Khám phá công thức thịt heo cuốn sả chiên thơm phức, món ăn đầy hấp dẫn của chị Lan, hứa hẹn mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Món thịt heo cuốn sả chiên thường xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng, nhưng bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà. Cùng thử và chiêu đãi gia đình, chắc chắn các bé sẽ rất thích thú với món ăn này.

Thịt heo có thể biến hóa thành vô vàn món ngon, nhưng thịt heo cuốn sả chiên lại mang đến một hương vị riêng biệt, hấp dẫn với mùi thơm nồng nàn, vị thịt mềm ngọt. Hãy cùng vào bếp để trổ tài chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400gr thịt heo
7 củ sả
1 quả trứng gà
3 củ hành khô và nửa củ tỏi
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu ăn

Cách chế biến món thịt heo cuốn sả chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo được rửa sạch, sau đó băm sơ qua để giữ độ tươi ngon.

Chọn phần đầu củ sả, đập dập rồi băm nhỏ, phần thân sả giữ lại để cuốn cùng thịt, tạo nên hương thơm đặc trưng.

Hành khô và tỏi được băm nhuyễn, chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Tách lấy phần lòng trắng trứng gà, sẵn sàng để trộn cùng các nguyên liệu.

Tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị xong được trộn đều, sau đó cho vào máy xay thịt để xay nhuyễn, tạo thành hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Ướp thịt

Sau khi thịt đã xay nhuyễn, bạn cho ra đĩa, nêm thêm một chút bột nêm và nước mắm vừa miệng, ướp trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 3: Cuộn thịt vào sả

Lấy một ít thịt, cuốn nhẹ nhàng quanh đầu củ sả, tạo hình giống như chiếc đùi gà nhỏ. Tiếp tục cuốn như vậy cho đến khi hết phần thịt xay.

Bước 4: Chiên thịt

Đặt chảo chống dính lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào để dầu sôi. Sau đó, nhẹ nhàng thả từng cuộn thịt vào chiên, vặn lửa nhỏ để thịt chín đều từ trong ra ngoài.

Chiên cho đến khi thịt có màu vàng ruộm, giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, rồi gắp ra đĩa.

Thành phẩm

Món thịt heo cuốn sả chiên có thể dùng cùng cơm nóng hay bún đều rất tuyệt vời. Đặc biệt, khi chấm cùng nước mắm chua ngọt, hương vị sẽ càng trở nên tuyệt vời và khó quên.

Món thịt heo cuốn sả chiên không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng. Hãy thử chế biến món này vào cuối tuần để mang lại một làn gió mới cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật trọn vẹn!

Khám phá thịt heo tươi ngon tại Tripi để làm món thịt cuộn hoàn hảo:

Chia sẻ kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi