Khám phá công thức nấu canh hàu cải bẹ xanh thơm ngon, bổ dưỡng, hoàn hảo cho cả gia đình.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Món canh hàu cải bẹ xanh không chỉ giúp giải nhiệt trong mùa hè oi ả mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quý giá. Cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ dàng tìm thấy, đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên.
Hàu là loại hải sản không chỉ thơm ngon mà còn giàu giá trị dinh dưỡng. Nó cung cấp nhiều vitamin (C, D, B12, B1, B2, B3), khoáng chất như Sắt, Đồng, Selenium, Photpho, Kali và đặc biệt là Kẽm. Hàu còn chứa một lượng lớn omega-3, chất chống oxy hóa, cholesterol tốt và nước, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp tăng cường tim mạch, làm lành vết thương và cải thiện tuần hoàn máu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g cải bẹ xanh
- 300g thịt hàu tươi
- 1 lít nước hầm xương (có thể thay bằng nước lọc)
- Gừng, hành lá, hành tím
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu
Hướng dẫn nấu canh hàu cải bẹ xanh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, loại bỏ phần rễ của cải bẹ xanh, rửa qua nước muối và sau đó rửa lại với nước sạch. Cắt cải thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Hành lá thì cắt làm ba phần dọc, gừng cắt thành sợi mỏng. Hàu rửa sạch dưới vòi nước, sau đó trụng sơ qua nước sôi từ 10 đến 15 giây. Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn và phi thơm gừng, hành tím cho đến khi dậy mùi.
Bước 2: Nấu canh
Cho nước hầm xương cùng các gia vị như đường, hạt nêm, muối, bột ngọt và tiêu vào nồi hành gừng đã phi thơm. Khuấy đều và đun sôi, nhớ vớt bọt nếu có. Khi nước sôi lại, cho hàu vào nồi, rồi khi nước bắt đầu sôi lần nữa, cho cải bẹ xanh vào và trộn đều. Cuối cùng, cho phần hành lá vào nồi, khi nước sôi thì nêm nếm với nước mắm và tắt bếp.
Thành phẩm
Món canh mang màu xanh mướt của cải bẹ xanh, nước canh trong vắt, thanh mát, ngọt tự nhiên. Thịt hàu mềm mại, thơm ngon đặc trưng, chắc chắn sẽ là món ăn khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.
Hy vọng rằng với những chia sẻ này, bạn có thể dễ dàng thêm một món ăn mới vào thực đơn gia đình để làm mới bữa ăn. Chỉ cần làm theo những bước đơn giản trên, bạn sẽ có ngay một tô canh hàu cải bẹ xanh thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy tự tin vào bếp và thử ngay món này nhé!
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Hãy đến Tripi để mua cải bẹ xanh tươi ngon, hoàn hảo cho món canh hàu cải bẹ xanh của bạn:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Chọn tháng sinh con năm 2019 sao cho đẹp, tốt và hòa hợp với tuổi bố mẹ
Những hình ảnh status buồn, chán, cô đơn, thất tình - nơi tâm hồn tìm thấy sự đồng điệu
Người sinh năm 1999 thuộc mệnh gì và tuổi con gì? Những màu sắc, tuổi tác, và hướng nào sẽ mang lại sự hòa hợp và may mắn?
Người sinh năm 1998 thuộc mệnh gì? Tuổi con gì? Những màu sắc, tuổi hợp và hướng nào mang lại may mắn?
Bí quyết chọn khoai lang ngon, ngọt dễ dàng
