Khám phá công thức ổi chiên giòn thơm ngon, mang đến sự mới mẻ và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Trái ổi không chỉ thơm ngon mà còn có thể chế biến thành những món ăn độc đáo. Hãy cùng thử cách làm ổi chiên giòn, vừa giòn rụm lại thơm phức, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải thích thú.

Ổi là loại trái cây giàu dưỡng chất, ngoài việc thưởng thức trực tiếp, còn có thể chế biến thành bánh, nước ép, sinh tố hay dùng làm hương liệu. Hôm nay, Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ổi chiên giòn, một món ăn vừa lạ miệng lại vô cùng hấp dẫn.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu để chế biến món ổi chiên giòn

Nguyên liệu cho món ổi chiên giòn

500g quả ổi
100g bột mì
20ml nước cốt dừa
10g đường
5g tương ớt
5g muối
400ml dầu ăn

Khi chọn ổi, hãy tìm những quả có hình dáng đều đặn, không bị biến dạng, vỏ ngoài có vân và hơi sần sùi.

Hướng dẫn cách chọn ổi tươi ngon
Để chọn được trái ổi ngon, bạn nên tìm những quả có hình dáng đều, không bị méo mó, vỏ ổi có vân và hơi sần sùi. Quả ổi ngon thường có màu xanh nhạt pha vàng, vỏ ngoài bóng đẹp, cuống tươi, cầm chắc tay và nặng. Khi ngửi, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của ổi.
Tránh mua ổi quá xanh, vì chúng chưa chín và sẽ có vị chát. Bạn có thể chọn mua ổi tại các siêu thị lớn, cửa hàng trái cây uy tín hoặc trên các nền tảng thương mại điện tử chất lượng như Tripi, Shopee,... với giá dao động từ 30.000 đến 60.000 đồng/kg.

Cách chế biến ổi chiên giòn

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm quả ổi trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn trên vỏ, sau đó rửa sạch với nước. Tiếp theo, bạn bổ đôi quả ổi và cắt thành các múi cau, bỏ phần hạt đi.

Bước 2 Pha bột chiên giòn

Pha bột chiên giòn

Tiếp theo, bạn cho 100g bột mì, 10g đường, 50ml nước lọc và 20ml nước cốt dừa vào một tô lớn. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp sền sệt và mịn màng.

Bước 3 Lăn bột và chiên ổi giòn rụm

Lăn bột cho múi ổi

Sau đó, bạn cho ổi đã sơ chế vào tô bột và dùng phới hoặc đũa trộn đều, đảm bảo mỗi múi ổi đều được phủ một lớp bột mỏng.

Tiến hành chiên giòn

Đặt chảo lên bếp, cho vào 400ml dầu ăn và đun nóng. Khi dầu đã đạt nhiệt độ cao, bạn thả từng múi ổi đã tẩm bột vào chiên. Chiên đến khi ổi có màu vàng ruộm và giòn rụm, sau đó vớt ra để ráo dầu, vậy là có thể thưởng thức món ổi chiên giòn tuyệt vời.

Kết quả cuối cùng

Món ổi chiên giòn, thơm lừng, giòn tan

Món ổi chiên giòn với hương thơm ngào ngạt và lớp vỏ giòn rụm. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan bên ngoài cùng vị ngọt tự nhiên của ổi, khi được chiên, ổi sẽ mềm mịn và thơm ngào ngạt. Đặc biệt, món này sẽ ngon hơn khi chấm cùng tương ớt.

Trên đây là công thức làm món ổi chiên giòn độc đáo, hấp dẫn. Có thể nói đây là một cách chế biến ổi đầy sáng tạo, mang đến một trải nghiệm mới mẻ cho bữa ăn gia đình. Tripi chúc các bạn thành công ngay từ lần thử đầu tiên với món ổi chiên giòn này.

Hãy mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để chế biến món ổi chiên giòn ngon tuyệt:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi