Khám phá công thức làm sườn xào chua ngọt kết hợp với dứa, một món ăn hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng.
24/04/2025
Nội dung bài viết
Hãy làm mới bữa cơm gia đình với món sườn xào dứa chua ngọt độc đáo, vừa ngon miệng lại vô cùng lạ mắt. Cùng tìm hiểu cách chế biến ngay trong bài viết này.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
20 phútKhẩu phần
3-4 người
Món sườn xào dứa mang vị chua ngọt hoàn hảo, kích thích mọi giác quan. Những miếng sườn chiên vàng, thấm đều gia vị, phủ lên một lớp sốt chua ngọt bóng bẩy kết hợp cùng dứa mọng nước, làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ trong 40 phút, bạn đã có ngay món ngon này cho mâm cơm của mình.
Danh sách nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt với dứa
- 500g sườn non
- 100g dứa
- Hành tím băm, tỏi băm
- Gia vị: Đường, giấm, nước mắm, tương ớt, hạt nêm, dầu ăn
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn xào dứa chua ngọtCách chế biến sườn xào chua ngọt kết hợp với dứa, mang lại một món ăn thơm ngon đầy hấp dẫn.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua sườn non, bạn rửa sạch với nước muối và để ráo. Tiếp theo, ướp sườn với một ít hạt nêm để thịt thấm gia vị. Dứa cắt thành miếng vừa ăn và ướp cùng một chút đường và hạt nêm để tạo độ ngọt nhẹ.
Lưu ý: Để món ăn thêm phần thơm ngon, quan trọng là bạn cần biết cách chọn sườn ngon, tươi và chắc thịt.
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt tay vào chế biến món sườn xào chua ngọt.Bước 2 Chiên sườn
Sau khi sườn đã được ướp khoảng 10 phút, bạn cho sườn vào chảo chiên cho đến khi vàng giòn, cháy cạnh để miếng sườn vừa chín tới mà không bị khô. Lượng dầu trong chảo cần ngập khoảng nửa miếng sườn để sườn chiên đều và giữ được độ ẩm. Khi sườn chín, bạn vớt ra để riêng.
Bước 3 Hoàn thiện món sườn xào dứa chua ngọt
Pha chế sốt chua ngọt bằng cách hòa tan 1 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa canh tương ớt để tạo ra hương vị hoàn hảo.
Làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó phi thơm hành tỏi băm. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn cho sườn vào xào cùng với nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị từ trước.
Khi sốt đã bao phủ đều miếng sườn, bạn cho dứa vào xào chung. Dùng lửa nhỏ và đảo đều tay cho đến khi sốt sệt lại và bám đều trên sườn, lúc này dứa cũng vừa chín tới.
Món sườn xào dứa chua ngọt đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
Thành phẩm món ăn
Cho sườn xào dứa chua ngọt ra đĩa, miếng sườn vàng nâu, bóng bẩy được phủ một lớp sốt chua ngọt vô cùng hấp dẫn, cùng với dứa mọng nước vừa chín tới. Món ăn này sẽ càng ngon khi ăn kèm với cơm trắng, khiến bữa ăn thêm phần đầy đủ và bắt cơm.
Với công thức sườn xào chua ngọt đơn giản mà vô cùng ngon miệng, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay! Chúc bạn thành công và có bữa ăn thật tuyệt vời!
Bạn có thể quan tâm đến:
- Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc vừa đẹp mắt lại ngon cơm
Gia vị bạn có thể mua tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết chế biến mắm cá rô phi thơm ngon, bảo quản lâu mà không lo hư hỏng
Hướng dẫn cách chế biến tương ớt tại nhà vừa cay, vừa sạch, lại dễ dàng bảo quản lâu dài
Loại rau có hình dáng độc đáo, từng bị xem nhẹ nhưng hiện nay đã trở thành món ăn được ưa chuộng với giá bán lên tới 300.000 đồng mỗi kilogram.
Khám phá ngay công thức làm cá mú nướng muối ớt thơm ngon ngay tại nhà, hấp dẫn mọi vị giác.
Khám phá 10 cách phối đồ tuyệt đẹp với áo croptop hồng dành cho phái nữ.
