Khám phá công thức panna cotta bơ sữa hấp dẫn, thơm lừng, dễ làm và chắc chắn khiến bạn phải say mê ngay lần đầu tiên thử.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Panna cotta bơ sữa với sắc màu dịu dàng và hương vị ngọt ngào, mềm mịn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Cùng Tripi thực hiện món tráng miệng tuyệt vời này nhé!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútĐối tượng sử dụng
2 - 3 người

Hương vị béo ngậy, mát lạnh của panna cotta bơ sữa chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. Nếu bạn là người yêu thích những món tráng miệng tinh tế, thì đây là món không thể bỏ qua. Hãy để Tripi hướng dẫn bạn thực hiện món tráng miệng này!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm panna cotta bơ sữa

200gr bơ
380ml sữa tươi không đường
220ml whipping cream
9gr gelatin
80gr đường

Lưu ý: Bạn có thể dễ dàng tìm mua whipping cream và gelatin tại các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu làm bánh.

Công thức làm panna cotta bơ sữa thơm ngon, mềm mịn

Bước 1 Đun sữa và whipping cream hòa quyện

- Cho vào nồi 180ml sữa tươi không đường, 120ml whipping cream và 30gr đường, khuấy đều trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

- Khi hỗn hợp sôi nhẹ, bạn tắt bếp và cho 4gr lá gelatin đã ngâm mềm vào. Khuấy đều cho gelatin tan hết, sau đó để hỗn hợp nguội và cho vào ly. Đặt vào tủ đông trong khoảng 20-30 phút để hỗn hợp đông lại.

Nấu sữa và whipping cream cho đến khi hòa quyện vào nhau

Bước 2 Làm hỗn hợp bơ sữa mịn màng

- Cắt nhỏ 200gr bơ và xay nhuyễn cùng với 50ml sữa tươi cho đến khi bơ trở nên mịn màng và hòa quyện.

- Để tạo ra hỗn hợp bơ sữa, bạn đun 150ml sữa với 50gr đường trên lửa nhỏ, khi sữa sôi nhẹ, cho 5gr gelatin đã ngâm mềm vào và khuấy đều. Sau đó, cho bơ xay vào và nhẹ nhàng khuấy cho đến khi tất cả hòa quyện.

- Cuối cùng, lược hỗn hợp bơ sữa qua rây để có được sự mịn màng. Đổ hỗn hợp đã rây vào ly sữa whipping cream đã đông lạnh và để trong tủ mát từ 3 đến 4 tiếng để hỗn hợp đông lại hoàn hảo.

Chuẩn bị hỗn hợp bơ sữa mịn màng

Bước 3 Trang trí panna cotta hoàn hảo

- Đánh 100ml whipping cream cho đến khi đạt độ bông cứng và chóp đứng. Dùng whipping cream này để trang trí lên mặt panna cotta, kèm theo những lát bơ mỏng xinh xắn.

Trang trí panna cotta đẹp mắt và tinh tế

Thành phẩm panna cotta bơ sữa thơm ngon, mềm mịn và hoàn hảo cho mọi bữa tiệc.

Panna cotta bơ sữa hoàn thành với màu sắc tinh tế và hương vị ngọt ngào, mềm mịn trong từng miếng. Đây thực sự là một món tráng miệng tuyệt vời, vừa mát lạnh lại thơm ngon, lý tưởng cho những ngày hè oi ả.

Bên cạnh công thức này, bạn cũng có thể thử 11 cách làm Panna Cotta tại nhà thơm ngon và nhanh chóng mà ai cũng sẽ phải yêu thích.

Panna cotta bơ sữa ngọt ngào và béo ngậy, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể từ chối.

Công thức làm panna cotta bơ sữa trên đây mà Tripi chia sẻ sẽ giúp bạn có món tráng miệng thơm lừng và đẹp mắt. Hãy nhanh chóng thử ngay để đãi gia đình và bạn bè!

Mua cà phê tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi