Khám phá công thức ức vịt áp chảo sốt mật ong với hương vị ngọt ngào và đậm đà, chắc chắn sẽ làm say lòng mọi thực khách.
11/06/2025
Nội dung bài viết
Các món ăn từ vịt như vịt nướng, vịt luộc hay vịt om sấu đã quá quen thuộc với nhiều người. Hãy thử ngay món ức vịt áp chảo sốt mật ong độc đáo này, bạn sẽ không thể từ chối món ăn này.

45 phútThời gian chế biến:
15 phútSố lượng:
2 - 3 người
Ức vịt áp chảo sốt mật ong không chỉ dễ làm mà còn dễ ăn với nhiều người. Hương vị mềm mại, dai ngon của thịt vịt hòa quyện cùng mật ong ngọt ngào sẽ khiến bạn khó lòng cưỡng lại. Cùng khám phá ngay cách làm món này nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món ức vịt áp chảo sốt mật ong
- 500 gram ức vịt
- Mật ong
- 200 gram rau cải thìa
- ½ quả cam
- 2 củ tỏi
- 2 củ hành tím
- Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, nước tương
Mẹo nhỏ:
- Khi chọn ức vịt, hãy chú ý đến lớp da. Chọn miếng có da sáng, không có vết loang hay đậm màu, và miếng thịt phải tươi ngon, không bầm tím.
- Tránh chọn những miếng ức có mùi lạ hoặc bị nhão, vì đó có thể là thịt đã không còn tươi nữa.
- Khi chọn ức vịt, hãy chú ý đến lớp da. Chọn miếng có da sáng, không có vết loang hay đậm màu, và miếng thịt phải tươi ngon, không bầm tím.
- Tránh chọn những miếng ức có mùi lạ hoặc bị nhão, vì đó có thể là thịt đã không còn tươi nữa.

Hướng dẫn chi tiết cách chế biến ức vịt áp chảo sốt mật ong hấp dẫn, ngon miệng.
Bước 1 Sơ chế ức vịt
Sau khi mua ức vịt, bạn có thể dùng nĩa hoặc dao khứa nhẹ trên bề mặt thịt để gia vị dễ thấm hơn. Sử dụng muối chà lên để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Bắt đầu, bạn cắt đôi quả cam, vắt lấy nước cốt để ướp vào thịt vịt. Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Tiêu giã nhỏ hoặc xay thành bột.
Cải thìa mua về cần nhặt sạch, rửa qua nước muối và để ráo. Tiếp theo, chần cải qua nước sôi, rồi để riêng ra một bên.

Bước 3 Ướp ức vịt
Sau khi ức vịt đã ráo nước, bạn ướp thịt với nước cam vắt. Thêm vào một ít tỏi và hành tím băm nhuyễn, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong. Trộn đều gia vị và để ức vịt ngấm trong khoảng 15 - 20 phút.

Bước 4 Áp chảo ức vịt
Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ, sau đó cho ức vịt đã ướp vào. Áp chảo đều hai mặt trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, cho phần nước ướp vào chảo, đậy nắp và nấu với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa.
Khi ức vịt đã chín đều, lấy ra khỏi chảo. Cho cải thìa đã chần qua nước sôi vào, đảo đều để cải thấm đều nước sốt.

Bước 5 Thành phẩm
Chỉ với 45 phút chuẩn bị và 15 phút chế biến, món ức vịt áp chảo sốt mật ong đã sẵn sàng. Giờ đây, bạn chỉ cần thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, bày lên đĩa và trang trí với rau cải là có thể thưởng thức ngay.

Thưởng thức
Ức vịt áp chảo mang đến hương vị thơm ngon, thịt mềm, dai quyện với vị ngọt dịu của mật ong, kết hợp với sự tươi mát của sốt cam, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và khó quên.

Chúng tôi đã chia sẻ với bạn công thức làm ức vịt áp chảo sốt mật ong thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Còn chần chừ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện ngay thôi!
Hãy đến Tripi để mua thịt gà, vịt tươi ngon, hoàn hảo cho món vịt quay xào nấm đông cô!
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Cách khắc phục tình trạng khởi động chậm trên Windows 10

Cách chế biến mít non chiên giòn giòn rụm, vị ngon tuyệt vời dễ dàng thực hiện

Top 9 Quán Cà Phê Nổi Bật Nhất Tỉnh Bắc Giang

Giấc mơ thấy rắn cắn vào tay mang ý nghĩa gì? Con số may mắn nào liên quan đến hiện tượng này?

Top 3 Địa chỉ uy tín nhất để hút bể phốt và thông tắc cống tại Lâm Đồng
