Khám phá công thức nấu nui thịt bằm dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn, mang đến bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Nui mềm mịn, không bị nát, hòa quyện với thịt bằm và rau củ tươi ngon, tạo nên một bữa sáng vừa ngon miệng, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà, đặc biệt là các bé. Cùng tìm hiểu cách làm món này nhé!

Món nui thịt bằm không chỉ dễ chế biến mà còn cực kỳ thơm ngon, được các bé rất yêu thích. Để đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh cho trẻ, chế độ dinh dưỡng hợp lý là điều quan trọng, và món nui thịt bằm chính là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung dưỡng chất và đổi khẩu vị cho bé.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
60 phútSố lượng
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

150g nui
1 củ cà rốt
100g thịt heo bằm sẵn
50g nấm rơm
Hành lá, ngò rí
Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Danh sách nguyên liệu

Hướng dẫn chi tiết cách nấu nui thịt bằm hấp dẫn, đơn giản và dễ thực hiện.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn

Nấm rơm rửa sạch, bỏ phần đầu già, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước sạch và cắt đôi. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ thành hạt lựu. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

Bước 2 Ướp thịt bằm

Ướp thịt bằm cho thấm gia vị

Cho thịt bằm vào bát lớn, thêm vào ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, cùng một ít ngò rí và hành lá đã cắt nhỏ. Trộn đều để thịt thấm gia vị, sau đó để yên cho gia vị ngấm vào thịt.

Bước 3 Luộc nui

Luộc nui đúng cách

Nui nơ thường được bán sẵn ở siêu thị, nhưng nếu không tìm thấy loại nui này, bạn có thể chọn các loại nui khác như nui thẳng, nui xoắn tùy thích. Đun nước sôi, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn để nui không dính, và ½ muỗng canh muối để tăng hương vị. Khi nước sôi, cho nui vào luộc, tránh luộc quá lâu để nui không bị nhũn, giữ được độ dai và ngon. Sau khi nui chín, rửa lại qua nước lạnh và để ráo nước để nui thêm phần ngon miệng.

Bước 4 Nấu nui thịt bằm

Chế biến nui thịt bằm thơm ngon

Đặt nồi lên bếp, cho vào 700ml nước, ngò rí băm, hành lá và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hợp này. Khi nước sôi, cho thịt bằm, nấm, cà rốt vào nồi, nấu trong khoảng 15-20 phút. Nếu có bọt, nhớ vớt bỏ để nước trong và đẹp mắt. Khi nấm và cà rốt đã chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bước 5 Hoàn thiện món ăn

Món ăn hoàn chỉnh

Thưởng thức món ngon

Món nui thịt bằm đã sẵn sàng, không quá cầu kỳ nhưng lại đầy hấp dẫn với hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Bạn chỉ cần múc ra tô và có thể trang trí thêm ít hành lá tươi lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt.