Khám phá hương vị bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngay giữa lòng thủ đô Hà Nội

30/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản miền Trung giữa Hà Nội, quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói của vợ chồng chị My trên đường Nguyễn Phong Sắt chính là điểm đến lý tưởng.

Bạn đang tìm kiếm một quán ăn đậm chất miền Trung tại Hà Nội? Hãy ghé thăm quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói, nơi mang đến hương vị Bình Định nổi tiếng ngay tại phố Nguyễn Phong Sắt, quận Cầu Giấy.

Giới thiệu về quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói

Khám phá quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói, nơi mang đến món ngon Bình Định chuẩn vị tại Hà Nội.

Quán ăn chất lượng:4.5/5 (Đánh giá từ Google)
Địa chỉ:26 Nguyễn Phong Sắc, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 10h00 - 22h00
Giá cả: Khoảng 25.000 - 95.000 đồng
Số điện thoại:0349517497
Facebook:Bánh Xèo Tôm Nhảy - Bếp Xì Khói
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Bánh xèo, bánh hỏi, tré trộn, chả ram tôm đất,...
Món ăn đặc biệt: Bánh xèo tôm (Khoảng 35.000 - 65.000 đồng)
Ưu điểm: Món ăn chuẩn vị, không gian thoáng đãng, chủ quán tận tình, chu đáo
Nhược điểm: Quán đông khách có thể phải đợi lâu

Quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói nằm tại địa chỉ 26 Nguyễn Phong Sắc, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội, chuyên phục vụ các món đặc sản Bình Định, đặc biệt là món bánh xèo tôm nhảy nổi tiếng.

Quán sở hữu không gian rộng rãi, thoáng đãng với phong cách trang trí đơn giản, mộc mạc. Bàn ghế được bố trí ngăn nắp, sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn trong một không gian ấm cúng.

Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói tọa lạc tại số 26 Nguyễn Phong Sắc, phường Dịch Vọng Hậu, quận Cầu Giấy, Hà Nội, là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món bánh xèo tôm nhảy đặc trưng.

Thực đơn của quán chủ yếu bao gồm các món bánh xèo đặc sắc như bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo trứng, bánh xèo mực, bánh xèo bò,... Tất cả các món đều được chế biến đúng chuẩn hương vị truyền thống của Bình Định.

Bánh xèo ở quán được đổ dày, giòn rụm bên ngoài, nhưng lại mềm mịn ở bên trong. Nhân bánh gồm tôm nhảy tươi ngon, thịt mỡ, giá đỗ, hành lá,... được nêm nếm vừa miệng, mang đến một hương vị hoàn hảo.

Ngoài món bánh xèo, quán còn phục vụ một số món ăn hấp dẫn khác như tré trộn, bánh hỏi, chả ram tôm đất,... Các món ăn này cũng được chế biến vô cùng ngon miệng và bắt mắt.

Ngoài bánh xèo, thực khách có thể thưởng thức các món ăn đặc sắc khác như tré trộn, bánh hỏi, chả ram tôm đất,... mỗi món đều mang đến sự mới mẻ và hấp dẫn.

Quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói sở hữu những đặc điểm gì thu hút thực khách? Quán không chỉ nổi bật bởi những món ăn đặc sản Bình Định mà còn bởi không gian thoải mái và chất lượng phục vụ tận tâm.

Chủ quán là đôi vợ chồng người Bình Định

Chị Vũ Thị Trà My, 30 tuổi, là người Bình Định, kết hôn với một người cùng quê. Chị đã được thưởng thức món bánh xèo tôm nhảy từ lâu, đặc biệt trong gia đình chồng, bác của chị có một quán bánh xèo tôm nhảy ở Bình Định đã hơn 15 năm. Sau khi học hỏi công thức từ bác, chị và chồng quyết định mở quán bánh xèo tôm nhảy tại Hà Nội vào tháng 10 vừa qua.

Ban đầu, quán chỉ thu hút một lượng khách nhỏ. Tuy nhiên, chỉ trong hai, ba ngày gần đây, khi một số bài chia sẻ về món bánh xèo của quán được đăng tải trên mạng xã hội, lượng khách ghé thăm quán tăng mạnh một cách rõ rệt.

Quán mở cửa từ 10h sáng đến 22h tối mỗi ngày, tuy nhiên gần đây, vì lượng khách đông và nguyên liệu nhanh hết, quán thường phải đóng cửa sớm.

Đôi vợ chồng chủ quán đều xuất thân từ Bình Định

Nguyên liệu tại quán đều được nhập từ Bình Định

Tại quán của chị My ở Hà Nội, hầu hết nguyên liệu như tôm đất, tôm thẻ, mực cơm, bánh tráng, bánh hỏi, chả ram đều được nhập trực tiếp từ Bình Định. Theo lời chị My, tôm và hải sản ở Bình Định có giá thành rẻ hơn rất nhiều so với miền Bắc, ngay cả khi đã tính phí vận chuyển. Ngoài ra, chị vẫn chưa tìm được nguồn cung cấp tôm đất tại Hà Nội.

Tất cả nguyên liệu đều được nhập trực tiếp từ Bình Định, đảm bảo hương vị chính gốc của món ăn.

Bánh xèo tôm nhảy đúng chuẩn vị Bình Định

Bánh xèo tôm nhảy là món ăn đặc sản của Bình Định, với hai thành phần chủ yếu là bột gạo và tôm đất. Để tạo nên lớp vỏ bánh giòn tan, bột gạo được kết hợp với bột đậu xanh theo tỷ lệ nhất định, mang lại sự thơm ngon đặc biệt.

Hương vị đặc trưng của bánh xèo tôm nhảy chính là nhờ vào những con tôm đất tươi sống, nhảy tanh tách, điều này tạo nên sự khác biệt, và cũng là lý do món ăn được gọi là bánh xèo tôm nhảy.

Bánh xèo tôm nhảy ở Bình Định có kích thước nhỏ gọn hơn so với các loại bánh xèo phổ biến ở Hà Nội. Quán sử dụng những chiếc chảo nhỏ, đường kính khoảng 15 cm để chiên bánh.

Bánh xèo tôm nhảy đúng chuẩn vị Bình Định, được chế biến tỉ mỉ từ những nguyên liệu chất lượng.

Sau khi đun nóng dầu trong chảo, cho khoảng 5 - 6 con tôm đất vào và chiên cho đến khi tôm chín vừa. Tiếp theo, thêm một muỗng bột gạo, đợi khoảng 3 phút để bột chín hoàn toàn. Rắc hành tây, giá đỗ, hành lá lên trên mặt bánh, đậy vung lại và chờ thêm khoảng 1-2 phút để các nguyên liệu được chín đều và hòa quyện.

Đối với các món bánh xèo mực, bánh xèo thịt bò, bột sẽ được đổ vào chảo trước, và khi bánh gần chín, nhân sẽ được thêm vào. Quán sử dụng mực cơm hấp sơ, được vận chuyển từ Bình Định, mỗi con dài khoảng 7 - 8 cm, vừa với khuôn bánh, có màu hồng tím tươi đẹp. Thịt bò được lấy từ Hà Nội.

Quán sử dụng mực cơm hấp sơ, được vận chuyển từ Bình Định để đảm bảo hương vị tươi ngon và chất lượng.

Quá trình chế biến yêu cầu sự khéo léo để vỏ bánh vừa mỏng, giòn mà không quá cứng hoặc dễ vỡ. Cần điều chỉnh chính xác thời gian và nhiệt độ khi chiên để giữ được vị ngọt, thơm và đảm bảo độ chín hoàn hảo của các nguyên liệu, tránh tình trạng khô hoặc cháy.

Quán Bánh Xèo Bếp Xì Khói là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức các món bánh xèo đặc sản Bình Định. Nếu có dịp ghé qua Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn tuyệt vời tại đây.

Hãy mua khăn giấy bỏ túi tại Tripi để luôn sẵn sàng lau miệng khi thưởng thức những món ăn ngon.

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi

Khám phá hương vị bánh xèo tôm nhảy Bình Định ngay giữa lòng thủ đô Hà Nội

Nếu bạn muốn thưởng thức đặc sản miền Trung giữa Hà Nội, quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói của vợ chồng chị My trên đường Nguyễn Phong Sắt chính là điểm đến lý tưởng.

Giới thiệu về quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói

Quán Bánh Xèo Tôm Nhảy Bếp Xì Khói sở hữu những đặc điểm gì thu hút thực khách? Quán không chỉ nổi bật bởi những món ăn đặc sản Bình Định mà còn bởi không gian thoải mái và chất lượng phục vụ tận tâm.

Chủ quán là đôi vợ chồng người Bình Định

Nguyên liệu tại quán đều được nhập từ Bình Định

Bánh xèo tôm nhảy đúng chuẩn vị Bình Định

Có thể bạn quan tâm

Hướng dẫn chi tiết kết nối tai nghe Bluetooth với máy tính

Milo dầm đã rất hấp dẫn, nhưng khi kết hợp với trân châu đường đen, món ăn này lại càng trở nên đặc biệt và lôi cuốn gấp bội lần, khiến bạn không thể chối từ.

Bí Quyết Loại Bỏ Sẹo Mụn Hiệu Quả

Tối ưu hóa tốc độ khởi động và tắt máy trên Windows 7

Tối ưu hóa tốc độ khởi động Windows bằng cách loại bỏ các ứng dụng không cần thiết khỏi quá trình khởi động.

Hướng Dẫn Nuôi Bọ Rùa Đơn Giản