Khám phá hương vị miền Trung giữa lòng Sài Gòn tại chợ Bà Hoa

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng trải nghiệm ẩm thực miền Trung giữa lòng Sài Gòn chưa? Hãy cùng khám phá ngay qua bài viết dưới đây!

Nằm giữa Sài Gòn nhộn nhịp, chợ Bà Hoa là điểm đến lý tưởng để thưởng thức đặc sản miền Trung, thu hút đông đảo du khách ghé thăm. Cùng Tripi khám phá khu chợ độc đáo này có gì hấp dẫn nhé!

Câu chuyện về chợ Bà Hoa

Dọc theo đường Trần Mai Ninh, quận Tân Bình, bạn sẽ bắt gặp một khu chợ nhỏ mang tên Bà Hoa. Dù xuất thân từ miền Bắc, bà Hoa lại dành trọn tình cảm cho miền Trung nắng gió và quyết định mở chợ chuyên bán món ăn xứ Quảng. Tên chợ cũng từ đó gắn liền với tên bà.

Tại đây, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy đủ loại đặc sản miền Trung như bánh, mắm, món ăn từ Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, Quảng Ngãi,... Chợ Bà Hoa là điểm hẹn quen thuộc của giới trẻ yêu thích ẩm thực miền Trung.

Câu chuyện hình thành chợ Bà Hoa

Những món đặc sản miền Trung không thể bỏ lỡ tại chợ Bà Hoa

Lòng xào nghệ – tinh hoa ẩm thực miền Trung

Khác với cháo lòng hay phá lấu miền Nam, người miền Trung đã khéo léo biến tấu nguyên liệu quen thuộc thành lòng xào nghệ đặc sắc. Lòng được làm sạch kỹ càng, ướp cùng gia vị đậm đà, đặc biệt là nước nghệ – thành phần không thể thiếu tạo nên sức hút riêng cho món ăn.

Hương vị lòng xào nghệ

Tưởng chừng mùi nghệ sẽ át hết vị ngon, nhưng với sự khéo léo của người chế biến, món lòng xào nghệ vẫn giữ được vị thơm đặc trưng mà không hề hăng. Lòng heo mềm, dai nhẹ và hoàn toàn không tanh – món nhắm lý tưởng cho những buổi tụ họp bạn bè.

Lòng xào nghệ – món ngon khó cưỡng tại chợ Bà Hoa

Ốc hút – món ăn dân dã níu chân thực khách

Ốc hút – món ăn tưởng chừng giản dị nhưng lại khiến bạn mê mẩn suốt cả ngày. Với nguyên liệu chính là ốc đắng và các gia vị dân dã, món ăn này mang đến một hương vị đậm chất miền Trung, khó lẫn vào đâu được.

Ốc hút – hương vị đặc trưng tại chợ Bà Hoa

Tên gọi 'ốc hút' bắt nguồn từ cách ăn độc đáo: thay vì dùng tăm, thực khách sẽ hút mạnh để lấy phần thịt ốc bên trong. Vị ngọt thanh, béo bùi của thịt ốc hòa quyện cùng nước sả ớt cay nồng tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Ốc hút – món ngon độc đáo mang trọn hồn vị miền Trung

Bánh đập – món ngon dân dã miền Trung

Bánh đập mang vẻ đẹp mộc mạc, giản dị. Món ăn chỉ gồm lớp bánh tráng nướng giòn rụm kẹp cùng bánh ướt mềm mịn, chấm với mắm nêm đậm đà, nhưng lại để lại dư vị khó quên trong lòng thực khách.

Bánh đập – món ăn tuy đơn sơ mà đậm đà bản sắc

Nói đến mắm nêm, không thể không nhắc đến phiên bản đặc trưng miền Trung – linh hồn của món bánh đập. Vị mặn, ngọt, chua, cay hòa quyện trong từng giọt mắm, ăn kèm bánh đập thì ngon không lời nào tả xiết.

Bánh đập – món đặc sản nhất định phải thử tại chợ Bà Hoa

Bánh bèo – hương vị Huế giữa lòng Sài Gòn

Nếu nhắc đến ẩm thực miền Trung mà bỏ qua bánh bèo Huế thì quả là thiếu sót. Ghé chợ Bà Hoa, bạn sẽ được thưởng thức cả bánh bèo chén khô lẫn bánh bèo chén ướt – hai phiên bản hấp dẫn khó cưỡng.

Bánh bèo – món ngon hút khách tại chợ Bà Hoa

Bánh bèo chén khô được rắc đầy tôm sấy thơm lừng, vừa mềm mịn, vừa đậm đà vị tôm. Trong khi đó, bánh bèo chén ướt lại gây ấn tượng với lớp sốt thịt đỏ óng, vừa bắt mắt vừa ngon miệng, mang đến trải nghiệm vị giác khó quên.

Đừng bỏ lỡ bánh bèo chén khô và ướt khi ghé chợ Bà Hoa

Mít trộn – món ngon lạ miệng không thể bỏ qua

Mít trộn có lẽ là cái tên còn xa lạ với nhiều người, bởi không dùng mít chín quen thuộc, món ăn lại kết hợp từ mít non, thịt ba rọi, tôm sú, đậu phộng rang, hành phi, rau răm – giản dị mà đầy cuốn hút.

Mít trộn – đậm đà hương vị miền Trung

Nhiều thực khách lần đầu thưởng thức đều ngạc nhiên bởi hương vị độc đáo: mít non dai như thịt gà, thơm nhẹ, hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt ba rọi và tôm sú, điểm xuyến chút bùi bùi của đậu phộng – một trải nghiệm ẩm thực không thể quên.

Mít trộn – vừa ngon vừa lạ, thử một lần là nhớ mãi

Tripi vừa dẫn bạn ghé thăm chợ Bà Hoa – thiên đường đặc sản miền Trung giữa lòng Sài Gòn. Hãy dành thời gian đến đây để tự mình trải nghiệm hương vị quê nhà đầy thân thương.

Đừng quên sắm vài gói khăn giấy bỏ túi tại Tripi để tiện lau miệng khi thưởng thức các món ngon hấp dẫn nhé!

Tripi – Hành trình khám phá và trải nghiệm không giới hạn

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi