Khám phá món hến xào sa tế, một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nồng và hương vị biển đầy lôi cuốn.
28/04/2025
Nội dung bài viết
Món hến xào sa tế là lựa chọn hoàn hảo khi bạn đến Huế. Nếu bạn chưa từng thử, hãy để Tripi chia sẻ bí quyết làm món ăn này tại nhà.
Thời gian chuẩn bị:25 phútThời gian chế biến:
35 phútĐối tượng:
3 - 4 người
Hến xào sa tế là món ăn quen thuộc với người dân Huế, nổi bật với sự hòa quyện giữa hương vị ngọt ngào của hến và vị cay nồng đặc trưng của sa tế. Cùng Tripi khám phá cách làm món ăn này ngay tại căn bếp nhà bạn.
Nguyên liệu cần có để làm món hến xào sa tế
- 300g hến đã làm sạch
- 30g ớt băm
- 15g tỏi băm
- 50g sả băm
- 1 hũ sa tế
- Rau húng lủi, rau răm
- Gia vị: Bột ngọt, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.
Mẹo hay: Để tiết kiệm thời gian chế biến, bạn có thể chọn mua hến đã được làm sẵn từ các siêu thị uy tín. Lưu ý kiểm tra hạn sử dụng và chọn hến tươi, khô ráo, không nhớt.
Hướng dẫn cách làm món hến xào sa tế ngon đúng điệu
Bước 1 Ướp hến
Trước tiên, bạn rửa sạch thịt hến, để ráo và cho vào tô. Tiếp theo, thêm 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt vào rồi trộn đều. Để hến thấm đều gia vị, bạn nên ướp khoảng 20 phút.
Ướp hến để gia vị thấm đẫmBước 2 Xào hến
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng. Sau đó, cho tỏi, sả và ớt băm vào xào cho đến khi dậy mùi thơm và gần vàng. Tiếp theo, cho hến đã ướp vào chảo và đảo đều cho hến chín. Khi thịt hến săn lại, bạn có thể cho sa tế vào, tùy thuộc vào độ cay bạn mong muốn.
Xào hến cho đến khi thấm vị và săn lạiNêm nếm gia vị vừa miệng, sau đó cho rau răm đã thái nhỏ vào, đảo đều để món ăn thêm phần thơm ngon. Vậy là món hến xào sa tế đã hoàn tất, sẵn sàng để thưởng thức.
Thêm rau răm vào hến xàoMón hến xào sa tế hoàn hảo
Đĩa hến xào sa tế thơm lừng, đậm đà hương vị Huế, thật khó lòng cưỡng lại.Với món hến xào sa tế, bạn đã có ngay một món ăn cay nồng, hấp dẫn mang đậm chất Huế. Món này nếu kết hợp với bánh đa hoặc bánh phồng tôm sẽ càng thêm phần tuyệt vời.
Tripi hy vọng công thức hến xào sa tế sẽ giúp bạn mang hương vị Huế đến gần hơn với gia đình. Chúc bạn và người thân thật nhiều sức khỏe và niềm vui bên bữa cơm ấm áp.
Mua hến đã làm sạch tại Tripi để làm món hến xào sa tế:
Tripi – Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực đậm chất Huế
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Nước tro tàu là gì? Hãy cùng khám phá công dụng, cách làm và cách sử dụng loại nước đặc biệt này trong bài viết dưới đây.
83 lời chúc ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6 đầy ý nghĩa dành tặng các bé
"Tranh giành" hay "Tranh dành"? Từ nào mới là đúng chính tả tiếng Việt?
Tranh tô màu tàu hỏa dành cho bé - Khám phá thế giới màu sắc qua những chuyến tàu đầy sáng tạo
"Sai xót" hay "sai sót"? Từ nào mới thực sự đúng chính tả tiếng Việt? Hãy cùng khám phá để tránh những lỗi sai phổ biến.
