Khám phá ngay 2 cách làm mơ ngâm đường giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè oi ả, mang đến hương vị mát lạnh và sự tươi mới cho cơ thể.

01/06/2025

Nội dung bài viết

Một ly mơ ngâm đường tươi mát vào mùa nóng là lựa chọn hoàn hảo để giải khát. Hãy cùng khám phá ngay 2 phương pháp làm mơ ngâm đường đơn giản mà hiệu quả ngay tại nhà.

Mơ ngâm đường không chỉ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè mà còn cung cấp những dưỡng chất quý giá cho sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với Tripi để làm mơ ngâm đường chua ngọt, thanh mát ngay tại nhà.

Thời gian chuẩn bị
20 phútThời gian chế biến
10 phútDành cho
3 - 4 người

Dưới đây là những nguyên liệu cần có để thực hiện món mơ ngâm đường

500g quả mơ
500g đường cát
60g muối
500ml nước lọc

Danh sách nguyên liệu cho món mơ ngâm đường mà bạn cần chuẩn bị

Chọn mơ tươi ngon như thế nào?

Để tìm được những quả mơ thật tươi ngon, bạn nên chọn quả có vỏ màu vàng cam đều, khi cầm cảm giác chắc tay, không quá mềm. Tránh mua quả có màu vàng nhạt, vàng lục hay có vết đen, bởi chúng không đạt chất lượng tốt để ngâm đường.

Lựa chọn những quả mơ có vỏ màu vàng cam tươi tắn, cầm thấy chắc tay để đảm bảo chất lượng mơ ngon nhất.

Hướng dẫn làm mơ ngâm đường một cách đơn giản và hiệu quả tại nhà.

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch mơ và loại bỏ cuống quả.

Trước tiên, bạn nên chọn bỏ những quả mơ bị hư hỏng, úng nước. Sau đó, rửa mơ thật kỹ với nước muối loãng, để mơ ráo nước và dùng tăm nhẹ nhàng bỏ cuống quả.

Bước 2 Tiến hành ngâm mơ

Sau khi đã làm sạch mơ, bước tiếp theo là ngâm mơ với đường. Bạn có thể tham khảo hai phương pháp ngâm mơ với đường dưới đây để tạo ra món mơ ngâm tuyệt hảo.

Cách 1: Ngâm mơ với nước đường

Hấp mơ để loại bỏ lông bên ngoài.

Cho mơ đã rửa sạch vào xửng hấp, hấp cách thủy trong 1 phút để mơ rụng hết lông. Sau đó, gắp mơ ra và để nguội.

Ngâm mơ với nước đường.

Đặt nồi lên bếp, đổ 500ml nước lọc vào, thêm 500g đường và 50g muối. Khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn và đun sôi, sau đó tắt bếp và để nguội. Cho mơ vào hũ thủy tinh đã làm sạch, đổ nước đường ngập mơ. Đậy nắp kín và để khoảng 1 tháng để mơ ngấm đường, sẵn sàng thưởng thức.

Cách 2: Ngâm mơ với đường cát

Sau khi dùng tăm để loại bỏ cuống mơ, bạn hãy dùng một cây tăm khác đâm vài lỗ quanh thân quả. Chuẩn bị một hũ thủy tinh sạch, cho một lớp đường vào đáy hũ, rồi xếp mơ lên trên lớp đường.

Ngâm mơ với đường cát.

Tiếp tục cho đến khi hết 500g mơ và 500g đường, sau đó đậy kín nắp và đặt hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Sau 20 đến 30 ngày, khi đường tan hết, bạn có thể thưởng thức món mơ ngâm này.

Thành phẩm

Mơ ngâm đường mang vị chua ngọt, thanh mát đầy hấp dẫn.

Sau khi hoàn thành quá trình ngâm mơ, bạn sẽ có hỗn hợp mơ ngâm với màu vàng óng ánh đẹp mắt. Để thưởng thức, cho một vài trái mơ ra ly, thêm một chút nước ngâm mơ, dầm nát và cho thêm đá. Hương vị chua ngọt, thanh mát giúp tinh thần sảng khoái và minh mẫn ngay lập tức.

Công thức mơ ngâm đường này là thức uống lý tưởng giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Tripi chúc các bạn thành công khi lần đầu thực hiện món này!

Hãy lựa chọn đường cát chất lượng từ Tripi để tạo ra món mơ ngâm đường hoàn hảo nhé:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi