Khám phá hai công thức chế biến bào ngư nướng bơ và mỡ hành thơm ngon, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ chán

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bào ngư nướng bơ và mỡ hành mang đến hương vị đặc sắc, là lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào cuối tuần. Cùng tìm hiểu ngay công thức chi tiết nhé!

Bào ngư nướng bơ và mỡ hành không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất dễ làm, là món ăn lý tưởng cho những buổi gặp gỡ cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này để thưởng thức mãi không ngán!

Hướng dẫn cách chế biến bào ngư nướng bơ

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
10 phútSố lượng người ăn
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bào ngư nướng bơ

1kg bào ngư
50g bơ
20g sả
10g hành lá
10g đậu phộng rang
10g hành phi

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bào ngư nướng bơ

Hướng dẫn cách chế biến bào ngư nướng bơ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khi mua bào ngư, bạn dùng muỗng để tách thịt bào ngư, loại bỏ phần đen bên ngoài và rửa sạch, sau đó để ráo. Vỏ bào ngư cần chà xát kỹ để loại bỏ cát, rửa lại với nước sạch và để ráo hoàn toàn.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng

Bước 2 Hấp bào ngư

Đặt xửng hấp lên bếp, thêm một ít nước và đợi nước sôi. Khi nước sôi, cho xửng vào, cho sả đập dập vào cùng. Sau đó, xếp toàn bộ thịt bào ngư lên trên, đậy nắp và hấp khoảng 5 phút. Thịt bào ngư sẽ có màu vàng óng và hơi săn lại, là đạt yêu cầu.

Hấp bào ngư cho đến khi đạt độ chín vừa phải

Bước 3 Nướng bào ngư

Đặt vỏ bào ngư lên bếp than đã chuẩn bị, dùng thìa múc bơ vào vỏ bào ngư sao cho vừa đủ.

Khi bơ đã chảy hoàn toàn, cho bào ngư lên trên vỏ. Trong quá trình nướng, bạn có thể dùng muỗng phết thêm một lớp bơ tan chảy để món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi bơ bắt đầu sôi, nhanh tay thêm hành phi, đậu phộng rang và hành lá cắt nhỏ vào để tạo hương vị đặc biệt.

Nướng bào ngư cho đến khi đạt độ chín vàng đều và thơm phức

Bước 4 Thành phẩm

Bào ngư chín đều, kết hợp hoàn hảo với hương vị béo ngậy của bơ. Thịt bào ngư sau khi nướng vẫn giữ được độ dai, săn chắc, giòn giòn, ngọt ngào khiến bạn không thể cưỡng lại. Khi thưởng thức, bạn có thể chan thêm một chút nước mắm tỏi ớt để hương vị thêm phần đậm đà.

Món ăn đã hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức

Cách chế biến bào ngư nướng mỡ hành thơm ngon

Thời gian chế biến
15 phútThời gian chuẩn bị
10 phútSố người ăn
3-4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bào ngư nướng mỡ hành

1kg bào ngư
20g hành lá
20g đậu phộng rang
2 muỗng canh dầu ăn

Chuẩn bị nguyên liệu cho bào ngư nướng mỡ hành

Cách chế biến bào ngư nướng mỡ hành tuyệt vời

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bào ngư sau khi mua về, dùng bàn chải chà sạch vỏ bào ngư để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng muỗng tách thịt bào ngư, loại bỏ phần đen, rửa lại với nước sạch. Giữ lại lớp vỏ để nướng sau.

Cắt bỏ rễ hành lá, rửa sạch và thái nhỏ hành lá.

Chuẩn bị nguyên liệu thật kỹ càng

Bước 2 Chuẩn bị mỡ hành

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho hành lá vào. Xào đều tay để hành không bị cháy, khi hành bắt đầu săn lại thì có thể tắt bếp.

Chuẩn bị mỡ hành thơm ngon

Bước 3 Cách nướng bào ngư mỡ hành

Đặt mỡ hành lên trên thịt bào ngư, sau đó xếp lên vỉ nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng trong 10 phút rồi lấy ra.

Sau khi nướng xong, bạn đặt bào ngư lên dĩa và rắc đậu phộng rang lên trên để hoàn thiện món ăn.

Mẹo nhỏ: Bạn cũng có thể nướng bào ngư trên lò than trong 10 phút cho đến khi bào ngư chín đều và thơm ngon.

Cách chế biến bào ngư nướng mỡ hành tuyệt vời

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Bào ngư nướng chín vừa, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt tự nhiên từ thịt bào ngư. Hương thơm của mỡ hành hòa quyện cùng vị bùi béo của đậu phộng rang giã nhỏ tạo nên một món ăn vừa ngon miệng lại đầy hấp dẫn. Món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng từ bào ngư. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài cho gia đình ngay thôi!

Món ăn hoàn thành, sẵn sàng để thưởng thức

Vào những ngày cuối tuần, hãy thử vào bếp chế biến ngay 2 món bào ngư nướng bơ và mỡ hành cực kỳ thơm ngon để đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Để làm bào ngư nướng bơ tuyệt vời, hãy chọn mua bơ chất lượng tại Tripi nhé:

Tripi, nơi cung cấp bơ chất lượng cho món ăn thêm hoàn hảo

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi