Khám phá công thức sò huyết rang muối ớt cay ngon miệng, đậm đà, hấp dẫn.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Hôm nay, hãy cùng Tripi tìm hiểu cách chế biến món sò huyết rang muối ớt cay tuyệt vời, mang đến hương vị đậm đà cho bữa cơm gia đình.

Món sò huyết rang muối ớt không chỉ thơm ngon mà còn dễ thực hiện, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Đừng bỏ qua hướng dẫn chi tiết trong bài viết này.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
25 phútĐối tượng sử dụng
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò huyết rang muối

1kg sò huyết
4 trái ớt
20g tỏi băm
Gia vị: Muối, dầu ăn

Rửa sạch sò huyết và ngâm chúng trong nước vo gạo để làm sạch và khử mùi tanh.

Hướng dẫn cách chế biến món sò huyết rang muối đậm đà

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu cẩn thận

Để sơ chế sò huyết, bạn ngâm chúng trong nước vo gạo khoảng 5 - 10 phút. Việc ngâm sò huyết sẽ giúp làm sạch cát bên trong, mang lại hương vị thơm ngon và sự tinh khiết khi chế biến món ăn.

Ngâm sò huyết trong nước vo gạo để làm sạch cát

Sau khi ngâm xong, dùng bàn chải cọ nhẹ để làm sạch vỏ sò, sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa để đảm bảo độ sạch sẽ.

Bước 2 Chuẩn bị muối ớt

Cho vào bát 100g muối, sau đó cắt ớt thành miếng nhỏ và thêm vào bát. Trộn đều hỗn hợp trong khoảng 1 - 2 phút cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Chuẩn bị muối ớt

Bước 3 Rang sò huyết thơm ngon

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào để phi cho vàng. Khi tỏi dậy mùi thơm và chuyển màu vàng, bạn cho sò huyết vào, xào trên lửa lớn trong khoảng 5 phút.

Rang sò huyết trên chảo

Khi sò huyết bắt đầu săn lại, thêm phần muối ớt vào và rang tiếp trên lửa vừa trong khoảng 7 phút nữa. Khi món ăn đã chín đều, bạn có thể cho ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm hoàn hảo

Món sò huyết rang muối ớt thơm lừng, đậm đà và hấp dẫn đã hoàn thành!

Món sò huyết rang muối ớt mang đến hương vị tuyệt vời với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt béo của sò huyết và sự cay nồng, mặn mà của muối ớt, tạo nên một món ăn dễ làm nhưng đầy hấp dẫn.

Dưới đây là công thức chi tiết món sò huyết rang muối ớt mà Tripi đã chuẩn bị. Nếu bạn thấy thú vị, đừng ngần ngại vào bếp và thử làm món ăn này để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé.

Hãy chọn mua tỏi và ớt tươi ngon tại Tripi để chế biến món sò huyết rang muối ớt này nhé: