Khám phá đặc sản Hà Tĩnh: 19 món ngon nổi bật bạn không thể bỏ qua và tuyệt vời để làm quà
26/04/2025
Nội dung bài viết
Hà Tĩnh, vùng đất với vô vàn món ăn đặc sắc, sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được. Hãy cùng tìm hiểu về những đặc sản Hà Tĩnh và các món ăn hấp dẫn bạn nhất định phải thử khi đến nơi này!
Khi ghé thăm Hà Tĩnh, bạn sẽ được trải nghiệm một thế giới ẩm thực đa dạng, từ những món ăn vặt hấp dẫn đến các món mặn nổi tiếng. Hãy cùng Tripi khám phá những đặc sản không thể bỏ qua của vùng đất này.
Khám phá du lịch Hà Tĩnh: Điểm đến lý tưởng cho những tín đồ yêu thích thiên nhiên và di sản văn hóa
Với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời, Hà Tĩnh thu hút đông đảo du khách mỗi năm. Đừng quên tham quan những địa điểm nổi tiếng như biển Thiên Cầm, biển Xuân Thành, chùa Hương Tích, Ngã ba Đồng Lộc, và núi Hồng Lĩnh.

Top 19 món đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh bạn không thể bỏ lỡ khi đến thăm vùng đất này
Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh
Gỏi cá đục
Gỏi cá đục là một trong những món ăn đặc sắc mà bạn không thể bỏ qua khi ghé thăm Hà Tĩnh. Loại cá đục làm gỏi có kích thước từ 13-18cm, thịt chắc và ngọt, mang đến một hương vị tươi ngon đặc trưng khi chế biến gỏi.

Cá đục có mặt quanh năm, vì vậy, bất kể mùa nào trong năm bạn đến Hà Tĩnh cũng có thể thưởng thức món gỏi thơm ngon này.
Món gỏi cá đục được ăn kèm với các loại rau thơm như lá sung, lá đinh lăng, xoài non, cùng bánh đa nem cuốn, tạo nên một sự kết hợp hài hòa, đúng chất Hà Tĩnh.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 - 200.000VNĐ/ phần
Địa chỉ thưởng thức gỏi cá đục ngon tại Hà Tĩnh:
+ Nhà hàng Chương: Thạch Hạ, Hà Tĩnh, Việt Nam
+ Khách sạn Sông La Biển Thiên Cầm Hà Tĩnh: Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh, Việt Nam
Địa chỉ thưởng thức gỏi cá đục ngon tại Hà Tĩnh:
+ Nhà hàng Chương: Thạch Hạ, Hà Tĩnh, Việt Nam
+ Khách sạn Sông La Biển Thiên Cầm Hà Tĩnh: Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh, Việt Nam
Ram bánh mướt
Ram bánh mướt là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai món ăn truyền thống nổi tiếng: bánh cuốn và bánh mướt. Dù có vẻ đơn giản nhưng món ăn này lại mang đến hương vị tinh tế và đầy bổ dưỡng.

Món ram bánh mướt thường được ăn kèm với rau và chả. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thưởng thức chỉ với nước mắm chấm, đem lại một hương vị đậm đà. Thử cuốn ram với bánh ướt và chấm nước mắm tỏi, bạn sẽ cảm nhận được một trải nghiệm tuyệt vời.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 - 75.000 VNĐ/ phần
Địa chỉ thưởng thức ram bánh mướt ngon tại Hà Tĩnh:
+ Bánh mướt - Ram, giò gia truyền bà nuôi tiêu: Số 68, Nguyễn Công Trứ, TP Hà Tĩnh
+ Bánh mướt bà Huệ: Ngõ 7, Xuân Diệu, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh
Địa chỉ thưởng thức ram bánh mướt ngon tại Hà Tĩnh:
+ Bánh mướt - Ram, giò gia truyền bà nuôi tiêu: Số 68, Nguyễn Công Trứ, TP Hà Tĩnh
+ Bánh mướt bà Huệ: Ngõ 7, Xuân Diệu, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh
Bún bò Đức Thọ
Nếu bạn đang tìm kiếm một tô bún bò đậm đà hương vị đặc biệt, bún bò Đức Thọ chính là lựa chọn lý tưởng. Khác biệt so với bún bò Huế, món bún bò Hà Tĩnh mang một hương vị riêng biệt và sắc thái độc đáo, khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu thử.

Bún bò Đức Thọ nổi tiếng với nước lèo ngọt lịm từ xương ống và đuôi bò. Mỗi tô bún được chế biến tỉ mỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, kết hợp cùng thịt bò tươi ngon và hương thơm của hành lá, mùi tàu, tạo nên một món ăn đậm đà và chất lượng.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 - 100.000 VNĐ/ phần
Địa chỉ thưởng thức bún bò Đức Thọ ngon tại Hà Tĩnh:
+ Bún bò Đò Trai: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh, Việt Nam
+ Khách sạn Tân Giang: 33 Nguyễn Công Trứ, Phường Bắc Hà, Thị Xã Hà Tĩnh, Hà Tĩnh, Việt Nam
Địa chỉ thưởng thức bún bò Đức Thọ ngon tại Hà Tĩnh:
+ Bún bò Đò Trai: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh, Việt Nam
+ Khách sạn Tân Giang: 33 Nguyễn Công Trứ, Phường Bắc Hà, Thị Xã Hà Tĩnh, Hà Tĩnh, Việt Nam
Món súp lươn
Mặc dù súp lươn là đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, nhưng người Hà Tĩnh lại có cách chế biến riêng, độc đáo và vô cùng hấp dẫn, khiến du khách phải thử khi đến vùng đất này.

Thịt lươn tươi ngon được thái miếng vừa ăn và xào nhẹ tay (không quá khô hay quá chín). Gia vị như hành, ớt, tỏi, nghệ, tiêu được thêm vào để thịt lươn thấm đều, tạo ra món súp vừa thơm vừa ngọt, đậm đà.
Sau khi thịt lươn được chế biến công phu, nó sẽ được nấu thành một món súp đậm đà, tạo nên tô súp lươn đặc trưng của người Hà Tĩnh, với hương vị không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 - 250.000 VNĐ/ phần
Địa chỉ thưởng thức súp lươn ngon tại Hà Tĩnh:
+ Bà Sự - Cháo lươn, súp lươn: Số 1, ngõ 1, đường Phan Đình Phùng, TP Hà Tĩnh
+ Quán Dũng Cường - Cháo lươn, súp lươn: Số 1, Ngõ 1, đường Lý Tự Trọng, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh
Địa chỉ thưởng thức súp lươn ngon tại Hà Tĩnh:
+ Bà Sự - Cháo lươn, súp lươn: Số 1, ngõ 1, đường Phan Đình Phùng, TP Hà Tĩnh
+ Quán Dũng Cường - Cháo lươn, súp lươn: Số 1, Ngõ 1, đường Lý Tự Trọng, P Bắc Hà, TP Hà Tĩnh
Bánh bèo Hà Tĩnh

Bánh bèo Hà Tĩnh có phần vỏ trong suốt, nhân bánh đầy đặn với thịt tôm, mộc nhĩ và thịt heo băm, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng. Kết hợp với nước chấm chua ngọt đặc biệt, món ăn này là một trải nghiệm tuyệt vời không thể bỏ qua khi đến Hà Tĩnh.
Địa chỉ thưởng thức bánh bèo ngon tại Hà Tĩnh:Bánh bèo tuổi hồng Hồng Lĩnh
Hến sông La

Dòng sông La chảy qua đất Hà Tĩnh, là nguồn cung cấp thủy sản phong phú, trong đó có loài hến, một đặc sản dễ dàng bắt gặp trong hành trình du lịch tại đây.
Sau khi được chế biến kỹ lưỡng, những con hến tươi ngon sẽ được tạo thành nhiều món đặc sản hấp dẫn. Thịt hến ngọt thanh, dai dai, càng ăn càng mê, góp phần làm phong phú thêm nền ẩm thực Hà Tĩnh.
Địa chỉ thưởng thức hến sông La ngon tại Hà Tĩnh:Chợ Hà Tĩnh
Mực nhảy Vũng Áng

Ngoài hến, mực tươi sống Vũng Áng cũng là món ăn mà hầu hết du khách đến Hà Tĩnh đều phải thử một lần trong đời. Mực tươi ngon, đem lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Mực nhảy Vũng Áng nổi bật với thịt ngọt tươi, dày, trắng và kích thước lớn, là món ăn yêu thích của nhiều thực khách. Bên cạnh hến, mực nhảy Vũng Áng cũng được đưa vào thực đơn của nhiều nhà hàng tại Hà Tĩnh.
Địa chỉ thưởng thức mực nhảy Vũng Áng: Mực Nhảy Vũng Áng - Nhà hàng Xuân Thọ 207
Bánh ngào

Món bánh ngào có vị béo thơm, dễ gây nghiện, khiến thực khách thưởng thức một lần là không thể quên.
Địa chỉ thưởng thức bánh ngào ngon tại Hà Tĩnh:Chợ Hà Tĩnh
Sữa chua Lộc Chương

Nếu như sữa chua Hạ Long nổi tiếng với vị béo mịn, thì sữa chua Lộc Chương của Hà Tĩnh cũng không kém phần hấp dẫn, được ủ theo phương pháp truyền thống, tạo ra những mẻ sữa chua ngọt ngào, thanh mát, rất thích hợp để giải nhiệt.
Địa chỉ thưởng thức sữa chua Lộc Chương:Quán Kem Lộc Chương
Cháo canh

Món ăn này thú vị ở chỗ, thay vì cháo gạo thông thường, sợi bún được làm từ bột mì, nấu chín trong nước dùng đặc biệt. Bạn có thể chọn ăn kèm với hải sản hay thịt, tạo nên một hương vị hấp dẫn, khó quên.
Cháo canh Hà Tĩnh là một sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu, mang đến trải nghiệm ẩm thực lạ miệng nhưng đầy cuốn hút, nhất định phải thử khi đến Hà Tĩnh.
Đúng là nhiều món ăn ở Hà Tĩnh vừa có tên gọi lạ, vừa có hương vị đặc biệt. Mặc dù nghe tên có vẻ kỳ lạ, nhưng khi thưởng thức rồi, bạn sẽ nhận ra đây là những món ngon khó cưỡng, nhất định phải thử khi đến du lịch Hà Tĩnh.
Địa chỉ thưởng thức đặc sản:Cháo Canh Cá Bắc Hà
Bún thịt nướng Hà Tĩnh

Điều đặc biệt của bún thịt nướng Hà Tĩnh chính là phần nước tương ăn kèm vừa sánh mịn, vừa đậm đà. Thịt nướng được chế biến tỉ mỉ, vừa mềm, không quá dai, không quá mỡ, mang đến hương vị tuyệt vời khó quên.
Giá đặc sản: Khoảng 40.000 - 50.000 đồng/tô.
Địa chỉ thưởng thức đặc sản:Nhà hàng Bún chả nướng Hợp thành
Địa chỉ thưởng thức đặc sản:Nhà hàng Bún chả nướng Hợp thành
Nhút Mít Hương Sơn

Nhút mít là món đặc sản không thể thiếu ở miền Trung, đặc biệt là tại Hà Tĩnh. Được làm từ xơ mít non, sau khi sơ chế và ủ trong 4 ngày, nhút mít mang lại một vị ngọt thanh nhẹ, hòa quyện với vị mặn mặn, chua chua rất độc đáo, thường được ăn kèm với món luộc hoặc món xào, khiến hương vị thêm phần hấp dẫn.
Địa chỉ thưởng thức đặc sản:Tổ hợp tác Phát Đạt ở xã Hương Liên
Đặc sản Hà Tĩnh mua về làm quà
Kẹo cu đơ
Kẹo cu đơ là món ăn vặt đặc trưng của Hà Tĩnh mà bất kỳ du khách nào cũng không nên bỏ qua. Món này được xem là đặc sản nổi tiếng và thường được lựa chọn làm quà biếu tặng người thân sau mỗi chuyến đi.

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh nổi bật với lớp ngoài có vẻ thô ráp, sần sùi, nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ bất ngờ với lớp nhân giòn ngọt bên trong. Hương vị đậm đà của gừng tươi hòa quyện với sự béo ngậy của đậu phộng tạo nên một món kẹo vừa thơm, vừa ngọt, dễ dàng khiến bất kỳ ai cũng phải mê mẩn.
Giá bán tham khảo: Khoảng 100.000 - 400.000 VNĐ tùy hộp và số lượng.
Địa chỉ mua kẹo cu đơ ngon tại Hà Tĩnh:
+ Cu đơ bà Thư Viện: Số 548A, đường Hà Huy Tập, Thành phố Hà Tĩnh
+ Cu đơ Phong Nga: Bàu Láng, Xã Thạch Đài, Huyện Thạch Hà, Tỉnh Hà Tĩnh
Địa chỉ mua kẹo cu đơ ngon tại Hà Tĩnh:
+ Cu đơ bà Thư Viện: Số 548A, đường Hà Huy Tập, Thành phố Hà Tĩnh
+ Cu đơ Phong Nga: Bàu Láng, Xã Thạch Đài, Huyện Thạch Hà, Tỉnh Hà Tĩnh
Bánh đa vừng Hà Tĩnh

Bánh đa vừng Hà Tĩnh là một đặc sản vô cùng hấp dẫn. Miếng bánh tráng giòn rụm, phủ đầy vừng đen, khi được nướng lên, tỏa ra mùi thơm ngào ngạt. Vị béo bùi của vừng đen cùng với độ giòn tan của bánh tạo nên một món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thưởng thức món này dưới nhiều hình thức khác nhau và dùng làm quà tặng tuyệt vời cho người thân.
Giá đặc sản: Khoảng 20.000 đồng - 50.000 đồng/10 cái
Địa chỉ bán đặc sản:Bánh đa vừng Nguyên Lâm (Kỳ Anh)
Địa chỉ bán đặc sản:Bánh đa vừng Nguyên Lâm (Kỳ Anh)
Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch không chỉ nổi tiếng bởi hương vị đặc trưng mà còn được biết đến với cái tên mang ý nghĩa tốt lành. Phúc Trạch mang đến ý nghĩa của gia đình hạnh phúc, ấm êm, và cũng nhờ vậy, người dân Hương Khê đã gặt hái được nhiều thành công trong cuộc sống.
Nhờ cái tên mang ý nghĩa hạnh phúc, bưởi Phúc Trạch của Hương Khê không chỉ được yêu thích về hương vị mà còn trở thành biểu tượng của sự thịnh vượng và an lành, đem lại may mắn cho mọi người.
Giá đặc sản: Khoảng 60.000 đồng - 100.000 đồng/quả
Địa chỉ bán đặc sản:Hương Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh
Địa chỉ bán đặc sản:Hương Trạch, Hương Khê, Hà Tĩnh
Cam bù Hương Sơn

Cam bù Hương Sơn là loại quả mang đậm hương vị đặc trưng của đất Hà Tĩnh. Những quả cam vàng óng ánh, ngọt thanh, chứa nhiều dưỡng chất sẽ là món quà tuyệt vời để bạn thưởng thức và mang về làm quà cho người thân khi ghé thăm vùng đất này.
Giá đặc sản: Khoảng 40.000 đồng/ kg
Địa chỉ bán đặc sản:Chợ Hà Tĩnh
Địa chỉ bán đặc sản:Chợ Hà Tĩnh
Bánh gai làng Khóng

Qua hơn 50 năm gìn giữ nghề, bánh gai làng Khóng đã trở thành một đặc sản độc đáo được du khách yêu thích. Những chiếc bánh này có lớp vỏ màu đen quyến rũ, được làm từ lá gai tươi từ vùng đất địa phương, với nhân đậu xanh béo bùi, mang đến hương vị ngọt thanh khó quên.
Bánh gai làng Khóng sở hữu lớp vỏ bánh màu đen bóng mượt, được chế biến từ lá gai tươi, kết hợp cùng nhân đậu xanh thơm ngậy. Mỗi miếng bánh đều mang đến hương vị ngọt ngào, béo bùi, khiến ai thử qua cũng không thể quên.
Giá đặc sản: Khoảng 3.000 - 5.000 đồng/cái
Địa chỉ bán đặc sản: Làng Khóng, xã Đức Yên, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh
Địa chỉ bán đặc sản: Làng Khóng, xã Đức Yên, huyện Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh
Rượu nếp Can Lộc

Được xếp vào danh sách những loại rượu nổi tiếng của đất Việt, Rượu Can Lộc không chỉ nổi bật vì chất lượng tuyệt vời mà còn bởi quy trình sản xuất truyền thống. Sự kết hợp giữa gạo nếp thơm và nước tinh khiết thiên nhiên mang đến hương vị đặc biệt, rất thích hợp để làm quà tặng cho người thân, bạn bè.
Giá đặc sản: Khoảng 50.000 đồng/500ml
Địa chỉ bán đặc sản:Cửa Hàng Đặc Sản Rượu Nếp Truyền Thống Rượu Nếp Can Lộc Minh Hà
Địa chỉ bán đặc sản:Cửa Hàng Đặc Sản Rượu Nếp Truyền Thống Rượu Nếp Can Lộc Minh Hà
Hồng Đông Lộ

Quả hồng Đông Lộ, với hình dáng vuông vức lạ mắt, thịt giòn ngọt và lớp vỏ vàng bóng, từng là món tiến cống cho vua chúa ngày xưa. Đến nay, hồng Đông Lộ vẫn giữ được sức hấp dẫn, là đặc sản nổi tiếng của Hà Tĩnh, lý tưởng để làm quà biếu tặng gia đình và bạn bè.
Giá đặc sản: Khoảng 70.000 đồng/kg.
Địa chỉ bán đặc sản:Xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh
Địa chỉ bán đặc sản:Xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, Hà Tĩnh
Mua đặc sản Hà Tĩnh ở đâu?

Khi tìm kiếm đặc sản Hà Tĩnh, nhiều du khách băn khoăn không biết nên chọn địa chỉ nào để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý. Các cơ sở chuyên cung cấp đặc sản ở chợ Hà Tĩnh và các xưởng sản xuất địa phương luôn là lựa chọn đáng tin cậy, đảm bảo sản phẩm tươi ngon, giá cả hợp lý. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức các món đặc sản tại những quán ăn, nhà hàng nổi tiếng.
Lưu ý khi mua đặc sản Hà Tĩnh làm quà

- Trước khi mua, hãy luôn kiểm tra giá cả, tốt nhất nên tham khảo ở nhiều gian hàng, cửa hàng để đưa ra quyết định chính xác.
- Sản phẩm cần có nhãn mác rõ ràng, đầy đủ thông tin, đặc biệt chú ý đến hạn sử dụng và bao bì còn nguyên vẹn.
- Tránh mua các đặc sản khô ở những quán hàng rong để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hà Tĩnh không chỉ là nơi có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng như chùa Hương Tích, bãi biển Thiên Cầm, ngã ba Đồng Lộc, mà còn là vùng đất nổi bật với những đặc sản độc đáo. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ tìm được những thông tin bổ ích và thú vị khi khám phá Hà Tĩnh.
Trên đây là những đặc sản nổi bật của Hà Tĩnh mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này. Dù còn nhiều món ăn hấp dẫn khác, nhưng hãy thử những món đã được giới thiệu để cảm nhận sự tinh tế và đặc trưng của ẩm thực nơi đây. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng. Hy vọng các thông tin này sẽ hữu ích cho chuyến du lịch của bạn.
Chọn mua nước rửa tay, khẩu trang chất lượng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Top 6 quán mì Udon không thể bỏ qua tại Quận Tân Phú, TP. HCM

Top 6 máy hút mũi trẻ em chất lượng cao được các mẹ tin tưởng lựa chọn

Những hình ảnh đẹp và ý nghĩa giữa cha và con gái

Cách làm sốt kem tỏi thơm ngon

Thuốc xổ, hay thuốc nhuận tràng, là phương pháp phổ biến để hỗ trợ tiêu hóa. Cùng tìm hiểu về công dụng và những điều cần lưu ý khi sử dụng thuốc xổ để đạt hiệu quả cao nhất.
