Khám phá công thức sườn nấu pate xúc xích đậm đà hương vị, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Học ngay cách làm sườn nấu pate xúc xích tuyệt vời tại nhà, với công thức đơn giản nhưng đầy hấp dẫn. Một bữa ăn ngon tuyệt vời đang chờ đón bạn!

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người ăn

Món ăn ngon không cần phải đến những nhà hàng sang trọng hay nhờ đến đầu bếp chuyên nghiệp. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món sườn nấu pate xúc xích tại nhà với các bước đơn giản. Tripi sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn này, giúp gia đình và bạn bè thưởng thức những hương vị đậm đà, tuyệt vời. Cùng vào bếp và tạo nên những bữa tiệc ấm cúng, hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nấu pate xúc xích

2kg sườn non
300gr pate
5 cây xúc xích (loại lớn)
100gr bắp non
10 cái nấm đông cô
2 cái nấm mèo
100gr đậu Hà Lan
100gr đậu trắng
10 trái táo đỏ
100gr hạt điều
100gr hạt sen
200gr củ sen
2 củ cà rốt
1 - 2 củ khoai tây
1 củ hành tây
3 tép hành lá
2 củ tỏi băm
1 hũ ớt sa tế
1 trái dừa tươi
300ml nước cốt dừa
2-3 ổ bánh mì
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt

Danh sách nguyên liệu chuẩn bị cho món sườn nấu pate xúc xích

Mẹo chọn sườn non tươi ngon:
- Để tìm được sườn ngon cho món ăn, yếu tố tươi ngon luôn là điều quan trọng nhất. Hãy chú ý đến màu sắc của sườn, sườn non tươi sẽ có màu hồng nhạt, khi ấn nhẹ sẽ cảm thấy đàn hồi mà không bị nát vụn. Đồng thời, sườn không có mùi ôi thiu, khó chịu.

Hướng dẫn làm món sườn nấu pate xúc xích

Bước 1 Chuẩn bị sườn non

Khi mua sườn về, bạn cắt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, rửa sườn qua nước sôi để khử mùi hôi, rồi cho sườn vào một tô lớn để chuẩn bị ướp gia vị.

Để ướp sườn, bạn cần dùng 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 4 muỗng cà phê sa tế ớt và 1 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều cho gia vị thấm vào sườn và ướp trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều.

Chuẩn bị sườn non

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cho 300 gram pate vào tô. Sau đó, thêm một ít nước sôi và khuấy đều cho pate trở nên mềm mịn, dễ dàng hòa quyện.

Cắt xúc xích thành những khúc dài khoảng một đốt tay, sẵn sàng để chế biến món ăn.

Ngâm nấm đông cô và nấm mèo trong nước ấm khoảng 30 phút, sau đó cắt bỏ phần gốc và rửa sạch để loại bỏ tạp chất.

Ngâm đậu hà lan, đậu trắng, hạt sen và táo tàu trong nước 10-15 phút để chúng mềm ra, sau đó vớt ra để ráo.

Rửa sạch bắp non và để ráo. Cà rốt và khoai tây bào vỏ, cắt thành các khúc vừa ăn để chế biến.

Đặt nồi dầu ăn lên bếp, đợi dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn, thơm ngon.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành múi cau, sau đó rửa sạch. Củ sen cũng cần bào vỏ và cắt thành khoanh mỏng, hành lá cắt thành khúc vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại để sẵn sàng cho quá trình chế biến.

Bước 3 Chế biến sườn với pate

Để tiết kiệm dầu, bạn có thể sử dụng lại dầu chiên khoai tây hoặc thêm 1 muỗng canh dầu ăn mới. Khi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho sườn đã ướp vào xào cho chín đều.

Đổ 1 lít nước dừa tươi và 2 lít nước lọc (nước đã đun sôi) vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi mạnh.

Sau đó, cho đậu hà lan, đậu trắng, hạt sen, củ sen, táo đỏ và cà rốt vào nồi. Tiếp tục nấu khoảng 10 phút cho đến khi các nguyên liệu mềm. Thêm nấm đông cô, nấm mèo, bắp non, hạt điều và xúc xích vào, nấu tiếp cho đến khi tất cả nguyên liệu đều mềm mịn.

Cuối cùng, để tạo độ béo và sánh mịn, cho hành tây, pate và 300ml nước cốt dừa vào nồi. Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình và cho hành lá vào, tắt bếp.

Chế biến sườn với pate và các nguyên liệu khác.

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món sườn non sốt pate xúc xích thơm ngon cho bữa ăn gia đình. Cho món ra đĩa, món ngon này sẽ càng hoàn hảo khi ăn kèm với bánh mì, chắc chắn cả nhà sẽ mê mẩn đấy!

Thành phẩm món ăn đã hoàn thiện, sẵn sàng để thưởng thức.

Thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn, tận hưởng hương vị tuyệt vời.

Sườn nấu pate xúc xích tỏa ra hương thơm quyến rũ cùng sắc màu hấp dẫn. Vị ngọt mềm của sườn hòa quyện với sự tươi ngon của rau củ, thêm chút béo ngậy của pate tạo nên hương vị độc đáo khó quên. Ăn một lần là không thể ngừng được!

Thưởng thức món sườn nấu pate xúc xích, cảm nhận sự hài hòa trong từng vị.

Ẩm thực không chỉ là món ăn mà còn là trải nghiệm kết nối yêu thương. Hãy thử công thức món sườn nấu pate xúc xích và tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình. Chúc bạn thành công và dễ dàng thực hiện món ăn ngon tại nhà!

Đến Tripi để chọn mua sườn heo tươi ngon, chuẩn vị cho món ăn thêm hấp dẫn:

Tripi – Nơi cung cấp sườn heo tươi ngon cho những bữa ăn tuyệt vời.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi