Khám phá món sườn chay kho nước dừa mới lạ, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu muốn thay đổi khẩu vị trong những ngày ăn chay rằm, mùng một, món sườn chay kho nước dừa chắc chắn sẽ là lựa chọn tuyệt vời, vừa thơm ngon lại đậm đà.
Mặc dù sườn chay là món ăn khá quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho vừa thanh đạm lại vừa hấp dẫn. Cùng thử ngay công thức sườn chay kho nước dừa đơn giản, dễ thực hiện mà vẫn giữ trọn hương vị thơm ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 60g sườn chay khô
- 250ml nước dừa tươi
- 1,5 muỗng canh nước mắm chay
- 1 muỗng đường
- 1 ít bột ngọt và tương ớt
- 1 ít hành tím băm
Hướng dẫn cách làm sườn chay kho nước dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn chay được ngâm trong nước khoảng 2 tiếng, sau đó rửa sạch và vắt kiệt nước, rồi xếp ra đĩa hoặc rổ để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.
Bước 2: Chiên sườn chay
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho sườn chay vào chiên vàng đều hai mặt. Khi chiên, nhớ dùng lửa nhỏ để tránh sườn bị cháy và mất đi độ giòn.
Bước 3: Khìa sườn chay với nước dừa
Sử dụng chảo vừa chiên sườn, nếu thấy dầu ít thì thêm một chút dầu ăn. Cho hành khô vào phi thơm rồi thêm gia vị vào, khuấy đều. Tiếp theo, đổ nước dừa vào chảo, nấu đến khi hỗn hợp sền sệt lại.
Khi nước dừa đã sánh lại, cho sườn chay vào, lật qua lật lại để gia vị thấm đều. Tiếp tục nấu cho đến khi nước dừa gần cạn hẳn.
Món sườn chay kho nước dừa đã hoàn thành, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Món sườn chay có thể được thưởng thức cùng cơm, bún hay bánh mì chay, đều rất tuyệt vời và hấp dẫn.
Sườn chay kho nước dừa có lớp ngoài giòn rụm, trong thì mềm ngọt và dai dai, đậm đà hương vị. Chúc cả gia đình bạn có một bữa ăn thật ngon miệng!
Mua các sản phẩm thực phẩm chay tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
