Khám phá công thức món rạm rim lá lốt hấp dẫn, mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm cuối tuần.
19/05/2025
Nội dung bài viết
Rạm, hay còn gọi là đam, là loài cua thân dẹt có kích thước tương đương cua đồng. Hãy thử ngay cách làm món rạm rim lá lốt lạ miệng này để làm phong phú thêm thực đơn gia đình.
Thời gian chuẩn bị30 phútThời gian chế biến
60 phútĐối tượng sử dụng
3 - 4 người
Bạn đã biết cách chế biến rạm chưa? Nếu chưa, đừng bỏ qua bài viết này. Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món rạm rim lá lốt lạ miệng, khiến cả gia đình phải khen ngợi. Cùng khám phá ngay nhé!
Nguyên liệu để làm món rạm rim lá lốt
- 500g rạm
- 100g lá lốt
- 3 củ hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay
- Dụng cụ: Chảo, muỗng
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món rạm rimTips chọn rạm ngon: Hãy ưu tiên lựa chọn rạm cái vì chúng chứa nhiều thịt và hương vị thơm ngon hơn. Đặc trưng của rạm cái là phần yếm lớn, chiếm gần hết bụng, bên cạnh đó, khi chọn mua, bạn nên chú ý đến những con rạm có sự cựa quậy mạnh khi bị bắt, đây là dấu hiệu cho thấy chúng còn sống và tươi ngon.
Đặc điểm lá lốt tươi ngon: Nên chọn lá lốt có màu xanh đậm, phiến lá to và khỏe mạnh.
Đặc điểm lá lốt tươi ngon: Nên chọn lá lốt có màu xanh đậm, phiến lá to và khỏe mạnh.
Cách chế biến rạm rim lá lốt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu đã được sơ chế sẵnRạm mua về, cắt bỏ chân và bóc mai, trong quá trình bóc, nhớ dùng muỗng khều gạch rạm ra riêng vào một chén. Tiếp theo, xóc rạm với chút muối và rửa sạch dưới nước, để ráo, lúc này rạm đã sẵn sàng để chế biến.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Lá lốt sau khi rửa sạch, thái thành sợi to vừa phải.
Bước 2 Rang rạm với lá lốt
Rang rạmĐặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi đến khi vàng thơm, tiếp theo cho gạch rạm vào xào khoảng 2 phút, sau đó cho rạm vào rang. Nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Tiếp theo, cho khoảng 40ml nước lọc vào chảo và đậy nắp lại, để cho nguyên liệu chín mềm.
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Lá lốt xào cùng rạmSau khoảng 15 phút kiểm tra thấy nước trong chảo đã cạn, cho lá lốt vào xào thêm khoảng 5 phút nữa cho lá mềm, rồi tắt bếp.
Chờ cho món ăn nguội bớt rồi thưởng thức, cảm nhận hương vị tuyệt vời của rạm rang lá lốt đậm đà.
Món rạm rim lá lốt đậm đà hương vịVậy là món rạm rim lá lốt thơm ngon đã hoàn thành, thật đơn giản phải không? Hãy thử ngay món ăn này để trổ tài trong bếp và chiêu đãi cả gia đình, chắc chắn ai cũng sẽ yêu thích.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện được món rạm rim lá lốt thơm ngon, làm phong phú thêm thực đơn gia đình. Chúc bạn chế biến thành công!
Chọn mua các loại hải sản, cá tươi ngon tại Tripi để chế biến những món ăn tuyệt vời tại nhà:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Succinic acid là một thành phần quan trọng trong mỹ phẩm, với nhiều tác dụng tuyệt vời cho làn da. Vậy suxcinic acid là gì và nó có tác dụng như thế nào đối với da?
AlbumShot - Công cụ phân loại ảnh iPhone thông minh, biến thư viện lộn xộn thành không gian ngăn nắp
Hướng dẫn đăng nhập TikTok trên điện thoại
Top 5 Shop Bán Hình Xăm Mini Siêu Dễ Thương Trên Shopee
Danh sách các thiết bị Huawei chính thức nhận bản cập nhật EMUI 9.1
