Khám phá công thức nấu cháo gà xé phay thơm ngon, dễ làm ngay tại ngôi nhà của bạn.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Cháo gà xé phay là món ăn không thể thiếu đối với những người yêu thích thịt gà. Hãy cùng khám phá cách nấu cháo gà xé phay chuẩn vị, thơm ngon và đậm đà hương vị ngay tại nhà.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
90 phútĐối tượng phục vụ
3 - 4 người
Gà có thể chế biến thành nhiều món ngon, và cháo gà xé phay là một trong những món đơn giản và nhanh chóng nhất. Trong những ngày se lạnh, một tô cháo gà nóng hổi bên gia đình là điều tuyệt vời.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo gà xé phay
Nguyên liệu cần có để nấu cháo gà xé phay- 120g gạo
- 1 con gà (khoảng 1kg)
- 480ml nước súp gà
- 2 quả trứng gà luộc
- 3 tép tỏi
- 1 củ gừng
- Hành lá, ngò, hành phi
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm,...
Hướng dẫn nấu cháo gà xé phay ngon tuyệt tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo gà xé phayRửa sạch gà bằng nước. Có thể dùng muối hoặc chanh chà xát lên thịt gà trong 5-10 phút rồi rửa sạch lại, cách này giúp khử mùi hôi của gà hiệu quả.
Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ để dễ sử dụng.
Lột vỏ trứng, cắt đôi, tỏi bóc vỏ, gừng cắt lát mỏng, ngò nhặt lá và rửa sạch.
Bước 2 Luộc gà
Luộc gà để chế biến món cháo gà xé phay thơm ngonĐặt nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước lọc và 480ml nước súp gà, sau đó cho tỏi bóc vỏ và gừng thái lát vào, đun sôi với lửa lớn.
Khi nước sôi, thả gà và gạo vào, giảm lửa xuống thấp, tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút.
Dùng đũa thử đâm vào thịt gà, nếu thấy mềm tức là gà đã chín, sau đó vớt gà ra ngoài.
Bước 3 Tiến hành nấu cháo
Chế biến cháo gà xé phay ngon đúng vịSau khi vớt gà ra, tiếp tục nấu cháo trong nồi, nấu thêm từ 50 đến 60 phút cho đến khi cháo trở nên nhừ và đặc sánh.
Bước 4 Xé gà thành miếng nhỏ
Cách xé gà để làm gà xé phay thơm ngonSau khi luộc gà xong, tiến hành xé thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Những phần mỡ hoặc da không thể xé được thì dùng dao cắt nhỏ cho dễ dàng.
Bước 5 Hoàn thành món cháo
Chế biến món cháo gà xé phay ngon tuyệtXé gà xong, cho vào nồi cháo và nấu thêm 1 - 2 phút nữa rồi tắt bếp. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Sau đó, múc cháo ra tô, thêm hành, ngò, hành phi và trứng luộc vào. Giờ thì bạn có thể thưởng thức tô cháo nóng hổi, vừa thổi vừa ăn rồi đó.
Thưởng thức món cháo gà xé phay
Thưởng thức món cháo gà xé phay ngon tuyệt vờiCháo gà xé phay mang đến vị ngọt thanh từ thịt gà, cháo mềm mịn, thịt gà chín mềm và ngọt nước. Kết hợp với hương vị beo béo, thơm nức từ hành ngò, tạo nên một hương vị tuyệt vời khó quên.
Hướng dẫn cách chọn gà ngon và các lưu ý khi nấu cháo
Chọn gà ngon và lưu ý khi chế biến cháo gà xé phayĐể có được nồi cháo gà ngon, việc chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là vài bí quyết chọn gà ngon để nấu cháo:
- Chọn gà sống có sức khoẻ tốt, mắt sáng, lông mượt, cân nặng khoảng 1 - 1,5kg.
- Chọn gà đã làm sẵn phải còn tươi, thịt có màu đỏ hồng, ấn vào thấy thịt đàn hồi, săn chắc, đây là những con gà mới được làm xong. Tránh mua gà đông lạnh vì sẽ không ngon như gà tươi.
Khi nấu cháo, cần chú ý đảo đều cháo để cháo chín đều và không bị dính đáy nồi. Nếu muốn cháo thơm ngon hơn, bạn có thể rang gạo trước khi nấu.
Tripi đã chia sẻ công thức nấu cháo gà xé phay đơn giản tại nhà, cuối tuần này hãy thử vào bếp chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
Hãy chọn mua gà nguyên con tại Tripi để chế biến món cháo gà xé phay chuẩn vị:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám Phá 11 Quán Ăn Đậm Chất Truyền Thống Việt Nam tại Hà Nội
Top 12 nhà hàng và quán ăn ngon nhất tại TP. Tam Kỳ, Quảng Nam
12 Điều Hữu Ích Bạn Cần Biết Về Mèo Anh Lông Ngắn
Bí quyết trở thành một nhà quản lý tài ba
Top 9 smartphone có tốc độ sạc thần tốc hàng đầu hiện nay
