Khám phá ngay công thức làm bún xào cần thịt bò đơn giản, dễ làm ngay tại nhà, để bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

05/05/2025

Nội dung bài viết

Thử ngay cách làm bún xào cần thịt bò siêu dễ, vừa ngon lại nhanh chóng, để đổi mới bữa cơm gia đình, cùng Tripi ngay thôi!

Món bún xào cần thịt bò mang đến hương vị tuyệt vời, chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Đừng chần chừ, hãy vào bếp cùng Tripi để làm món này nhé!

Thời gian chuẩn bị:
20 phútThời gian chế biến:
10 phútDành cho:
2 người ăn

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún xào cần thịt bò

Danh sách nguyên liệu làm món bún xào cần thịt bò

600g bún tươi
400g rau cần nước
200g thịt bò
1 củ hành tím, 1 trái ớt sừng
Gia vị: Dầu hào, sa tế, nước mắm, dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt
Dụng cụ: Chảo, rổ, dĩa.

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon:
Thịt bò tươi ngon sẽ có màu đỏ tươi, phần mỡ vàng nhẹ và gân trắng mảnh, khi ấn tay vào thịt, cảm nhận được độ đàn hồi tốt và không dính tay. Thớ thịt mềm, không bị nhão.
Tránh chọn thịt có màu tái xanh, đỏ sẫm, nhớt hoặc có mùi hôi lạ. Với bún tươi, nên chọn loại có màu trắng ngà, sợi bún mềm mại nhưng không quá bóng, dài và không nát. Bún sạch sẽ có mùi thơm tự nhiên của gạo ngâm.

Cách chế biến bún xào cần thịt bò

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua thịt bò về, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để khử mùi hôi, rồi rửa sạch và để ráo. Sau đó, cắt thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau cần nước bạn cần cắt bỏ phần rễ, nhặt sạch lá, sau đó cắt thành khúc khoảng 1 ngón tay. Ngâm rau trong nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch và để ráo. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng; ớt sừng bỏ hạt, cắt thành sợi mỏng.

Bước 2 Xào bún cần thịt bò

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm hành tím đã cắt lát và phi cho đến khi dậy mùi. Khi hành thơm, cho thịt bò vào xào trong 3 phút ở lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị.

Xào bún cần thịt bò

Khi thịt bò săn lại, cho rau cần vào xào cùng, nêm nếm với ¼ muỗng canh hạt nêm, ¼ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh dầu hào và ớt sừng cắt sợi. Đảo đều trong 5 phút.

Khi các nguyên liệu đã chín tới, cho 600g bún tươi vào xào thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp, bày ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Thành phẩm

Món bún xào cần thịt bò

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món bún xào cần thịt bò thơm ngon. Vị ngọt của thịt bò hòa quyện với rau cần tươi và bún mềm, thấm đều gia vị, tạo nên hương vị hấp dẫn, chắc chắn khiến gia đình bạn phải mê mẩn.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bún xào thịt cần đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với món ăn này qua những gợi ý từ Tripi!

Hãy chọn dầu hào chất lượng tại Tripi để tạo nên món bún xào cần thịt bò hoàn hảo, dễ làm ngay tại nhà:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi