Khám phá công thức nấu canh chua cá thác lác thơm ngon nức mũi, chỉ cần ngửi đã thấy lòng thèm thuồng không thể chối từ.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Canh chua chả cá thác lác với hương vị đậm đà, hấp dẫn từ chả cá thác lác dai dai và nước canh chua chua ngọt ngọt. Món ăn sẽ trở nên hoàn hảo khi ăn kèm cá kho và cơm trắng, tạo nên một bữa ăn tuyệt vời không thể bỏ qua.
Thời gian chuẩn bị:10 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 người ăn
Canh chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt, dễ ăn với hương vị chua ngọt đặc trưng kích thích mọi giác quan. Cùng vào bếp và thử nấu món canh chua chả cá thác lác này nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh chua chả cá thác lác
- 150g thịt cá thác lác
- 1/4 quả thơm
- 50g giá
- 2 quả cà chua
- 4 quả đậu bắp
- 30g me chín
- 1 nhánh dọc mùng (bạc hà)
- 50g ngò gai, ngò ôm
- 15g hành tím, tỏi băm nhuyễn
- 2 quả ớt
- Gia vị: tiêu, muối, đường, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt
Các nguyên liệu để nấu canh chua cá thác lácHướng dẫn nấu canh chua chả cá thác lác ngon tuyệt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cho cá thác lác, tiêu, tỏi, hành tím, 1 muỗng hạt nêm và dầu ăn vào tô, sau đó quết thật kỹ để gia vị thấm đều và tạo độ dai cho chả cá. Để đạt được chả cá dai ngon, bạn có thể tham khảo "Cách quết cá thác lác sao cho dai và không bị nát khi nấu." Cá quết càng dai, món ăn càng thêm phần hấp dẫn.
Tiếp theo, vo viên chả cá thành những viên nhỏ, chiên với lửa nhỏ để chả cá chín vàng đều, tạo độ giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm bên trong.
Chiên chả cá thác lác đến khi chín vàng đềuNgâm me vào nước nóng, dầm cho me mềm ra và hòa vào nước, lọc lấy nước cốt me để làm gia vị cho món canh.
Cà chua, đậu bắp, bạc hà và thơm sau khi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn để dễ dàng nấu chín và tạo nên sự hài hòa cho món canh chua.
Chuẩn bị rau xanh tươi ngon, rửa sạch và cắt vừa ăn.Bước 2 Nấu canh chua thơm ngon
Bắc nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và tỏi băm nhỏ, phi tỏi cho đến khi vàng thơm, tạo mùi hấp dẫn.
Cho 1 lít nước vào nồi, đợi nước sôi rồi thêm nước cốt me, chả cá, bạc hà, cà chua, đậu bắp, giá, thơm, ớt vào nồi, nêm gia vị cho vừa miệng để món canh thêm đậm đà.
Sau 3 phút, khi canh đã chín, bạn tắt bếp và thêm ngò gai, ngò ôm vào để tăng thêm hương vị tươi mới.
Tiến hành nấu canh chua với các nguyên liệu vừa chuẩn bị.Thành phẩm món canh chua với hương vị hoàn hảo, ngọt ngào và chua thanh, dễ dàng làm say lòng mọi thực khách.
Canh chua chả cá thác lác đã hoàn thành, chỉ cần rót thêm một chút nước mắm và thưởng thức ngay thôi nào.
Món canh chua chả cá thác lác thơm ngon, hấp dẫn và đầy đủ hương vị đặc trưng của món ăn Việt Nam.Với món canh chua chả cá thác lác, bạn nên thưởng thức khi món ăn còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị. Chúc bạn nấu thành công và có bữa ăn ngon miệng.
Mua rau, củ tươi ngon cho món canh chua tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những hình nền BTS đẹp nhất
Hình nền Messi đẹp, Messi 3D siêu ấn tượng
Những loại nước mắm Nam Ngư phổ biến và giá cả trên thị trường hiện nay
Phương pháp Chữa trị Căng cơ Hiệu quả
Nước mắm Ông Kỳ Phú Quốc có bao nhiêu loại? Loại nào mang đến hương vị đỉnh cao nhất?
