Khám phá công thức ướp thịt ba chỉ nướng BBQ mềm mịn, thơm lừng và đậm đà vị ngon không thể cưỡng lại, là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc ngoài trời tuyệt vời.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Tìm hiểu cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ mềm mại và hấp dẫn cho các dịp tụ họp ngoài trời, với những nguyên liệu dễ tìm như hành tím, tỏi, dầu hào... tạo nên món ăn đầy lôi cuốn.

Thời gian chuẩn bị:
15 phútThời gian chế biến:
45 phútCho:
2 - 3 người

Thịt ba chỉ nướng BBQ luôn là món ăn không thể thiếu trong các buổi quây quần gia đình và bạn bè ngoài trời. Hãy cùng Tripi khám phá cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu để ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

500g thịt ba chỉ
Rau thơm, dưa leo, cà chua, xà lách
Hành tím băm, tỏi băm
Nước lọc
Gia vị:đường,bột ngọt,hạt nêm,dầu hào,mật ong,dầu ăn

Lưu ý: Chọn thịt ba chỉ có lớp mỡ và nạc cân đối, thịt phải săn chắc, không quá dính với sườn và có độ đàn hồi tốt. Điều này giúp thịt nướng giữ được độ mềm và không bị khô.

Nguyên liệu cần thiết để ướp thịt ba chỉ nướng BBQ

Hướng dẫn cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ thơm ngon, đậm đà

Bước 1 Chuẩn bị thịt ba chỉ

Sau khi mua thịt ba chỉ về, bạn cần rửa sạch và cắt thịt thành những miếng dài khoảng 4 - 5 cm. Mỗi miếng thịt nên được thái thành 2 lát mỏng để dễ dàng thấm gia vị hơn.

Sơ chế thịt ba chỉ

Bước 2 Pha chế nước sốt ướp

Cho vào một tô, bạn trộn đều nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong và 100g nước lọc. Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện tạo thành một hỗn hợp nước sốt đồng nhất.

Công đoạn pha chế nước sốt ướp thịt

Bước 3 Nấu nước sốt ướp

Đặt một chiếc chảo lên bếp, bật lửa cho chảo nóng. Sau đó, cho dầu vào và tiếp theo là hành tỏi băm nhỏ, xào cho đến khi dậy mùi thơm.

Khi hành và tỏi đã vàng thơm, đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo. Khi nước sốt bắt đầu sôi, bạn hãy tắt bếp và để nước sốt nguội dần trong chén.

Nấu nước sốt ướp thịt

Bước 4 Ướp thịt ba chỉ với nước sốt

Khi nước sốt đã nguội, bạn cho thịt ba chỉ vào và trộn đều cho thịt thấm đều gia vị. Để gia vị ngấm nhanh hơn, bạn cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Ướp thịt ba chỉ với gia vị đậm đà

Bước 5 Nướng thịt ba chỉ thơm ngon

Khi than đã cháy hồng và vỉ nướng đã sẵn sàng, bạn hãy đặt những miếng thịt đã ướp khoảng 20 phút lên vỉ và bắt đầu nướng.

Bạn nên lật đều hai mặt thịt để đảm bảo thịt chín vàng đều mà không bị cháy. Khi thịt có màu vàng nâu đẹp mắt, bạn có thể gắp ra và thưởng thức ngay.

Nếu sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn chỉ cần nướng ở 150 độ C trong vòng 15 phút, nhớ trở đều hai mặt để thịt chín đều và thơm ngon.

Quá trình nướng thịt ba chỉ hoàn hảo

Bước 6 Trang trí món ăn

Bạn có thể tỉa cà chua và dưa leo thành những hình dáng đẹp mắt để trang trí món ăn thêm phần hấp dẫn trên đĩa.

Trang trí món ăn thêm phần bắt mắt

Bước 7 Thành phẩm tuyệt vời

Món thịt ba chỉ nướng BBQ với màu vàng ươm, lớp ngoài giòn rụm và thịt bên trong mềm mọng nước sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Thành phẩm món thịt ba chỉ nướng BBQ hoàn hảo

Thưởng thức món thịt ba chỉ nướng BBQ thơm ngon

Món thịt ba chỉ nướng BBQ giờ đã hoàn thành, với thịt mềm mại, ngọt ngào quyện với hương mật ong thơm lừng và đậm đà. Thưởng thức cùng rau thơm, dưa leo, xà lách và cà chua sẽ khiến món ăn trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Thưởng thức món thịt ba chỉ nướng BBQ thơm ngon tuyệt vời

Những điều cần lưu ý khi ướp thịt ba chỉ nướng BBQ để món ăn thêm hoàn hảo

Khi ướp thịt, bạn có thể đeo bao tay để dễ dàng mát xa cho thịt thấm gia vị đều hơn.

Nên thái thịt theo thớ ngang và cắt dứt khoát, giữ dao thẳng tay để miếng thịt có bề mặt đẹp và dễ thấm gia vị.

Thời gian lý tưởng để thịt ba chỉ thấm đều gia vị là 60 phút, bạn cũng có thể bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh lên đến 3 ngày mà không lo hỏng.

Thêm một chút dầu ăn, rượu trắng hoặc giấm gạo vào thịt, và để yên trong 30 phút sẽ giúp gia vị thấm đều và tăng thêm hương vị hấp dẫn cho thịt.

Lưu ý khi ướp thịt ba chỉ nướng BBQ để món ăn đạt độ ngon hoàn hảo

Trên đây là những chia sẻ từ Tripi về cách ướp thịt ba chỉ nướng BBQ thơm ngon, mềm mại và đậm đà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này và mang đến những bữa tiệc ấm cúng, ngon miệng bên gia đình và bạn bè của mình!

Tripi - Đối tác tin cậy cho những công thức nấu ăn hấp dẫn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi