Khám phá công thức nấu canh mít non tôm tươi với lá lốt, một món ăn nhẹ nhàng, đậm đà hương vị miền quê, dễ dàng chế biến ngay tại nhà.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng thưởng thức món canh mít non kết hợp tôm tươi và lá lốt chưa? Nếu chưa, đừng bỏ lỡ cơ hội cùng Tripi tìm hiểu cách nấu đơn giản và ngon miệng qua bài viết dưới đây.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
3 - 4 người

Canh mít non tôm tươi và lá lốt với hương vị tươi ngon và thanh mát sẽ là lựa chọn lý tưởng để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, đặc biệt cho bữa tối sum vầy.

Nguyên liệu để nấu canh mít non tôm tươi và lá lốt bao gồm những thành phần đơn giản và dễ tìm, đảm bảo món ăn sẽ thơm ngon, bổ dưỡng cho mọi người.

500gr (1/4 trái) mít non
200gr tôm tươi
Lá lốt non
Hành tím
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, muối, tiêu xay

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon:
Với mít non:
- Chọn những quả mít non vừa phải, vỏ ngoài có màu vàng nhạt, mềm và không bị cứng.
Với tôm:
- Chọn những con tôm có vỏ nguyên vẹn, thân hơi cong và chắc, đuôi tôm xếp lại tự nhiên, không bị nhũn hay có mùi hôi. Hãy chọn mua tôm từ những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng.

Nguyên liệu để chế biến món canh mít non tôm tươi kết hợp lá lốt, đầy đủ và dễ tìm, sẽ tạo nên một món ăn thanh mát và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh mít non tôm tươi với lá lốt, một món ăn thanh đạm nhưng vô cùng thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm tươi 200gr, sau khi bóc vỏ, rửa sạch sẽ được ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong khoảng 15 phút. Lá lốt, chọn khoảng 10-15 lá, rửa sạch, bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Mít non cần được gọt vỏ, loại bỏ cùi và rửa sạch. Sau đó, cắt mít làm đôi rồi thái mỏng, ngâm vào nước để tránh bị thâm, sau khi chuẩn bị xong thì vớt ra để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Lưu ý nhỏ: Để mít non không bị dính nhựa, bạn có thể rửa chúng bằng nước lạnh, giúp quá trình sơ chế dễ dàng và sạch sẽ hơn.

Để tránh mít non bị thâm sau khi gọt vỏ, bạn có thể ngâm chúng trong thau nước lạnh với một ít nước cốt chanh. Cách làm này sẽ giúp giữ nguyên màu sắc tươi ngon của mít.

Bước 2 Nấu canh mít non tôm tươi và lá lốt

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, phi thơm 2 muỗng canh hành tím. Sau đó, cho tôm vào xào cho thịt tôm săn lại, tiếp theo cho khoảng 1 lít nước vào nồi, nêm 2 muỗng canh nước mắm, rồi đợi cho nước sôi.

Khi nước bắt đầu sôi, cho mít non vào và nấu trong khoảng 2-3 phút cho mít chín mềm. Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, rồi cho lá lốt đã thái nhỏ vào, đảo đều thêm 1-2 phút để lá lốt chín tới, sau đó tắt bếp.

Nấu canh mít non tôm tươi và lá lốt

Thành phẩm

Món canh mít non tôm tươi và lá lốt mang đến một hương thơm nhẹ nhàng, tươi mát từ mít, tôm và lá lốt. Nước canh ngọt dịu, kết hợp với sự ngọt mềm của tôm và mít non, cùng hương vị đặc trưng của lá lốt, tạo nên một món ăn vừa thanh đạm, vừa hấp dẫn khó quên.

Canh mít non tôm tươi kết hợp lá lốt mang đến hương vị thơm ngon, chuẩn vị, một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món canh mít non tôm tươi và lá lốt, một hương vị đậm đà chuẩn vị mà Tripi đã chia sẻ, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Khám phá hạt nêm đặc biệt tại Tripi để hoàn thiện món canh này

Tripi, nơi cung cấp nguyên liệu chất lượng cho những món ăn tuyệt vời của bạn.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi