Khám phá công thức sò điệp chiên giòn thơm ngon, hương vị khó cưỡng
26/04/2025
Nội dung bài viết
Sò điệp là nguyên liệu tuyệt vời có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng học ngay công thức sò điệp chiên giòn thơm ngon khó quên này nhé.
Thời gian chuẩn bị15 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 người
Cồi sò điệp không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá. Hôm nay, Tripi sẽ chia sẻ công thức làm sò điệp chiên giòn đơn giản, dễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món sò điệp chiên giòn
- 300g cồi sò điệp
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên giòn, Bánh mì vụn hoặc bột chiên xù
- Dầu ăn, tương ớt, giấm ăn
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Mẹo chọn sò điệp tươi ngon:
- Chọn sò điệp tươi, còn nguyên vỏ, nếu không thể tìm mua sò nguyên vỏ thì có thể chọn cồi sò điệp đã được lấy sẵn tại các cửa hàng uy tín.
- Lựa những con sò có vỏ khép chặt, thịt chắc, sáng bóng. Tránh mua những con sò có dấu hiệu thiu hư hoặc có mùi khó chịu.
- Chọn sò điệp tươi, còn nguyên vỏ, nếu không thể tìm mua sò nguyên vỏ thì có thể chọn cồi sò điệp đã được lấy sẵn tại các cửa hàng uy tín.
- Lựa những con sò có vỏ khép chặt, thịt chắc, sáng bóng. Tránh mua những con sò có dấu hiệu thiu hư hoặc có mùi khó chịu.
Nguyên liệu để làm sò điệp chiên giòn vô cùng đơn giản nhưng đầy hấp dẫn.Hướng dẫn cách chế biến sò điệp chiên giòn vàng ươm, thơm ngon
Bước 1 Sơ chế cồi sò điệp
Khi lấy cồi sò điệp ra khỏi vỏ hoặc khi mua cồi sò đã chế biến sẵn, bạn cần rửa sạch chúng với nước.
Sau đó, ngâm cồi sò điệp trong dung dịch nước muối và giấm pha loãng khoảng 10 phút. Tiếp theo, trụng chúng qua nước sôi trong khoảng 2 - 3 phút, rồi nhanh chóng cho vào nước lạnh. Vớt ra và để ráo nước.
Sơ chế cồi sò điệp một cách kỹ lưỡng để món ăn thêm trọn vẹn.Bước 2 Tẩm bột cồi sò điệp
Cho tất cả cồi sò điệp vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, một ít tiêu xay, sau đó trộn đều và để cồi sò ngấm gia vị trong khoảng 15 - 20 phút.
Đầu tiên, lăn từng miếng cồi sò qua một lớp bột chiên giòn, đảm bảo bột bao phủ đều. Tiếp theo, đánh tan 2 quả trứng gà cùng một chút nước trong tô.
Sau đó, nhúng cồi sò đã lăn bột chiên giòn vào trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột chiên giòn hoặc bánh mì vụn. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết số cồi sò.
Tẩm bột cho sò điệp để sẵn sàng chiên giòn.Bước 3 Chiên giòn sò điệp
Dùng một chiếc chảo chống dính, đặt lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào và đun nóng trên lửa lớn cho đến khi dầu sôi.
Khi dầu đã sôi, cho từng miếng cồi sò điệp đã tẩm bột vào chiên, giảm lửa nhỏ. Hãy thường xuyên trở sò để miếng sò chiên đều, giòn rụm và có màu sắc hấp dẫn.
Chiên khoảng 3 - 4 phút cho đến khi sò chín vàng, giòn rụm, sau đó vớt cồi sò ra ngoài.
Chiên sò điệp sao cho lớp vỏ giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ ngọt, ngon khó cưỡng.Bước 4 Thành phẩm
Miếng cồi sò chiên giòn có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong ngọt mềm, kèm theo hương thơm tuyệt vời của biển cả. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều sẽ mê mẩn.
Thành phẩm món sò điệp chiên giòn hoàn hảo.Thưởng thức
Sò điệp chiên giòn sẽ ngon hơn khi ăn kèm với rau sống và chấm với nước mắm ớt.Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một đĩa cồi sò điệp chiên giòn, thơm ngon. Cồi sò điệp chiên giòn kết hợp với nước mắm ớt hay tương ớt, quả là sự kết hợp tuyệt vời.
Đây chính là công thức để bạn có thể chế biến sò điệp chiên giòn thơm ngon khó cưỡng. Nếu có thời gian rảnh, đừng ngần ngại thử sức với món ăn này. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ hữu ích cho bạn.
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá công thức làm Tacos gà kiểu Mexico với nước sốt tỏi dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, mang đến hương vị đặc sắc và mới lạ.
Hãy làm mới bữa ăn gia đình với món cơm cà ri Nhật Bản, thơm ngon và phù hợp cho cả trẻ nhỏ.
Khám phá cách chế biến lẩu Thái chuẩn vị truyền thống với gói gia vị Aji Quick, nhanh chóng, tiện lợi nhưng không kém phần đậm đà hương vị.
Top 10 quán cà phê ở Sài Gòn với không gian Noel trang trí tuyệt đẹp khiến bạn phải mê mẩn và lưu lại ngay khoảnh khắc check-in.
Lợi ích tuyệt vời của táo tàu đối với sức khỏe bà bầu
