Khám phá hai công thức làm thạch trân châu hoa đậu biếc đẹp mắt và hấp dẫn, mang đến sự mới mẻ cho món ăn quen thuộc.

Màu xanh rực rỡ của hoa đậu biếc đang trở thành xu hướng của mùa hè này. Cùng Tripi học cách làm trân châu hoa đậu biếc vừa dễ làm vừa tạo ra thành phẩm bắt mắt đầy ấn tượng.

Trân châu hoa đậu biếc có độ dẻo mềm tuyệt vời, mang lại cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr bột năng
• 5gr hoa đậu biếc khô
• 200ml nước

Cách làm trân châu hoa đậu biếc dẻo

• Bước 1: Đun sôi 200 ml nước cùng 5gr hoa đậu biếc khô cho đến khi nước chuyển màu xanh ngọc đẹp mắt.

• Bước 2: Từ từ cho nước sôi vào bột năng, trộn đều và khi hỗn hợp nguội bớt thì nhào bằng tay cho đến khi bột trở nên mịn và dẻo.

• Bước 3: Chia bột thành những viên tròn nhỏ xinh.

• Bước 4: Đun sôi nước và thả các viên bột vào luộc cho đến khi chúng nổi lên, đảm bảo trân châu chín hoàn toàn.

Thành phẩm

Trân châu ngọc trai hoa đậu biếc, với sắc màu xanh mát mắt và độ dẻo ngọt tự nhiên, là một món ăn không thể bỏ qua.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3gr bột rau câu giòn
• 10gr bột rau câu dẻo
• 5gr hoa đậu biếc khô
• 200gr đường
• 1/2 quả chanh
• Dầu ăn
• 1 chai nhựa để đựng

Hướng dẫn làm trân châu ngọc trai hoa đậu biếc

Thành phẩm

Đặt mua đường cát tại Tripi để làm trân châu: