Khám phá món Lagu gà chấm bánh mì hấp dẫn vô cùng
09/06/2025
Nội dung bài viết
Làm sao để nấu được món lagu gà thơm ngon, bổ dưỡng? Cùng Tripi tìm hiểu công thức chế biến món ăn hấp dẫn này ngay tại nhà nhé!
Hướng dẫn cách làm lagu gà ngon miệng
Thời gian chuẩn bị20 phútThời gian chế biến
90 phútĐủ cho
3-4 người ăn
Nguyên liệu để nấu lagu gà
- 500g thịt gà
- 300g khoai tây
- 300g cà rốt
- 50g đậu hà lan
- Hành tím, tỏi băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 củ hành tây
- 1 lít nước dừa
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, tương cà, bơ
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lagu gàHướng dẫn chọn gà tươi ngon
- Gà sống: Mỏ gà nhọn, sắc, màu sáng bóng, không có nhớt. Chân gà thẳng, đều, không trầy xước hay gãy móng. Lông gà dễ vạch, da mỏng, thịt săn chắc. Khi ấn nhẹ vào thân, thịt không bị nhão, phần thịt lộ ra dưới cánh cho thấy gà tươi.
- Gà đã làm sẵn: Da gà có màu vàng tự nhiên, chỉ có phần ức, cánh, lưng có màu vàng đậm hơn. Nếu da vàng nhưng mỡ trắng, thì có khả năng gà đã bị nhuộm màu. Da mịn, đàn hồi, thịt không mùi hôi và không có vết tụ máu hay bầm tím. Tránh chọn gà có màu đen sạm, vì có thể gà đã chết trước khi làm.
Để nhận diện gà tiêm nước, dùng tay ấn vào các vị trí như đùi, ức gà. Nếu thấy nhão hoặc biến dạng, đừng mua.
- Gà sống: Mỏ gà nhọn, sắc, màu sáng bóng, không có nhớt. Chân gà thẳng, đều, không trầy xước hay gãy móng. Lông gà dễ vạch, da mỏng, thịt săn chắc. Khi ấn nhẹ vào thân, thịt không bị nhão, phần thịt lộ ra dưới cánh cho thấy gà tươi.
- Gà đã làm sẵn: Da gà có màu vàng tự nhiên, chỉ có phần ức, cánh, lưng có màu vàng đậm hơn. Nếu da vàng nhưng mỡ trắng, thì có khả năng gà đã bị nhuộm màu. Da mịn, đàn hồi, thịt không mùi hôi và không có vết tụ máu hay bầm tím. Tránh chọn gà có màu đen sạm, vì có thể gà đã chết trước khi làm.
Để nhận diện gà tiêm nước, dùng tay ấn vào các vị trí như đùi, ức gà. Nếu thấy nhão hoặc biến dạng, đừng mua.
Công thức làm lagu gà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch gà, để ráo và chặt thành miếng vừa ăn.
Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan cũng cần rửa sạch và để ráo. Hành tây lột vỏ và cắt thành lát mỏng.
Chuẩn bị các nguyên liệu cho món lagu gàBước 2 Ướp gà
Ướp gà cùng 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím, và 2 muỗng canh tương cà trong khoảng 20 phút để gà ngấm đều gia vị.
Ướp thịt gà với các gia vị cho thật thấm.Bước 3 Xào các loại rau củ
Cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho thêm 1/2 muỗng canh bơ. Khi bơ tan hết, cho cà rốt, khoai tây vào, đảo nhẹ để các loại rau củ chín sơ.
Xào các loại rau củ cho chín sơ.Bước 4 Xào thịt gà
Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tím, và 20g hành tây vào. Khi hành dậy mùi thơm và vàng đều, cho gà vào xào cho thịt săn lại.
Xào thịt gà cho săn lại.Bước 5 Nấu lagu gà
Khi thịt gà đã săn chắc, bạn thêm 1 lít nước dừa cùng 50g đậu hà lan vào. Tiếp tục thả cà rốt và khoai tây vào và đun cho đến khi nước sôi trở lại.
Nêm gia vị với 2 muỗng canh hạt nêm, 5 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, và 5 muỗng canh tương cà để tăng hương vị.
Pha 50ml nước với 1 muỗng cà phê bột năng, từ từ cho vào nồi và khuấy đều để tạo độ sánh. Cuối cùng, thả hành tây vào và nấu cho đến khi hành chín, hoàn thành món ăn.
Nấu lagu gà cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.Bước 6 Thành phẩm
Chỉ với một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức một nồi lagu gà tuyệt vời, thơm ngon chuẩn vị, với màu sắc rực rỡ và hương thơm quyến rũ, khiến cả gia đình đều mê mẩn món ăn này!
Thành phẩmCách làm lagu gà pate
Chế biến30 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Nguyên liệu làm lagu gà pate
- 500g thịt gà
- 150g đậu hà lan
- 1 hộp pate
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng
- 1 củ hành tây
- Gia vị: Gia vị MaePranom, đường, dầu ăn
Nguyên liệu làm lagu gà pateCách làm lagu gà pate
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng để bước tiếp theo.
Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
Sơ chế nguyên liệuBước 2 Ướp gà
Cho gà vào tô, ướp với 1/4 gói gia vị cà ri vàng MaePranom, trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho gà thấm vị.
Ướp gàBước 3 Nấu cà ri
Làm nóng chảo, cho dầu vào rồi thả hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho phần gia vị vàng MaePranom còn lại và một ít bơ vào, đợi bơ tan chảy, rồi cho gà vào xào săn lại.
Tiếp theo, thêm cà rốt và đậu Hà Lan vào, đảo đều, sau đó đổ nước vào sao cho xăm xắp mặt thịt gà và đun sôi.
Nấu cà riCho pate vào tô, thêm một ít nước dùng rồi khuấy đều để pate tan. Đổ hỗn hợp pate này vào nồi cà ri, nêm nếm với 2 muỗng canh đường và khuấy đều.
Cuối cùng, cho hành tây vào và nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Vậy là món cà ri gà đã hoàn thành, thơm ngon hấp dẫn.
Hoàn thành món ănBước 4 Thành phẩm
Lagu gà pate với màu nâu đỏ óng ánh, tỏa ra hương thơm quyến rũ từ các nguyên liệu, khiến ai cũng muốn thưởng thức ngay. Thịt gà mềm mịn, thấm đẫm gia vị, kết hợp cùng nước dùng ngọt béo, đậm đà, vô cùng hấp dẫn. Món ăn này sẽ hoàn hảo khi ăn kèm bún, bánh mì hay cơm.
Thưởng thức món ănLagu gà có thể kết hợp với cơm hoặc chấm cùng bánh mì đều tuyệt vời. Hy vọng với công thức này, bạn đã thêm vào thực đơn gia đình một món ăn không chỉ ngon mà còn dễ làm. Chúc bạn thành công!
Xem clip Tiktok cách làm lagu gà pate:
Mua thịt gà tươi ngon tại Tripi để làm lagu gà nhé:
Những kinh nghiệm hữu ích từ Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá cách chế biến món cá trích sốt cà đậm đà, mang lại hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
AHA có tác dụng tương tự như BHA trong việc đẩy mụn, và sau khi sử dụng, việc chăm sóc da cẩn thận sẽ giúp làn da phục hồi và trở nên mịn màng, khỏe mạnh hơn.
Khám phá 5 bí quyết giúp mái tóc luôn bồng bềnh, mềm mại và không bị bết dính trong những ngày hè oi ả.
Lõi bắp, thứ mà người Việt thường bỏ đi, lại trở thành một món thức uống bổ dưỡng tại Hàn Quốc. Trà lõi bắp là một lựa chọn sức khỏe đầy bất ngờ mà không phải ai cũng biết đến.
Top 5 Cửa hàng nhạc cụ uy tín tại Hải Phòng
