Khám phá công thức súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan, mang đến hương vị béo ngậy và thơm ngon, dễ dàng thực hiện tại nhà.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đã cảm thấy ngán ngẩm với món ức gà luộc truyền thống, hãy cùng Tripi học ngay cách chế biến súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan, một món ăn tuyệt vời đầy hương vị tại nhà!

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
Dành cho 3 - 4 người

Danh sách nguyên liệu cho món súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan

1 miếng ức gà
Bột mì
Bơ lạt
½ củ cà rốt
¼ chén đậu hà lan (chén ăn cơm)
Hành tím, tỏi
240ml nước luộc gà
30ml whipping cream
320ml sữa tươi không đường
Gia vị: Bột tiêu trắng, xạ hương khô, muối, tiêu, dầu olive.

Lưu ý hữu ích
- Chọn ức gà có da trắng, đàn hồi tốt khi ấn tay vào. Hãy mua ức gà tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng, tươi ngon và an toàn thực phẩm.
- Whipping cream có thể tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh hoặc các siêu thị lớn.

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan

Khám phá cách chế biến súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan, món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho mọi gia đình.

Bước 1 Chuẩn bị ức gà

Trước tiên, ngâm ức gà trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp theo, cắt ức gà thành đôi miếng vừa ăn, rắc lên 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu, rồi xoa đều gia vị lên cả hai mặt của miếng gà.

Chuẩn bị ức gà

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu. Tiếp theo, bóc vỏ 3 củ hành tím và 1 củ tỏi, sau đó rửa sạch và băm nhỏ, để riêng ra chén.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 3 Áp chảo ức gà

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu olive. Đợi dầu nóng, cho miếng ức gà vào chảo và áp chảo trong 4 phút, sau đó lật mặt gà và tiếp tục áp chảo thêm 4 phút nữa cho đến khi gà chín đều.

Khi gà đã chín, vớt ra và để nguội một chút. Sau đó, đặt miếng gà lên thớt và thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Áp chảo ức gà

Bước 4 Xào rau củ

Sử dụng chính chảo vừa nấu gà, cho 1 muỗng canh bơ vào đun chảy, sau đó thêm hành, tỏi và cà rốt thái nhỏ vào xào trong 1 phút. Tiếp theo, cho 30g bột mì vào chảo, đảo đều cho bột thấm và hòa quyện với rau củ.

Xào rau củ

Bước 5 Nấu súp

Thêm vào chảo 240ml nước luộc gà, khuấy đều để hòa tan bột mì. Khi bột đã tan hết, tiếp tục cho thêm 500ml nước luộc gà, 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê xạ hương khô và ¼ muỗng cà phê tiêu trắng, khuấy đều cho các gia vị hòa quyện.

Mẹo hay: Nếu không có nước luộc gà, bạn có thể thay thế bằng nước lọc thông thường nhé.

Tiếp theo, cho 320ml sữa tươi và ¼ chén đậu hà lan vào chảo, khuấy liên tục để tránh bột bị lắng xuống đáy nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, thêm phần ức gà đã thái nhỏ vào và nấu trong khoảng 10 phút.

Thêm gia vị và nước luộc gà vào chảo

Cuối cùng, cho 2 muỗng canh whipping cream vào chảo, khuấy đều và tắt bếp. Lúc này, bạn có thể múc súp kem ức gà ra đĩa và thưởng thức ngay!

Nấu súp

Thành phẩm cuối cùng

Súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan

Giờ đây, bạn đã có ngay món súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan béo ngậy, thơm lừng. Hương thơm quyến rũ hòa quyện với vị béo ngậy của sữa, đậm đà của thịt gà cùng rau củ tươi ngon, tất cả tạo nên một món ăn đầy sức hấp dẫn, lý tưởng cho những ngày trời se lạnh.

Tripi hy vọng với công thức làm súp kem ức gà, cà rốt và đậu hà lan thơm ngon này, bạn và gia đình sẽ có thêm một món ngon để thưởng thức. Đừng quên khoe thành phẩm của mình với Tripi nhé!

Mua sữa tươi không đường tại Tripi

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi