Khám phá công thức làm ốc gạo xào me với vị chua ngọt đậm đà, một món ăn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Hãy cùng Tripi vào bếp hôm nay để thực hiện món ốc gạo xào me chua ngọt, mang đến bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình với hương vị độc đáo, dễ gây nghiện.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng sử dụng
3 - 4 người
Nếu bạn là tín đồ của các món ốc, đừng bỏ qua công thức này. Món ăn này nổi bật với hương vị thơm ngon và lợi ích dinh dưỡng, chính vì vậy, hôm nay Tripi sẽ chia sẻ với bạn cách làm ốc gạo xào me chua ngọt, đảm bảo sẽ khiến bạn ghiền ngay lập tức.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc gạo xào me
- 1kg ốc gạo
- Me cốt
- Ớt bột, tỏi
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bịMẹo chọn ốc tươi
- Để nhận biết ốc tươi, bạn chỉ cần chạm nhẹ vào con ốc. Nếu phần thịt ốc vẫn thụt vào trong, đó là dấu hiệu ốc còn sống. Ngược lại, nếu thả ốc vào thau nước mà chúng nổi lên thì chắc chắn con đó đã chết. Hãy tránh chọn những con ốc có mùi hôi khó chịu.
- Khi mua nước cốt me, bạn nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng, tránh những chai bị móp méo hoặc không còn nguyên vẹn.
- Để nhận biết ốc tươi, bạn chỉ cần chạm nhẹ vào con ốc. Nếu phần thịt ốc vẫn thụt vào trong, đó là dấu hiệu ốc còn sống. Ngược lại, nếu thả ốc vào thau nước mà chúng nổi lên thì chắc chắn con đó đã chết. Hãy tránh chọn những con ốc có mùi hôi khó chịu.
- Khi mua nước cốt me, bạn nên chọn những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng, tránh những chai bị móp méo hoặc không còn nguyên vẹn.
Cách thực hiện món ốc gạo xào me
Bước 1 Chuẩn bị ốc gạo
Sau khi mua ốc về, cho ốc vào thau nước, thả thêm một quả ớt tươi và ngâm trong khoảng 45 phút để ốc nhả hết bùn đất. Sau đó, rửa sạch ốc để loại bỏ hết các tạp chất.
Chuẩn bị ốc gạoMẹo làm sạch ốc
Hãy ngâm ốc vào nước vo gạo trong khoảng 1 - 2 tiếng. Lúc này, ốc sẽ tự nhả bùn đất và bạn chỉ cần rửa sạch lại là được.
Hãy ngâm ốc vào nước vo gạo trong khoảng 1 - 2 tiếng. Lúc này, ốc sẽ tự nhả bùn đất và bạn chỉ cần rửa sạch lại là được.
Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu khác
Tỏi sau khi mua về, bạn lột vỏ và băm thật nhuyễn. Cho 4 muỗng canh nước cốt me vào một chén nhỏ, thêm 2 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Chuẩn bị các nguyên liệu khácBước 3 Nấu món ốc gạo xào me
Đầu tiên, bạn cho tỏi vào chảo dầu nóng và phi cho đến khi tỏi vàng thơm, sau đó cho ốc gạo vào xào nhanh dưới lửa lớn.
Tiếp theo, cho nước cốt me đã pha vào và xào đều trong khoảng 1 phút. Sau đó, lần lượt thêm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột vào chảo.
Sau khoảng 10 phút, khi nước sốt trở nên sánh đặc, bạn tắt bếp và trang trí món ăn ra đĩa, sẵn sàng thưởng thức.
Xào món ốc gạo xào meMón ăn thành phẩm
Món ốc gạo xào me mang đến hương vị độc đáo, với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua ngọt của nước sốt thấm đẫm vào từng con ốc. Thịt ốc giòn dai, sần sật, khiến bạn ăn một lần là không thể ngừng thưởng thức.
Món ốc gạo xào me đầy hấp dẫnHãy cùng vào bếp và thực hiện món ốc gạo xào me với vị chua ngọt đặc trưng, dễ làm mà Tripi đã chia sẻ, để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần này nhé.
Chọn mua nước cốt me tại Tripi để làm món ốc gạo xào me chua chuẩn vị:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Danh sách vật dụng cần chuẩn bị cho chuyến leo núi và trekking đầy đủ và an toàn
Kem chống nắng Naruko có thực sự hiệu quả không? Và mức giá của chúng như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này về ba sản phẩm kem chống nắng Naruko nổi bật và được yêu thích nhất.
Khám phá cách chế biến chim cút nướng mật ong thơm ngon, thịt mềm mượt và đậm đà hương vị, một món ăn đầy quyến rũ cho những bữa tiệc gia đình.
Hướng dẫn xóa tài khoản Gmail vĩnh viễn một cách nhanh chóng
Những cách kết thúc email tiếng Anh ấn tượng, chuyên nghiệp và ý nghĩa sâu sắc
