Khám phá ngay công thức làm bánh sữa thơm ngon, béo ngậy, là món tráng miệng lý tưởng để chiêu đãi hội bạn thân trong những ngày đầu năm học mới.

16/05/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn yêu thích những món ngọt, thì không thể bỏ qua bánh sữa với sự kết hợp hoàn hảo giữa kem tươi và sữa. Món bánh này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị ngọt ngào, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Cùng tìm hiểu công thức làm bánh sữa nhé.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútKhẩu phần
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400ml sữa tươi không đường
45g sữa đặc
30g đường
100ml kem tươi
23g bột gelatin
3 thìa nước
1 chút vani

Các bước thực hiện

Bước 1

Đầu tiên, bạn cho bột gelatin vào một chiếc chén sạch, thêm 3 muỗng nước và khuấy đều. Để hỗn hợp nghỉ trong khoảng 10 phút để bột gelatin nở hoàn toàn.

Bước 2

Tiếp theo, cho các nguyên liệu như sữa tươi không đường, sữa đặc, kem tươi, đường và vani vào nồi. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết, sau đó bật bếp, đun nhẹ hỗn hợp cho đến khi sữa gần sôi. Lưu ý, trong quá trình đun, nhớ khuấy nhẹ tay để tránh sữa bị cháy hoặc dính vào đáy nồi.

Bước 3

Khi gelatin đã nở mềm, bạn cho vào nồi sữa và khuấy đều để gelatin tan hết, hòa quyện vào hỗn hợp sữa một cách hoàn hảo.

Bước 4

Lót màng bọc thực phẩm vào khuôn bánh hình vuông hoặc khuôn có hình dạng bạn yêu thích. Khi hỗn hợp sữa đã nguội bớt, đổ vào khuôn và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Để yên trong khoảng 2 tiếng để bánh sữa đông lại và mát lạnh hoàn hảo.

Bước 5

Ting ting. Đến lúc thưởng thức rồi! Lấy bánh sữa ra khỏi tủ lạnh, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn và mời bạn bè cùng thưởng thức hương vị ngọt ngào, mát lạnh này.