Khám phá hương vị tuổi thơ qua 2 công thức làm kem chiên giòn rụm, vô cùng dễ thực hiện

30/04/2025

Nội dung bài viết

Kem chiên là món ăn vặt cuốn hút với lớp vỏ bánh giòn tan và phần kem mát lạnh bên trong. Cùng Tripi tìm hiểu ngay hai cách làm kem chiên đơn giản và dễ làm nhất nhé!

Kem chiên là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, với lớp vỏ ngoài giòn rụm hòa quyện cùng lớp kem lạnh mát bên trong. Nếu bạn chưa từng thử món kem chiên, hãy tham khảo bài viết này để khám phá 2 cách làm kem chiên tuyệt vời mà chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn!

Hướng dẫn cách làm kem chiên với bánh mì sandwich

Thời gian chế biến
130 phútThời gian chuẩn bị
5 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu làm kem chiên với bánh mì sandwich

1 túi bánh mì sandwich
1 hộp kem
Dầu ăn
Dụng cụ: cây cán bột, giấy thấm dầu, nĩa

Hướng dẫn làm kem chiên với bánh mì sandwich

Bước 1 Cán mỏng các lát bánh mì sandwich

Đầu tiên, sử dụng cây cán bột để cán mỏng từng lát bánh mì sandwich sao cho thật đều.

Cán mỏng các lát bánh mì sandwich

Bước 2 Cho phần nhân vào giữa bánh

Cho vào giữa miếng bánh một thìa canh kem, sau đó gập lại và dùng nĩa ấn nhẹ để hai miếng bánh dính chặt vào nhau. Sau đó, bạn cho bánh vào ngăn đá và để trong khoảng 2 tiếng.

Cho phần nhân vào giữa bánh

Bước 3 Chiên bánh giòn tan

Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun nóng. Khi dầu đã sôi, nhẹ nhàng thả từng miếng bánh vào và chiên nhanh với lửa lớn để lớp vỏ không bị ngấm dầu và giữ được độ giòn, tránh làm kem bị chảy.

Khi bánh đã giòn, bạn vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu, rồi thưởng thức ngay nhé.

Chiên bánh với lửa lớn để vỏ giòn rụm

Thành phẩm

Món kem chiên cần được thưởng thức ngay để giữ được độ giòn tan của lớp vỏ bánh mì kết hợp với phần kem lạnh bên trong. Hãy thử ngay để khám phá hương vị lạ miệng và đầy hấp dẫn này nhé!

Kem chiên từ bánh mì sandwich

Hướng dẫn làm kem chiên từ bột chiên xù

Thời gian chế biến
130 phútThời gian chuẩn bị
5 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu để làm kem chiên với bột chiên xù

1 hộp kem
1 chén bột chiên xù
1 quả trứng gà
20 ml sữa tươi không đường
Dụng cụ: màng bọc thực phẩm, giấy thấm dầu

Mẹo hay: Khi chọn trứng gà, hãy chọn những quả có màu vỏ sẫm và không có vết nứt hoặc đốm đen. Trứng có vỏ nhám, sần sùi thường là trứng tươi, còn nếu vỏ trứng láng mịn, đó là trứng đã để lâu ngày.

Cách làm kem chiên từ bột chiên xù

Bước 1 Tạo hình cho kem

Dùng màng bọc thực phẩm bọc chặt từng viên kem (kích thước tùy chọn), sau đó cho vào ngăn đá khoảng 1 giờ để kem đông lại và định hình.

Tạo hình cho kem

Bước 2 Lăn kem qua bột chiên xù

Đầu tiên, cho trứng và sữa vào bát, đánh đều cho hòa quyện.

Lấy kem ra khỏi màng bọc, sau đó lăn viên kem qua bột chiên xù rồi nhúng vào chén trứng. Tiếp tục lặp lại quá trình lăn qua bột chiên xù và nhúng vào trứng khoảng 3 - 4 lần, làm nhanh tay để kem không tan. Sau đó, bọc lại viên kem trong màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá từ 2 đến 3 giờ.

Lăn viên kem qua trứng, rồi lăn tiếp qua bột chiên xù

Bước 3 Chiên kem

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và đun nóng. Sau đó, lấy kem từ tủ lạnh ra và chiên nhanh với lửa lớn.

Khi viên kem đã có lớp vỏ vàng giòn, bạn vớt ra và đặt lên đĩa có giấy thấm dầu để loại bỏ phần dầu thừa.

Chiên kem giòn ngon

Thành phẩm

Xếp kem chiên lên đĩa, rưới thêm sốt để món ăn thêm phần đậm đà. Một món kem chiên ngon phải có lớp vỏ giòn rụm nhưng phần kem bên trong vẫn giữ được độ lạnh và không bị chảy. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có một món ăn mới lạ từ kem rồi. Hãy thử ngay để cảm nhận nhé!