Khám phá món tôm sú hấp bia thơm lừng, lý tưởng cho bữa tiệc ngày xuân

27/04/2025

Nội dung bài viết

Tôm sú hấp bia với thịt tôm ngọt, chắc và dai, kết hợp cùng hương bia nhẹ nhàng sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính. Hãy cùng Tripi thực hiện món tôm sú hấp bia chỉ trong 10 phút nhé!

Tôm sú hấp bia là một trong những món ngon dễ làm từ tôm, sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải khen ngợi. Thử ngay món tôm sú hấp bia với Tripi trong vòng 10 phút để mang lại sự mới mẻ cho bữa tiệc của bạn.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
10 phútPhục vụ
2 - 3 người

Tôm sú là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon như tôm nướng, tôm luộc, và tôm sú hấp bia. Món tôm hấp bia không chỉ đơn giản mà còn mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt, luôn là lựa chọn yêu thích trong các bữa tiệc.

Hãy cùng Tripi vào bếp và thực hiện món tôm sú hấp bia cho gia đình thưởng thức trong mùa Tết năm nay!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món tôm sú hấp bia

500g tôm sú (có thể thay thế bằng tôm càng nếu yêu thích)
1 nhánh sả
1 muỗng cà phê muối
1 lon bia
Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, rau thơm,...

Hướng dẫn làm món tôm sú hấp bia thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp tôm

Tôm mua về bạn cắt bỏ râu, rửa qua nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo cho tôm thật khô.

Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối trong 15 phút để tôm ngấm gia vị, đậm đà và thơm ngon hơn.

Sả cắt thành khúc, đập dập để tỏa ra mùi thơm đặc trưng, làm nền cho món tôm thêm phần hấp dẫn.

Các bước sơ chế nguyên liệu để thực hiện món tôm sú hấp bia hoàn hảo

Bước 2: Hấp tôm

Đổ 1 lon bia vào nồi, đặt xửng hấp lên trên, cho tôm đã ướp và sả đập dập vào, đậy nắp lại và hấp trong 5-7 phút cho đến khi tôm chín tới.

Lưu ý: Đừng hấp tôm quá lâu, chỉ cần hấp vừa chín tới để thịt tôm giữ được độ chắc, dai và ngọt, không bị bở.

Tôm sú hấp bia cùng với sả sẽ mang đến một hương vị thơm ngon, quyến rũ khó cưỡng lại.

Kết quả món ăn

Cùng chiêm ngưỡng đĩa tôm sú hấp bia tuyệt vời và hấp dẫn này nào!

Cho tôm ra đĩa, thưởng thức cùng muối tiêu chanh. Ăn kèm với xà lách, cà chua và rau thơm sẽ làm món ăn thêm phần hoàn hảo!

Một số lưu ý quan trọng khi thực hiện món tôm sú hấp bia

- Khi chọn tôm, hãy tìm những con có vỏ ngoài trong suốt, không xỉn màu và không có mùi lạ để đảm bảo món tôm hấp bia thơm ngon. Đặc biệt, đầu tôm phải dính chặt vào thân thì đó mới là tôm tươi ngon.

- Sả chỉ cần cắt khúc và đập dập, không cần cắt nhỏ. Đây là bí quyết mà các đầu bếp nhà hàng 5 sao thường sử dụng để tôm hấp bia dậy mùi thơm tự nhiên nhất.

- Tôm sú hấp chín rất nhanh, vì vậy cần sắp xếp tôm sao cho đều và không hấp quá lâu để tránh làm tôm bị khô và mất đi độ ngọt tự nhiên.

- Nếu muốn món ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo, có thể thêm một cốc nước ngọt Coca hoặc Pepsi vào nồi hấp cùng tôm để tăng thêm sắc màu và hương vị đặc biệt.

Một số lưu ý để làm món tôm sú hấp bia hoàn hảo

Với cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon khó cưỡng, đừng ngần ngại mà hãy vào bếp ngay để làm món tôm sú hấp bia cho cả gia đình thưởng thức trong những bữa cơm Tết. Chúc bạn thành công với món ăn này!

Nguyên liệu làm tôm sú hấp bia có sẵn tại Tripi: