó, đổ 200ml nước vào và nấu sôi phần sốt này lên.

Tiếp theo, cho vào chảo 2 muỗng canh bột nêm và 2 muỗng canh đường, khuấy đều để gia vị hòa tan. Sau đó, thêm vào chảo 250ml nước, nấu sôi hỗn hợp và cho nước bột đã chuẩn bị vào, khuấy đều thêm khoảng 3 - 5 phút rồi tắt bếp.

Cách làm nước sốt cho xôi gà

Bước 4 Thành phẩm món nước sốt

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món nước sốt hoàn hảo để ăn cùng xôi gà, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Nước sốt có màu đỏ cam rực rỡ, thơm lừng, đậm đà hương vị sẽ luôn là sự lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức xôi gà.

Nước sốt xôi gà chuẩn vị, thơm ngon và đậm đà

Thưởng thức món xôi gà với nước sốt tuyệt vời

Món nước sốt xôi gà thơm ngon đã hoàn thành với hương vị ngọt béo, đậm đà, kết hợp với xôi hay bánh mì sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời.