Khám phá công thức nấu canh khoai sọ tôm khô thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình thân yêu.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã thử món canh khoai sọ tôm khô tuyệt vời này chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để làm món ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho gia đình nhé.

Canh khoai sọ tôm khô luôn chiếm trọn cảm tình của người thưởng thức nhờ vào hương vị độc đáo và những lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời. Hãy cùng Tripi học ngay cách nấu món canh này để mang đến cho gia đình một bữa ăn tuyệt vời.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh khoai sọ tôm khô

Danh sách nguyên liệu chính để chế biến canh khoai sọ tôm khô

8 củ khoai sọ
50g tôm khô
Hành lá, hành tím, ngò gai, rau om
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Mẹo vặt hay
Khi chọn mua khoai sọ, bạn nên ưu tiên những củ có dáng tròn đều, hình dáng giống quả trứng gà, kích thước nhỏ nhắn, vỏ sần sùi, nhiều râu và thường có đất bám trên vỏ. Đây là những củ tươi mới. Tránh chọn những củ có vết thâm đen hoặc dấu hiệu thối rữa vì chúng có thể đã để lâu và bị hư hỏng.
Tôm khô ngon là tôm được phơi tự nhiên, có màu đỏ gạch nhẹ, không quá nhạt hay sậm màu. Tôm có màu đỏ nhạt thường đã phơi lâu hoặc được luộc trước khi phơi, còn tôm màu đỏ sậm có thể đã bị tẩm phẩm màu hóa học.
Hãy chọn tôm khô có thịt săn chắc, không có mùi nồng, và không bị sạn, cát. Bạn có thể tìm mua tôm khô ở các chợ, siêu thị hoặc tự làm tôm khô tại nhà nếu có thời gian nhé.

Hướng dẫn cách làm canh khoai sọ tôm khô thơm ngon, dễ làm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai sọ sau khi mua về, bạn gọt sạch vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm khoai trong nước muối loãng khoảng 20 phút để giảm bớt độ nhớt. Sau khi ngâm, vớt khoai ra và rửa lại với nước sạch, để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon cho món canh

Tôm khô sau khi ngâm trong nước ấm khoảng 1 giờ, bạn vớt ra và dùng chày giã nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng. Hành lá, ngò gai, rau om rửa sạch và cắt nhỏ để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Lưu ý: Khi sơ chế khoai sọ, bạn nên luộc sơ khoai trước khi gọt vỏ hoặc đeo bao tay để tránh bị ngứa.

Bước 2 Nấu canh khoai sọ tôm khô hấp dẫn

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi cho thơm. Sau đó, cho tôm khô vào xào đều trong khoảng 2 phút, rồi cho khoai sọ đã chuẩn bị vào nồi.

Tiếp theo, bạn nêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối, xào tiếp trong khoảng 2 phút nữa rồi hạ lửa nhỏ. Thêm khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, nấu khoảng 10 phút cho khoai chín mềm.

Chế biến món canh khoai sọ tôm khô tuyệt vời

Cuối cùng, cho hành lá, ngò gai và rau om đã cắt nhỏ vào nồi, khuấy đều cho hòa quyện, rồi tắt bếp và múc ra tô. Món canh khoai sọ tôm khô đã sẵn sàng để thưởng thức.

Lưu ý: Canh khoai sọ chín rất nhanh, vì vậy bạn nhớ kiểm tra thường xuyên và chỉ nấu khoảng 10 phút. Tránh nấu quá lâu để khoai không bị nát, mất đi độ ngon vốn có.

Món canh khoai sọ tôm khô hoàn hảo

Canh khoai sọ tôm khô đậm đà, thơm ngon mê mẩn

Chỉ cần thực hiện chưa đầy ba bước, bạn đã có ngay một tô canh khoai sọ tôm khô thơm lừng. Phần khoai sọ mềm dẻo, bùi bùi hòa quyện với tôm khô dai ngọt và nước dùng đậm đà, khiến ai cũng không thể chối từ. Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay vào bếp trổ tài ngay để gia đình thưởng thức món canh này!

Vừa rồi, Tripi đã chia sẻ với bạn cách làm món canh khoai sọ tôm khô thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công và mang đến một bữa ăn tuyệt vời cho những người thân yêu!

Chọn hạt nêm chất lượng tại Tripi để nấu canh khoai sọ tôm khô đậm đà, bổ dưỡng cho gia đình bạn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi