Khám phá hương vị độc đáo của món mít hông – đặc sản nổi bật của Tam Kỳ

Việt Nam từ lâu đã là thiên đường của những món ăn đặc sắc và phong phú. Trong số những điểm đến ẩm thực, Tam Kỳ nổi bật với món đặc sản mít hông – sự kết hợp hài hòa giữa vị lạ và đậm đà, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên. Cùng Tripi khám phá câu chuyện hấp dẫn về món ăn này nhé.

Tại Quảng Nam, mít không chỉ được thưởng thức khi chín mà còn được chế biến thành nhiều món ăn tinh tế và hấp dẫn. Những món ăn như mít non luộc thái lát chấm mắm ruốc, mắm nêm hay gỏi mít luôn làm say lòng thực khách. Thậm chí, mít già còn được cắt mỏng phơi khô rồi trộn với cơm – nghe thôi cũng đủ khiến bao người thèm thuồng.

Đặc biệt khi đến Tam Kỳ, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức mít hông thơm ngon, mang đậm nét truyền thống – món quà vặt tự hào của người dân nơi đây. Dù giản dị, món ăn vẫn sở hữu hương vị đặc trưng, quyến rũ và để lại ấn tượng sâu sắc. Sự độc đáo ấy đã giúp mít hông trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực không thể thiếu của vùng đất này.

Nếu bạn đang muốn biết bí quyết tạo nên món mít hông hấp dẫn, độc đáo này, Tripi sẽ bật mí ngay sau đây:

Chọn những quả mít mật vừa chín tới, tránh những quả quá già vì khi hấp sẽ dễ bị nát, mất ngon. Tiếp theo, tách múi mít ra từng phần một cách cẩn thận.

Phần nhân bên trong không cần cầu kỳ. Lấy hạt mít luộc chín rồi xay nhuyễn, sau đó trộn đều với đậu đỏ đã nấu chín, nghiền mịn và gia vị đặc biệt theo công thức riêng.

Sau khi nhồi nhân vào mít, bạn tiến hành đặt mít lên xửng và hấp cách thủy trong vòng 20-30 phút tùy theo lượng mít cần chế biến.

Chỉ trong chốc lát, bạn sẽ có được món mít hông với màu vàng ươm hấp dẫn cùng hương thơm lan tỏa khắp không gian.

Mít hông ngon nhất khi thưởng thức cùng dừa nạo và đậu phộng giã nhỏ. Vị ngọt thanh của mít hòa quyện cùng vị béo bùi của nhân, dừa và đậu phộng đã làm say lòng biết bao thế hệ người dân Tam Kỳ cũng như du khách gần xa.

Tripi