Khám phá công thức món cá khoai chiên xù tuyệt vời để làm mới bữa cơm gia đình vào cuối tuần này

07/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn tạo ra một món ăn hấp dẫn cho gia đình vào dịp cuối tuần, hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món cá khoai chiên xù ngon miệng này!

Cá khoai, với vị tươi ngon và dễ chế biến, là nguyên liệu lý tưởng để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Cùng Tripi vào bếp thử ngay món cá khoai chiên xù cho gia đình nhé!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
20 phútCho số người ăn
2 người

Danh sách nguyên liệu cần có để thực hiện món cá khoai chiên xù

500gr cá khoai
2 quả trứng gà
150gr bột mì
150gr bột chiên xù
Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá khoai chiên xù thơm ngon

Mẹo chọn cá khoai ngon
Khi chọn cá khoai, bạn nên tìm những con cá tươi, mắt sáng trong, mang đỏ tươi và cảm nhận độ đàn hồi khi chạm vào cá. Đặc biệt, tránh chọn cá có mùi hôi hoặc có dấu hiệu không tươi.

Hướng dẫn làm món cá khoai chiên xù

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá khoai mua về, bạn cắt bỏ đầu, vây và ruột, rồi rửa sạch. Tiếp theo, cắt cá thành những khúc vừa ăn và để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mẹo khử mùi cá: Để giảm mùi tanh của cá khoai, bạn có thể ngâm cá trong nước pha muối loãng trước khi rửa lại với nước sạch.

Bước 2 Ướp cá

Ướp cá khoai

Cho cá đã được làm sạch vào tô, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và để cá thấm gia vị trong 10 phút.

Bước 3 Tẩm cá qua bột

Đầu tiên, bạn đập trứng gà vào tô và đánh đều. Sau đó, chuẩn bị bột mì và bột chiên xù ra từng tô riêng biệt.

Tẩm cá qua bột

Tiếp theo, lăn cá đã ướp qua bột mì, rồi nhúng vào trứng đánh, cuối cùng là lăn qua bột chiên xù. Lặp lại cho đến khi hết cá.

Bước 4 Chiên cá

Chiên cá khoai

Đổ dầu vào chảo sao cho ngập cá, sau đó đun sôi trong khoảng 5 phút. Khi dầu đã nóng, nhẹ nhàng cho từng miếng cá đã tẩm bột vào chiên với lửa nhỏ cho đến khi cá vàng giòn, rồi vớt cá ra và đặt lên giấy thấm dầu.

Hoàn thiện món ăn

Cá khoai chiên xù thơm ngon

Món cá khoai chiên xù được yêu thích nhờ lớp bột giòn rụm kết hợp với phần cá mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, tạo nên hương vị khó quên. Món ăn này rất hợp khi ăn kèm với nước mắm me chua ngọt, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Tripi đã mang đến công thức món cá khoai chiên xù tuyệt vời để bạn có thể chiêu đãi gia đình. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để mang đến một bữa ăn ngon miệng cho mọi người!

Mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm món cá khoai chiên xù thêm phần hoàn hảo:

Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi