Khám phá công thức tôm nướng sa tế chuẩn vị, cay nồng và hấp dẫn, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn chưa biết chế biến tôm sao cho ngon miệng, hãy để Tripi chỉ cho bạn cách làm tôm nướng sa tế với hương vị cay nồng, đậm đà, không thể cưỡng lại. Cùng xem công thức tôm nướng sa tế đơn giản tại nhà với nguyên liệu có sẵn

Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
30 phútCho
2 - 3 người

Món tôm nướng sa tế luôn làm say đắm lòng người nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tươi của tôm và sự cay nồng của sa tế, hòa quyện trong từng miếng tôm. Món ăn này không chỉ thích hợp cho các bữa cơm hàng ngày mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những cuộc gặp mặt bạn bè hay các buổi tiệc sang trọng.

Nguyên liệu ướp tôm nướng sa tế

Tôm 1kg
Sả 5 cây
Gia vị: sa tế, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường
Dụng cụ: Xiên que, bếp nướng.

Nguyên liệu chính

Mẹo vặt: Cách chọn tôm tươi ngon
- Khi chọn mua tôm, tuyệt đối tránh những con tôm đã chết hoặc có vỏ màu hồng đậm vì chúng sẽ có thịt bở, không ngọt và không mọng nước, khiến món tôm nướng trở nên khô. Hãy chọn những con tôm sống, nhảy tanh tách, mắt trong xanh và thân tôm có màu hồng nhạt.

Tôm tươi ngon

Cách ướp tôm nướng sa tế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi sau khi mua về, bạn nên rửa sạch từ 2 đến 3 lần và để cho ráo nước.

Cắt bỏ phần râu, chân tôm và lấy chỉ đen trên thân tôm. Không cần phải bóc vỏ tôm.

Cắt bỏ phần lá của 5 cây sả, rửa sạch và băm nhuyễn.

Sơ chế các nguyên liệu chính

Bước 2 Ướp tôm với sa tế

Khi tôm đã ráo nước, cho vào tô cùng với sả băm nhuyễn và các gia vị: 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Trộn đều các gia vị trong vòng 2 phút và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 20-25 phút.

Để tôm thấm gia vị trong khoảng 20 - 25 phút

Sau khi gia vị đã ngấm, xiên từng con tôm vào que nướng sao cho chắc chắn.

Xiên tôm vào từng que nướng

Bước 3 Nướng tôm

Ở bước này, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ phù hợp, đảo tôm đều tay và quan sát màu sắc vỏ tôm để kiểm tra độ chín. Khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ cam đều và hơi săn lại, đó là dấu hiệu tôm đã chín và có thể thưởng thức ngay.

Nếu nướng tôm bằng lò than: Sau khi đặt tôm lên vỉ, đảo tôm đều trong khoảng 7 - 10 phút để tôm chín đều.
Nếu nướng tôm bằng lò nướng: Đặt tôm vào lò và nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 10-15 phút. Nhớ kiểm tra và lật tôm đều để tôm không bị cháy mà vẫn giữ được độ chín vừa phải.

Nướng tôm

Bước 4 Thành phẩm

Tôm nướng sa tế sau khi hoàn thành sẽ có hương thơm quyến rũ khó cưỡng. Bạn có thể cho tôm ra đĩa và ăn kèm với rau răm, dưa leo, một sự kết hợp tuyệt vời. Đừng quên chiêu đãi cả gia đình món ăn này vào cuối tuần nhé!

Tôm nướng sa tế

Thưởng thức món tôm nướng sa tế

Thành phẩm món tôm đậm đà hương vị

Món tôm nướng sa tế mang đến màu sắc đỏ rực rỡ, với tôm tươi ngon và sa tế hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn. Tôm không hề bị khô hay cháy, mà vẫn giữ được độ ngọt và mọng nước, thơm lừng mùi sa tế và sả, ăn vào không hề có vị tanh, chỉ có vị ngọt tự nhiên của tôm.

Những lưu ý khi ướp tôm nướng sa tế

Hãy ướp tôm trong khoảng thời gian từ 20 đến 25 phút để tôm có thể thấm gia vị một cách trọn vẹn.

Khi nướng tôm, đừng quên lật đều để tôm chín đều, tránh nướng quá lâu sẽ làm tôm bị khô và cháy đắng.

Sau khi tôm đã được ướp đủ thời gian, hãy xiên từng con tôm vào que. Nếu xiên quá sớm, que sẽ dễ bị cháy trong quá trình nướng.

Món ăn này không phù hợp với những ai bị dị ứng với hải sản.

Lưu ý khi nướng tôm

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm tôm nướng sa tế đậm đà, cay nồng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng với món tôm nướng sa tế tuyệt vời này.

Khám phá các loại sa tế chất lượng với giá cả phải chăng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi