Khám phá công thức trân châu phô mai với độ dai mềm và vị béo ngậy, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo cho những ly trà sữa đậm đà.

30/05/2025

Nội dung bài viết

Trân châu là món topping không thể thiếu trong những ly trà sữa tuyệt hảo. Cùng Tripi vào bếp và thử ngay cách làm trân châu phô mai mới lạ, thơm ngon.

Trà sữa sẽ thiếu sót nếu không có trân châu! Ngoài trân châu đen và trắng truyền thống, bạn hoàn toàn có thể thử món trân châu phô mai độc đáo. Hãy cùng Tripi vào bếp chế biến ngay nhé.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
15 phútDành cho
1 - 2 người

Các nguyên liệu cần có để làm trân châu phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trân châu phô mai

100g bột năng
3 miếng phô mai con bò cười

Mẹo nhỏ

Trước khi chế biến, hãy cho phô mai vào ngăn mát tủ lạnh để phô mai trở nên cứng hơn, giúp quá trình lột vỏ dễ dàng mà không bị dính.

Hướng dẫn chi tiết cách làm trân châu phô mai thơm ngon, mềm dẻo.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt phô mai thành miếng nhỏ

Đầu tiên, bạn hãy lột vỏ phô mai và cắt thành các miếng vuông nhỏ để dễ dàng chế biến sau này.

Trộn bột năng

Tiếp theo, bạn chuẩn bị 100ml nước, đun sôi và cho bột năng vào một tô. Dần dần thêm từng muỗng nước sôi vào bột năng để bột mềm và dẻo, rồi dùng tay trộn cho đến khi bột mịn mà không còn dính tay.

Bước 2 Tạo hình trân châu phô mai

Tạo hình trân châu phô mai

Tiếp theo, bạn mỏng đều lớp bột và cho phô mai vào giữa, rồi nhẹ nhàng lăn tròn theo kích thước mong muốn. Đừng quên rắc một chút bột năng lên tay và trên bề mặt để các viên trân châu không bị dính nhau.

Bước 3 Luộc trân châu phô mai

Luộc trân châu phô mai

Đặt nồi lên bếp, cho vào 500ml nước, bật lửa vừa và đun sôi.

Khi nước đã sôi, cho từng viên trân châu vào nồi, dùng đũa đảo nhẹ nhàng để tránh chúng dính vào đáy nồi. Tiếp tục luộc trong khoảng 10 phút, cho đến khi trân châu nở to và lớp vỏ ngoài trong suốt là hoàn thành.

Tiếp theo, bạn ngâm trân châu trong tô nước lạnh khoảng 10 phút để làm nguội và giúp chúng trở nên mềm mại hơn.

Cuối cùng, vớt trân châu ra chén khô, thêm 2 muỗng đường vào và trộn đều để tạo nên vị ngọt thanh nhẹ cho món trân châu của bạn.

Thành phẩm

Trân châu phô mai dai ngon

Các viên trân châu tròn đều, bóng bẩy và mềm dẻo. Khi kết hợp với trà sữa và đá, món thức uống này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Hương vị của trân châu phô mai sẽ chẳng khác gì ngoài tiệm đâu nhé.

Vậy là bạn đã biết cách làm trân châu phô mai thật đơn giản phải không? Chúc bạn thực hiện thành công và mang đến những niềm vui cho gia đình và bạn bè.

Hãy chọn phô mai ngon, chất lượng tại Tripi:

Tripi – Nơi bạn tìm thấy sự tinh tế trong từng món ăn và trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi