Khám phá công thức làm phở cuốn thập cẩm ngon miệng tại nhà

30/04/2025

Nội dung bài viết

Phở cuốn là một món ăn đơn giản, dễ làm và lại vô cùng hấp dẫn. Không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn dễ dàng thưởng thức, phở cuốn thập cẩm có sự kết hợp phong phú của nhiều nguyên liệu, mang đến sự hài hòa về hương vị mà không hề gây ngán. Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món phở cuốn thập cẩm này ngay tại gian bếp của mình.

Thời gian chế biến
30 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3 - 4 người ăn

Danh sách nguyên liệu để làm phở cuốn thập cẩm

500g bánh phở
200g giò lụa
200g thịt heo nạc
300g bún tươi
2 miếng đậu hũ
2 quả trứng gà
1 củ cà rốt
2 quả dưa leo
Rau sống: xà lách, rau mùi
Tỏi, ớt, chanh
Gia vị: nước mắm, đường

Nguyên liệu để chuẩn bị món phở cuốn thập cẩm

Hướng dẫn cách làm phở cuốn thập cẩm đơn giản và thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Cắt đậu hũ thành sợi nhỏ, chiên vàng giòn. Giò lụa thái sợi vừa ăn.

Luộc thịt heo nạc trong nồi cho đến khi chín mềm. Đập trứng vào bát, cho một chút gia vị rồi đánh tan, chiên thành lớp mỏng. Sau đó thái nhỏ thịt và trứng thành sợi mảnh.

Cà rốt và dưa leo gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Ngâm rau sống trong nước muối loãng để đảm bảo an toàn, rồi rửa lại thật sạch. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2 Chuẩn bị nước chấm đậm đà

Trộn nước mắm, chanh, đường, và nước lọc theo tỉ lệ 1:1:1:1 để pha nước chấm chua ngọt. Sau đó, thêm tỏi và ớt băm nhỏ vào, khuấy đều. Nêm nếm cho vừa miệng theo khẩu vị của bạn.

Cách pha nước chấm thơm ngon cho phở cuốn

Bước 3 Cuốn phở tươi ngon

Mở rộng từng chiếc bánh phở lên đĩa sạch, đặt lớp rau sống lên dưới cùng, tiếp theo là bún, đậu hũ, thịt heo, giò chả, trứng, cà rốt, dưa leo, rồi cuộn chặt tay sao cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Cuốn những chiếc phở thật chặt tay và đẹp mắt

Bước 4 Hoàn thiện món ăn

Mỗi cuốn phở sau khi cuốn sẽ được tạo hình vuông vắn, đẹp mắt, với nhân đầy đủ gồm thịt, giò, trứng và rau ăn kèm. Chỉ cần trình bày ra đĩa và thêm một chút nước chấm chua cay để thưởng thức là bạn đã hoàn thành món ăn tuyệt vời này.