Khám phá hương vị mới mẻ với công thức mứt đậu trắng béo ngậy, thơm lừng, đầy hấp dẫn.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã từng thưởng thức mứt đậu trắng chưa? Nếu chưa, đừng bỏ qua hướng dẫn này. Tripi sẽ chia sẻ cách làm món mứt ngọt bùi, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn. Cùng vào bếp và thử ngay!
Thời gian chuẩn bị240 phútThời gian chế biến
280 phútCho số người ăn
3-4 người
Đậu trắng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, đậu trắng là thực phẩm tuyệt vời cho tim mạch nhờ hàm lượng chất béo và calo thấp, trong khi lại giàu kali - dưỡng chất thiết yếu cho tim.
Nguyên liệu để làm mứt đậu trắng
- 400g đậu trắng
- 100g đường
- Một chút muối
Các nguyên liệu làm mứt đậu trắngHướng dẫn làm mứt đậu trắng
Bước 1 Ngâm đậu trắng
Ngâm đậu trắng trong khoảng 3-4 tiếng để hạt nở đều. Sau đó, rửa sạch và để ráo nước.
Công đoạn ngâm đậu trắngBước 2 Luộc đậu trắng
Chuẩn bị một nồi nước, thêm một chút muối và cho đậu trắng vào luộc. Luộc từ 30 đến 35 phút cho đậu mềm. Sau khi luộc xong, bạn vớt đậu ra và ngâm trong nước đá khoảng 5 phút để giúp đậu giữ được độ giòn. Cuối cùng, vớt đậu ra và để ráo.
Công đoạn luộc đậu trắngBước 3 Ướp đường
Thêm 100g đường vào đậu trắng, trộn đều và để ướp khoảng 3 - 4 tiếng để đường hòa tan và thấm sâu vào từng hạt đậu. Nếu bạn thích ngọt hơn, có thể điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.
Quá trình ướp đườngBước 4 Sên mứt
Cho đậu đã ướp đường vào chảo và bắt đầu sên. Ban đầu, hãy sên với lửa vừa, khi nước đường cạn bớt thì giảm lửa nhỏ lại và đảo nhẹ tay để đậu không bị vỡ.
Sên mứt trong khoảng 30 - 40 phút rồi tắt bếp. Dù tắt bếp, bạn vẫn tiếp tục sên thêm 5-7 phút để mứt ráo hẳn. Sau khi mứt nguội, cho vào hũ kín và bảo quản để dùng dần.
Quá trình sên mứtLưu ý: Thời gian sên mứt có thể thay đổi tùy vào độ khô và độ cứng bạn muốn đạt được. Mứt càng khô sẽ bảo quản lâu hơn, trong khi mứt mềm và còn nước dễ bị chảy và hư hỏng.
Khi bắc chảo ra khỏi bếp, hãy lắc nhẹ chảo để mứt được đều. Tránh đảo mạnh bằng đũa hoặc muỗng vì như vậy đậu sẽ bị vỡ.
Khi bắc chảo ra khỏi bếp, hãy lắc nhẹ chảo để mứt được đều. Tránh đảo mạnh bằng đũa hoặc muỗng vì như vậy đậu sẽ bị vỡ.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là món mứt đậu trắng của chúng ta đã hoàn thành rồi. Mứt có màu trắng ngà đẹp mắt, rất hấp dẫn phải không nào? Đây sẽ là món ăn vặt tuyệt vời hoặc món đãi khách đậm đà tình cảm.
Mứt đậu trắng thành phẩmThưởng thức
Mứt đậu ngọt ngào, bùi béo và mùi thơm thoảng nhẹ sẽ làm bạn say mê ngay từ miếng đầu tiên. Một món ngon dễ làm lại đầy bổ dưỡng, chắc chắn bạn không thể bỏ qua. Hãy thử ngay và khoe thành phẩm của mình nhé!
Thưởng thức mứt đậu trắngHy vọng rằng qua bài viết này, bạn đã bổ sung thêm một công thức hấp dẫn vào bộ sưu tập nấu ăn của mình. Không chỉ có mứt đậu trắng, Tripi còn rất nhiều công thức khác đang chờ bạn khám phá. Hãy thường xuyên theo dõi để mang đến những món ngon đầy ấn tượng cho gia đình nhé!
Hãy chọn mua đậu trắng chất lượng tại Tripi để làm món mứt đậu trắng tuyệt vời này:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Chế độ ăn kiêng Leptin và những lợi ích cho sức khỏe
FS là gì? Từ này viết tắt của cụm từ nào?
Bà bầu có nên ăn hẹ không? Những điều cần chú ý khi sử dụng hẹ trong thai kỳ là gì?
Podcast là gì? Khám phá khái niệm và sức hút của hình thức truyền thông hiện đại này.
APK là gì? Khám phá ý nghĩa và vai trò của file APK
