Khám phá công thức nấu súp hạt sen vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả gia đình

27/04/2025

Nội dung bài viết

Ngoài lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, hạt sen còn có thể tạo ra những món ăn độc đáo. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến súp hạt sen vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng nhé!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 người

Vào những ngày trời mưa, không gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát súp hạt sen ấm nóng, bổ dưỡng. Hãy cùng Tripi chuẩn bị món súp này với những bước đơn giản dưới đây!

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp hạt sen

Danh sách nguyên liệu để nấu súp hạt sen

1 miếng đậu hũ
100g hạt sen
15g nấm đông cô
¼ miếng đậu hũ ky
100g bột năng
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường

Lưu ý khi chọn hạt sen
- Để chọn được hạt sen chất lượng, bạn nên chọn hạt sen chưa tách vỏ, giúp hạt tươi lâu hơn. Chú ý chọn hạt sen có màu trắng ngà, lớp vỏ căng tròn. Những hạt sen này sẽ có mùi hương thơm đặc trưng rất dễ nhận biết.
- Bạn có thể tìm mua hạt sen tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi rất thuận tiện.

Hướng dẫn cách nấu súp hạt sen

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua hạt sen về, bạn cần rửa sạch, rồi luộc 100g hạt sen. Sau đó, xay nhuyễn 50g hạt sen đã luộc. Việc làm này giúp súp hạt sen trở nên béo ngậy và thơm ngon hơn.

Đối với đậu hũ ky và nấm đông cô, sau khi rửa sạch, bạn thái sợi. Còn với đậu hũ, hãy bổ đôi miếng đậu, rồi thái thành từng khối nhỏ hình hạt lựu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu súp hạt sen

Đầu tiên, bạn đổ 1,5 lít nước vào nồi. Khi nước bắt đầu sôi, cho hạt sen đã xay nhuyễn vào nồi. Đợi nước sôi trở lại, bạn vớt bỏ lớp bọt để nước súp trong hơn.

Tiếp theo, bạn pha 100g bột năng với nước và cho vào nồi. Sau đó, thêm đậu hũ, nấm đông cô và đậu hũ ky vào nồi theo thứ tự.

Để tăng độ đậm đà cho súp, bạn thêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp theo, cho ½ muỗng cà phê muối và ¼ muỗng cà phê đường vào nồi và điều chỉnh sao cho vừa miệng.

Các bước chế biến món súp hạt sen ngon tuyệt vời

Bước 3 Hoàn thành món súp

Cuối cùng, bạn đợi súp sôi lại một lần nữa, tắt bếp và rắc 50g hạt sen còn lại vào nồi. Vậy là bạn đã có ngay món súp hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng!

Thưởng thức ngay khi còn nóng

Một bát súp hạt sen bổ dưỡng và đầy sức sống

Súp hạt sen là sự hòa quyện tuyệt vời giữa hạt sen, đậu hũ và nấm đông cô. Bạn có thể thêm một ít ngò rí lên trên để tăng phần hấp dẫn. Món súp này ngon nhất khi thưởng thức khi còn nóng, để bạn có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của nó.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu súp hạt sen thơm ngon. Hy vọng rằng bài viết này của Tripi sẽ giúp bạn chuẩn bị được nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng cho gia đình và người thân!