Khám phá ngay cách làm hàu xào bơ tỏi thơm ngon, lôi cuốn, dễ dàng khiến bất kỳ ai cũng phải yêu thích.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Lưu ngay bí quyết chế biến món hàu xào bơ tỏi với hương vị đậm đà, dễ thực hiện, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi. Hãy cùng Tripi tìm hiểu!

Thời gian chuẩn bị
5 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Hàu xào bơ tỏi là món ăn được lòng nhiều tín đồ hải sản, không chỉ ngon mê ly mà còn dễ làm, lý tưởng cho những ngày bận rộn. Cùng tham khảo ngay cách làm món ăn này trong bài viết dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm hàu xào bơ tỏi

800g hàu
3 miếng Phô mai Con Bò Cười
40g Bơ thực vật
25g Hành tím băm, chanh
25g Tỏi băm
Gia vị: nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, muối, đường, 20g ớt bột,...
Dụng cụ: Dĩa, thau, chảo.

Nguyên liệu cho món hàu xào bơ tỏi

Mẹo nhỏ: Để chọn được những con hàu tươi ngon, khi mở hàu, hãy chú ý rằng phần thịt hàu bám chặt vào vỏ, đầy đặn và chứa nhiều nước biển, điều này chứng tỏ hàu còn tươi mới.

Hướng dẫn cách chế biến món hàu xào bơ tỏi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Để loại bỏ mùi tanh của hàu, bạn cần chuẩn bị một chậu nước và cho vào 1 thìa cà phê muối, khuấy đều, sau đó thả hàu vào và ngâm trong khoảng 5 phút. Sau khi ngâm, rửa lại hàu với nước sạch.

Ngâm hàu để khử mùi

Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho hàu vào trần sơ, sau đó vớt ra và để ráo nước.

Trần sơ hàu để làm sạch

Bước 2 Bắt tay vào xào hàu

Làm nóng chảo, cho vào một lượng dầu vừa phải. Khi dầu đã nóng, lần lượt cho hành tím băm, tỏi băm, 25g ớt bột vào xào. Khi hỗn hợp vàng thơm, thêm vào chảo 40g bơ thực vật và 3 miếng phô mai Con Bò Cười để tạo độ béo ngậy.

Lưu ý: Sau khi sơ chế hàu, hãy để chúng khô ráo trước khi cho vào chảo, tránh làm chảo bị ngập nước. Đặc biệt, để hàu đạt độ thơm ngon, luôn điều chỉnh lửa vừa phải để tránh bị cháy.

Xào hàu một cách khéo léo

Điều chỉnh lửa sao cho phù hợp để tránh tình trạng cháy. Khi các thành phần trong chảo đã tan chảy, cho hàu đã sơ chế vào. Đảo đều và thêm gia vị để món ăn thêm đậm đà, gồm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm. Xào hàu khoảng 5 phút, rồi tắt bếp và trình bày lên đĩa.

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Món hàu xào bơ tỏi đã hoàn thiện sẽ mang đến một sự kết hợp đầy màu sắc và hương vị đậm đà, với mùi thơm nhẹ đặc trưng của bơ. Điểm nổi bật của món ăn chính là độ ngọt tự nhiên của hàu tươi, được sơ chế kỹ lưỡng để tránh mùi tanh và mang lại hương vị tuyệt vời.

Món ăn hoàn thiện

Thưởng thức món hàu xào bơ tỏi hấp dẫn

Món hàu xào bơ tỏi đã được tẩm ướp gia vị đầy đủ, tạo nên một hương thơm ngào ngạt, vị béo ngậy từ phô mai hòa quyện với vị mặn vừa phải. Đừng quên chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm để món ăn thêm phần hài hòa và bắt mắt.

Hãy thưởng thức món hàu xào bơ tỏi ngay thôi

Với hướng dẫn từ Tripi, bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món hàu xào bơ tỏi thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử ngay để làm phong phú bữa ăn gia đình và chia sẻ cảm nhận của bạn với Tripi nhé!

Mua hàu tươi ngon tại Tripi để chế biến hàu xào bơ tỏi: