Khám phá công thức tôm nướng bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy ngay tại nhà, đảm bảo mang đến hương vị tuyệt vời.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Tìm hiểu cách làm tôm nướng bơ tỏi đậm đà, chuẩn vị nhà hàng với những nguyên liệu dễ tìm như bơ, tỏi, nước cốt chanh và ngò rí.

Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món gì với tôm, hãy thử ngay công thức tôm nướng bơ tỏi thơm ngon, chuẩn vị như ngoài tiệm nhé. Cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết này.

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
40 phútCho
2-3 người ăn

Tôm nướng bơ tỏi không chỉ dễ làm mà còn rất ngon, ai cũng sẽ phải khen. Tôm nướng lên có màu đỏ cam hấp dẫn, kết hợp với mùi thơm của bơ, tỏi và phô mai, thật khó lòng cưỡng lại được.

Nguyên liệu để làm món tôm nướng bơ tỏi

300g tôm
20g bơ lạt
1 viên phô mai nhỏ
15g tỏi băm nhuyễn
Một ít lá mùi tây khô
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu
Dụng cụ: Giấy ăn, giấy bạc hoặc giấy nướng, lò nướng, kéo, xiên que

Gợi ý hữu ích: Để chọn được tôm tươi ngon, an toàn, bạn nên tìm những con tôm còn sống, có phần chân trong suốt, bám chắc vào thân tôm, đầu và thân tôm dính chặt với nhau, vỏ tôm cứng, trong suốt, ôm sát vào thịt tôm.

Nguyên liệu để chế biến món tôm nướng bơ tỏi

Hướng dẫn làm tôm nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế tôm

Khi tôm đã mua về, bạn bắt đầu cắt bỏ phần râu tôm, sau đó cắt một đường dọc theo sống lưng, dùng mũi kéo để tách phần chỉ đen ra khỏi tôm, đây là phần chứa chất thải của tôm.

Tiếp theo, bạn dùng giấy ăn thấm khô bề mặt tôm và xiên dọc thân tôm bằng que xiên, giúp tôm không bị co lại trong quá trình nướng và tạo hình đẹp mắt hơn.

Gợi ý nhỏ: Trước khi xiên tôm, bạn có thể ngâm những que xiên vào nước khoảng 10-15 phút, giúp que không bị cháy khi nướng nhé!

Sơ chế tôm

Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp bơ tỏi

Bạn cho vào chén 20g bơ lạt đã làm mềm, 1 viên phô mai, 15g tỏi băm nhuyễn, 10ml dầu ăn, 1g muối, một chút tiêu và lá mùi tây khô. Sau đó, dùng muỗng trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Chuẩn bị hỗn hợp bơ tỏi

Bước 3: Ướp tôm

Trước tiên, dùng muỗng múc một ít hỗn hợp bơ tỏi và nhồi đều vào sống lưng tôm, sau đó thoa đều phần hỗn hợp bơ tỏi còn lại lên bề mặt tôm sau khi đã nhồi đầy đủ.

Ướp tôm với hỗn hợp bơ tỏi

Bước 4: Nướng tôm bơ tỏi

Lót một lớp giấy nướng hoặc giấy bạc dưới đáy khay, đặt vỉ nướng lên trên, sau đó xếp những con tôm lên trên vỉ.

Tiếp theo, bạn cho khay vào giữa lò nướng, điều chỉnh nhiệt độ ở 180 độ C trong khoảng 20 phút. Sau 20 phút, khi tôm đã chín đỏ, tăng nhiệt độ lên 200 độ C trong 10 phút nữa để lớp vỏ tôm thêm giòn rụm và hấp dẫn hơn.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể sử dụng bếp than để nướng, nhưng nhớ phải trở mặt tôm và canh chừng để tôm không bị cháy nhé!

Nướng tôm bơ tỏi cho đến khi đạt được hương vị hoàn hảo

Bước 5: Thành phẩm

Tôm sau khi nướng xong sẽ tỏa hương thơm ngây ngất của bơ tỏi, lớp vỏ giòn tan, màu sắc đẹp mắt, khiến bạn không thể cưỡng lại món ăn hấp dẫn này.

Thành phẩm tôm nướng bơ tỏi tuyệt vời

Thưởng thức món tôm nướng bơ tỏi thơm ngon

Tôm nướng bơ tỏi sau khi nướng xong có thể thưởng thức ngay, lớp vỏ ngoài giòn rụm, thấm đều gia vị khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương bơ tỏi đậm đà, béo ngậy hòa quyện cùng thịt tôm tươi mềm ngon.

Thưởng thức món tôm nướng bơ tỏi khi còn nóng hổi

Những lưu ý quan trọng khi làm tôm nướng bơ tỏi

Khi thực hiện món tôm nướng bơ tỏi, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

Chọn tôm tươi ngon, sống khỏe để đảm bảo món ăn đạt chất lượng tuyệt vời.
Không nướng tôm quá lâu để tránh làm tôm bị khô và mất đi độ ngọt, mọng nước vốn có.
Sơ chế tôm thật kỹ, nhớ loại bỏ chỉ tôm để không làm ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng.