Khám phá công thức món gà xào nấm đông cô – sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị gà ngọt thanh và nấm đông cô giòn ngon, không chỉ thơm ngon mà còn thanh đạm, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món ăn này sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

24/04/2025

Nội dung bài viết

Gà xào nấm đông cô là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon, không thể thiếu trong những bữa cơm thêm phần hấp dẫn. Công thức này không chỉ dễ thực hiện mà còn giúp bạn tạo ra một món ăn vừa ngon vừa dễ ăn. Cùng vào bếp và thử ngay!

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
35 phútDành cho
3 - 4 người ăn

Thịt gà không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn rất dễ chế biến, thích hợp cho mọi bữa ăn. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món gà xào nấm đông cô, một lựa chọn hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu cho món gà xào nấm đông cô rất đơn giản và dễ tìm, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tạo ra món ăn ngon tuyệt này.

½ con gà (chọn loại gà tươi ngon)
11 tai nấm đông cô tươi
3 tép tỏi băm nhỏ
2 củ hành tím
5g ngò rí tươi
Gia vị: Dầu hào, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà xào nấm đông cô khá đơn giản và dễ tìm, giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị bữa ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè.

Chọn mua thịt gà chất lượng
- Khi mua thịt gà làm sẵn, hãy chọn những siêu thị uy tín. Nên chọn con gà có da vàng óng, mỏng và mịn, có độ đàn hồi tốt. Thịt gà bên trong phải có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hoặc đậm, không có vết bầm hay vết máu tụ.
- Nếu tự mua gà sống, chọn con gà khỏe mạnh, lông suôn mượt, mào đỏ tươi. Tránh chọn gà có dấu hiệu bất thường như thở khò khè, có bọt ở mắt, mắt bị sưng hoặc có nốt mụn ở viền mắt.

Khi chọn gà, hãy chú ý đến con gà có lông suôn mượt, mào đỏ tươi và sức sống mạnh mẽ. Tránh các dấu hiệu như gà thở khò khè hoặc mắt bị sưng.

Khám phá cách chế biến món gà xào nấm đông cô đầy hấp dẫn và dinh dưỡng.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị thịt gà và nấm đông cô cho món ăn này rất đơn giản nhưng cực kỳ quan trọng để giữ được hương vị tươi ngon của món gà xào.

Khi đã mua thịt gà, bạn rửa sạch và để ráo nước, sau đó chặt thành những khúc vừa ăn. Còn nấm đông cô, bạn rửa qua nước, để ráo và cắt bỏ chân, sau đó chia nấm thành hai phần nhỏ và để riêng.

Băm nhỏ hành tím và tỏi để tạo nên hương thơm đặc trưng cho món gà xào nấm đông cô.

Tiếp theo, hành tím và tỏi bạn đập dập, bóc vỏ và băm nhỏ. Rau ngò rí rửa sạch rồi để ráo nước, sẵn sàng cho bước chế biến tiếp theo.

Bước 2 Xào gà và nấm đông cô

Cho thịt gà vào chảo, xào sơ cho đến khi thịt săn lại, sau đó thêm nấm đông cô vào và tiếp tục đảo đều.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, thả hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Khi hành tỏi dậy mùi, cho thịt gà vào chảo, đảo đều trong vài phút cho thịt săn lại. Tiếp theo, cho nấm đông cô vào và tiếp tục xào đều tay.

Nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm một chén nước và hầm trong 20 phút để món ăn thấm gia vị và đậm đà hơn.

Thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, rồi xào đều cho thịt gà và nấm ngấm gia vị. Đổ vào một chén nước lọc, đậy nắp lại và hầm trong 20 phút.

Mở nắp chảo, cho một ít dầu hào vào, xào thêm vài phút nữa cho gia vị hòa quyện, rồi bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Sau 20 phút, mở nắp chảo và cho thêm 1 muỗng canh dầu hào vào, đảo đều cho gia vị thấm vào thịt. Xào thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và trang trí bằng vài cọng ngò rí tươi để hoàn thiện món ăn.

Thành quả cuối cùng

Món gà xào nấm đông cô tỏa ra hương thơm nức mũi, với màu sắc bắt mắt và hấp dẫn.

Món gà xào nấm đông cô không chỉ thơm ngon mà còn có hương vị đậm đà, thịt gà mềm mại, không quá dai. Nấm đông cô ngọt thanh, kết hợp hoàn hảo với cơm nóng, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và dễ ăn.

Trên đây là công thức làm món gà xào nấm đông cô đơn giản mà bổ dưỡng. Tripi chúc bạn thành công ngay lần đầu thực hiện và thêm một món ngon vào thực đơn gia đình mình.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi