Khám phá đặc sản Tây Bắc: Top 15 món ngon không thể bỏ qua và mua làm quà tặng

26/04/2025

Nội dung bài viết

Tây Bắc nổi bật với vô vàn món đặc sản, hấp dẫn không chỉ khi thưởng thức tại chỗ mà còn là lựa chọn tuyệt vời làm quà tặng sau chuyến du lịch. Cùng khám phá 15 món ăn ngon đặc trưng của vùng đất này.

Tây Bắc là vùng đất huyền bí với những địa điểm du lịch độc đáo và mới lạ. Sau một chuyến thám hiểm đầy ấn tượng, bạn sẽ được mang về những đặc sản thơm ngon và đầy ý nghĩa để tặng gia đình và bạn bè. Hãy cùng Tripi khám phá những món đặc sản Tây Bắc qua bài viết sau.

Khám phá du lịch Tây Bắc

Tây Bắc được biết đến với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ, trời mây non nước hữu tình, tựa như bức tranh sinh động. Cảnh sắc nơi đây như chốn bồng lai tiên cảnh, với những con người mến khách và giản dị luôn thu hút du khách tới tham quan.

Thời tiết chính là yếu tố quyết định trải nghiệm chuyến đi của bạn. Hãy tham khảo những thời điểm lý tưởng để du lịch Tây Bắc với khí hậu thuận lợi, giúp bạn có chuyến đi tuyệt vời.

Mùa xuân Tây Bắc (từ cuối tháng 1 đến hết tháng 4): Vẻ đẹp mùa xuân tại đây tràn đầy sức sống với những chồi non, muôn hoa đua nhau khoe sắc như hoa đào, hoa mai trắng, và hoa ban tuyệt đẹp.
Mùa hè (tháng 5 đến tháng 8): Tây Bắc mang đến không khí mát mẻ, dễ chịu, với những loại trái cây đặc sản như đào, mận... làm say đắm lòng người.
Mùa thu (tháng 9 đến tháng 10): Đây là mùa đẹp nhất trong năm, khi Tây Bắc khoác lên mình chiếc áo vàng óng ả từ những thửa ruộng bậc thang và lúa chín, tạo nên cảnh tượng mê hoặc lòng người.
Mùa đông Tây Bắc (tháng 11 đến cuối tháng 1 năm sau): Mùa đông lạnh giá nhưng mang lại không khí Tết Nguyên Đán náo nhiệt, là thời điểm tuyệt vời để khám phá và hòa mình vào không khí sôi động, lễ hội.

Khám phá vẻ đẹp du lịch Tây Bắc

Bạn có thể đến Tây Bắc vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng mùa xuân và mùa thu luôn là hai mùa tuyệt vời nhất. Đây là lúc bạn có thể tham gia các lễ hội, cùng người dân địa phương vui chơi và thưởng thức những hoạt động văn hóa đặc sắc suốt cả ngày.

Khám phá 15 món đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc không thể bỏ qua

Những món đặc sản Tây Bắc nên thử khi ghé thăm

Bê Chao Mộc Châu

Bê Chao Mộc Châu là món ăn đặc trưng, được chế biến từ thịt bê đực nuôi thả tự do trên các đồng cỏ cao nguyên Tây Bắc. Thịt bê mềm mại, thấm đẫm gia vị, trong khi lớp da giòn tan, thơm phức. Món ăn này càng thêm phần hấp dẫn khi ăn kèm với sả và gừng tươi.

Món Bê Chao Mộc Châu này được làm từ thịt bê đực, nuôi thả tự nhiên trên các cánh đồng mênh mông của Tây Bắc. Da bê giòn tan, thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, ăn kèm với các lát sả và gừng tạo nên hương vị đặc trưng, khó quên.

Giá tham khảo: Khoảng từ 100.000 đến 200.000 đồng mỗi phần
Địa chỉ tham khảo: Quán 70 Cơm Phở Bê Chao - Phiêng Luông, Mộc Châu, Sơn La, Việt Nam

Pa Pỉnh Tộp

Pa Pỉnh Tộp là một món ăn đặc sản, chế biến từ cá suối tươi, được ướp với mắc khén, gừng, sả và mầm măng sa nhân, rồi nướng cho đến khi chín. Món ăn này có hương vị đậm đà, khó quên, là niềm tự hào của đồng bào Thái.

Giá tham khảo: Khoảng từ 150.000 đến 200.000 đồng mỗi phần
Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Dân Tộc Quán - Thanh Trường, Thành phố Điện Biên Phủ, Điện Biên.

Thắng Cố Ngựa

Thắng Cố Ngựa là món ăn mang đậm dấu ấn văn hóa của người dân tộc H'mông, chế biến từ nội tạng và thịt ngựa, nấu cùng các gia vị đặc trưng như thảo quả, hồi, quế... tạo nên hương vị đậm đà, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh giá.

Thắng cố ngựa là món ăn đặc sắc của vùng Tây Bắc, có truyền thống lâu đời. Được chế biến từ nội tạng ngựa, rau củ tươi, xương hầm và các gia vị đặc trưng, Thắng Cố có màu sắc đậm đà, vị béo ngậy, thanh đắng, ngon nhất khi ăn nóng. Món ăn này rất được yêu thích bởi người dân tộc H'Mông.

Giá tham khảo: Khoảng từ 80.000 đến 100.000 đồng mỗi bát.
Địa chỉ tham khảo: Thắng cố LyLy Bắc Hà - Tổ dân phố Nậm Cáy 1, thị trấn Bắc Hà, huyện Bắc Hà, tỉnh Lào Cai

Nậm Pịa

Nậm Pịa là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái ở Tây Bắc, tương tự như Thắng Cố. Là món chấm cho thịt nướng, Nậm Pịa được chế biến từ lòng và dịch ruột non của các loài động vật như dê, trâu, bò, ninh nhừ cùng gia vị đặc trưng. Món ăn có hương vị cay nồng, mặn mà, thoang thoảng vị đắng, nhưng hậu vị lại ngọt thanh.

Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 đến 50.000 đồng mỗi bát
Địa điểm tham khảo: Bản làng của người Thái ở Mộc Châu.

Nộm da trâu

Nộm da trâu là một món ăn đặc trưng của người Thái ở Sơn La. Vị chua dịu của món ăn không đến từ giấm hay chanh, mà là từ nước măng chua, khiến da trâu trở nên mềm mại, giòn tan mà không bị ngấy. Sự kết hợp tuyệt vời này đã tạo nên một món ăn đặc sắc, khiến du khách không thể nào quên khi đã một lần thưởng thức.

Giá tham khảo: Khoảng từ 50.000 đến 100.000 đồng mỗi đĩa
Địa chỉ tham khảo: Các bản làng của người Thái ở Mộc Châu.

Đặc sản Tây Bắc mua về làm quà

Trâu rừng gác bếp

Trâu rừng gác bếp là một trong những đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc mà bất kỳ ai đến đây đều không thể bỏ qua. Được coi là món đặc sản quốc dân của vùng núi này, trâu rừng gác bếp mang đến hương vị đặc biệt khó quên.

Thịt trâu, thường là phần bắp, được chọn lọc kỹ càng, rất chắc và thơm ngon. Sau đó, thịt trâu được treo trên gác bếp, hong khói tự nhiên cùng với hạt mắc khén, giúp thịt chín đều và mang hương vị đặc trưng, tự nhiên mà chỉ Tây Bắc mới có.

Giá tham khảo: Khoảng 850.000 đồng mỗi kg
Địa điểm tham khảo: Số 261, Lục Ba, Đại Từ, Thái Nguyên

Trà Tà Xùa

Trà Tà Xùa, hay còn gọi là chè Tà Xùa, là món quà đặc biệt mà du khách khi đến Tây Bắc đều không thể bỏ qua. Không chỉ nhờ vào sự tiện dụng mà hương vị trà nơi đây mang đậm chất Tây Bắc, một thứ mà chỉ vùng đất này mới có thể tạo ra.

Trà được chế biến từ những lá chè trên các cây cổ thụ vươn cao hàng trăm mét, được thu hái bởi những người dân bản địa. Chính vì thế, hương vị trà trở nên đậm đà, tự nhiên và khác biệt hẳn so với các vùng khác.

Giá tham khảo: Khoảng 1.100.000 đồng mỗi kg
Địa điểm tham khảo: Các cửa hàng tại xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, Sơn La

Hạt mắc khén

Hạt mắc khén là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực của người dân Tây Bắc. Với hương vị độc đáo, nó đã trở thành món quà đặc trưng mà nhiều du khách chọn mua khi đến thăm vùng đất này.

Mặc dù hạt mắc khén có kích thước nhỏ, nhưng khi được sử dụng làm gia vị, hương thơm tỏa ra rất đặc trưng, kết hợp với vị nồng nhẹ đầy quyến rũ.

Giá tham khảo: Khoảng 350.000 đồng mỗi kg
Địa điểm tham khảo: Cơ sở sản xuất truyền thống Tần Hải: 6 phố 4, Thanh Bình, Điện Biên

Măng khô

Măng khô Tây Bắc

Măng khô là món ăn truyền thống, thường được sử dụng trong các dịp lễ, nhưng lại rất quen thuộc và bình dân với người dân Tây Bắc. Măng khô được chế biến từ gốc tre non tươi mọc trên các ngọn núi đá, mang đến hương vị đặc trưng và độc đáo.

Vì vậy, khi được phơi khô và chế biến, măng khô mang một vị ngọt thanh tự nhiên, màu vàng nâu hấp dẫn và hương thơm quyến rũ không thể nhầm lẫn.

Giá tham khảo: Khoảng 250.000 đồng mỗi kg
Địa điểm tham khảo: Cơ sở sản xuất truyền thống Tần Hải: 6 phố 4, Thanh Bình, Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên

Lạp xưởng Điện Biên mang một hương vị đặc trưng khác biệt so với các loại lạp xưởng khác ở miền Nam. Đây là món ăn truyền thống của người dân tộc Nùng, Thái và các dân tộc khác ở vùng núi cao Tây Bắc.

Lạp xưởng được chế biến từ thịt heo nửa nạc nửa mỡ, ướp gia vị đặc biệt và hong khô bằng cách đốt lá rừng. Sau đó, lạp xưởng được treo trên gác bếp, làm chín từ từ, giữ lại vị tươi ngon và hương thơm quyến rũ.

Bạn có thể cắt lạp xưởng ra và thưởng thức ngay hoặc chiên giòn để cảm nhận hương vị đậm đà. Khi ăn, lạp xưởng vị thịt heo thơm ngọt, hòa quyện với các gia vị đặc trưng, tạo nên một món ăn không thể quên.

Lạp xưởng Điện Biên không chỉ là món ăn mà còn là một phần văn hóa, mang trong mình hương vị của vùng núi Tây Bắc, tạo nên những ấn tượng sâu sắc với bất kỳ ai đã một lần thưởng thức.

Giá tham khảo: Khoảng 450.000 đồng mỗi kg
Địa điểm tham khảo: Các cửa hàng hoặc khu chợ tại Điện Biên

Rượu sâu chít

Rượu sâu chít không chỉ là đặc sản nổi tiếng mà bạn nên mang về làm quà khi đến Tây Bắc, mà còn là bài thuốc quý với tác dụng hồi phục sức khỏe mạnh mẽ. Sâu chít chứa hàm lượng cao đạm và chất béo, giúp bồi bổ sức khỏe xương cho người già yếu.

Rượu sâu chít có hương thơm tuyệt vời và vị ngon đậm đà, đồng thời mang lại những lợi ích to lớn cho sức khỏe của bạn.

Giá tham khảo: Khoảng 450.000 đồng mỗi lít
Địa điểm tham khảo: Cửa hàng rượu Sapa Quốc Cường: 74 Thạch Sơn, Sapa, Lào Cai

Táo mèo khô

Táo mèo khô Tây Bắc

Táo mèo, một loại quả đặc trưng của Tây Bắc, được thu hoạch vào mùa thu từ tháng 9 đến tháng 10. Tuy nhiên, nếu bạn đến Tây Bắc ngoài mùa thu hoạch, hãy thử mua táo mèo khô để cảm nhận hương vị đậm đà và thơm ngon không kém.

Táo mèo khô có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon hoặc thưởng thức trực tiếp, mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Giá tham khảo: Khoảng 90.000 đồng mỗi kg
Địa điểm tham khảo: Chợ phiên hoặc các tiệm tạp hóa tại Tây Bắc

Mật ong bạc hà

Mật ong bạc hà Hà Giang là một đặc sản quý giá, nổi bật với nguồn gốc từ những đàn ong chăm chỉ hút mật từ những bông hoa bạc hà mọc trên đỉnh núi. Loại mật ong này không chỉ thơm ngon mà còn có công dụng làm đẹp và chữa bệnh rất hiệu quả.

Mật ong bạc hà không chỉ là món quà đặc biệt từ thiên nhiên, mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, mang đến một hương vị ngọt ngào và tự nhiên khó cưỡng.

Giá tham khảo: Khoảng 300.000 đồng/lít
Địa điểm tham khảo: Hợp tác xã Mạnh Sơn, huyện Quản Bạ, tỉnh Hà Giang

Cao Atiso Sapa

Cao Atiso Sapa là món quà sức khỏe quý giá từ vùng đất Sapa, Tây Bắc. Cao Atiso không chỉ giúp chống lão hóa, mà còn hỗ trợ tiêu hóa và giảm lượng cholesterol trong cơ thể, mang lại sức khỏe bền bỉ và dẻo dai.

Cao Atiso Sapa là một món quà quý của vùng đất Sapa, Tây Bắc. Cao có nhiều tác dụng lớn đối với sức khỏe như chống lão hóa, tăng cường hệ tiêu hóa và giảm lượng cholesterol có trong cơ thể.

Giá tham khảo: Khoảng 140.000 đồng/150gr
Địa điểm tham khảo: Các cửa hàng phân phối cao Atiso của công ty Traphaco Sapa tại Sapa

Gạo nếp nương

Gạo nếp nương của Tây Bắc nổi bật với hạt gạo mẩy, dẻo và thơm ngon. Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong những bữa ăn của người dân vùng cao, mang đậm nét văn hóa đặc trưng của mảnh đất nơi đây.

Gạo nếp nương Tây Bắc là món quà ý nghĩa mà du khách không thể bỏ qua khi đến với vùng đất này. Những hạt gạo dài, mẩy và khi được đồ lên, sẽ mang đến hương thơm nức mũi, dẻo và ngon tuyệt vời.

Giá tham khảo: Khoảng 34.000 đồng/kg
Địa điểm tham khảo: Các cửa hàng và tiệm tạp hóa tại Điện Biên

Trên đây là những đặc sản Tây Bắc tuyệt vời, là sự lựa chọn hoàn hảo để bạn mang về làm quà cho gia đình. Tripi chúc bạn sẽ tìm được những món quà đặc sắc nhất!

Khám phá các loại kem chống nắng tại Tripi, lựa chọn lý tưởng cho chuyến du lịch của bạn:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi