Khám phá ngay công thức làm món gà xé phay chay thơm ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà, mang đến trải nghiệm thanh tịnh cho bữa ăn chay của bạn.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Gà xé phay chay là món ăn không chỉ độc đáo mà còn dễ làm, hoàn hảo cho những ngày ăn chay nhẹ nhàng và thanh đạm. Hãy cùng Tripi khám phá cách chế biến món ăn này tại nhà.
Ăn chay đúng cách có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tâm hồn. Nếu bạn mới bắt đầu ăn chay hoặc muốn làm phong phú thực đơn, món gà xé phay chay là lựa chọn lý tưởng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu cách làm món chay gà xé phay ngon và đơn giản tại nhà.
Thời gian chuẩn bị10 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
4 người
Nguyên liệu cho món gà xé phay chay
- 500g chả chay
- 1 miếng tàu hũ ky
- 40g rau răm
- Chanh, ớt
- Gia vị: Đường, nước mắm chay, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, thau, tô, muỗng, đũa,...
Mẹo hữu ích
Chỗ mua chả chay: Bạn có thể tìm chả chay tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, chợ hoặc các trang bán hàng trực tuyến. Hãy chắc chắn mua chả chay từ các địa chỉ uy tín và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, bao bì còn nguyên vẹn.
Cách chọn rau răm tươi: Nên chọn rau răm có lá nhỏ hoặc vừa, màu xanh đậm và có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn rau răm bị vàng, dập hoặc có dấu hiệu bị sâu ăn.
Chỗ mua chả chay: Bạn có thể tìm chả chay tại các cửa hàng thực phẩm, siêu thị, chợ hoặc các trang bán hàng trực tuyến. Hãy chắc chắn mua chả chay từ các địa chỉ uy tín và đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, bao bì còn nguyên vẹn.
Cách chọn rau răm tươi: Nên chọn rau răm có lá nhỏ hoặc vừa, màu xanh đậm và có mùi thơm đặc trưng. Tránh chọn rau răm bị vàng, dập hoặc có dấu hiệu bị sâu ăn.
Công thức chế biến món gà xé phay chay đơn giản tại nhà
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Cắt đôi 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt. Với quả chanh lớn, bạn chỉ cần khoảng ⅔ quả. Sau khi vắt, nhớ lọc bỏ hết tép và hạt để tránh cho món gỏi bị đắng.
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiếtRau răm mua về rửa sạch, loại bỏ lá hư, héo rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Lưu ý, không cắt quá nhỏ vì khi trộn sẽ bị nát và không ngon. Ớt rửa sạch, cắt lát, chuẩn bị sẵn sàng.
Bước 2 Chiên chả chay và tàu hũ ky
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào. Xé tàu hũ ky thành những miếng vừa phải, không quá nhỏ để khi chiên không bị vỡ nát.
Chờ dầu sôi đều, bạn cho tàu hũ ky vào chiên cho đến khi lớp vỏ giòn tan, phồng lên hấp dẫn. Sau đó, vớt ra và để nguội nơi nhiệt độ phòng để tàu hũ ky mềm lại, giữ nguyên độ ngon.
Chiên chả chay và tàu hũ ky cho đến khi hai mặt đều vàng rụm, giòn tan, thể hiện độ hoàn hảo trong mỗi miếng ăn.Khi tàu hũ ky đã mềm, bạn bắt đầu chiên chả chay. Đảm bảo chiên chả đến khi cả hai mặt đều có màu vàng đẹp mắt và độ giòn hoàn hảo, sau đó tắt bếp và để nguội.
Bước 3 Pha chế nước trộn gỏi
Bắt đầu pha chế nước trộn gỏi, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đúng cách để mang lại hương vị đậm đà, hài hòa cho món ăn.Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm chay và 3 muỗng canh đường vào chén. Khuấy đều cho đến khi gia vị hòa quyện vào nhau. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho vừa miệng.
Bước 4 Xé sợi chả chay và tàu hũ ky
Xé chả chay và tàu hũ ky thành những miếng nhỏ gọn, dễ ăn, tạo nên kết cấu hoàn hảo cho món gỏi.Sau khi chả chay đã nguội, bạn cắt đôi để dễ dàng cầm nắm hơn. Tiếp theo, xé chả chay thành từng miếng vừa ăn, giống như khi xé thịt gà làm món gà xé phay. Tàu hũ ky cũng xé nhỏ theo kích cỡ tương tự.
Lưu ý: Bạn nên đợi tàu hũ ky nguội và mềm hẳn mới xé để khi trộn gỏi, món ăn giữ được độ dai ngon mà không bị nát.
Bước 5 Trộn gỏi
Hòa quyện tất cả nguyên liệu lại với nhau, để từng hương vị hòa quyện và tỏa ra sự hấp dẫn đặc biệt.Đầu tiên, bạn cho chả chay và tàu hũ ky xé nhỏ vào một thau sạch, nên chọn thau rộng để dễ dàng trộn. Tiếp theo, cho nước trộn gỏi, rau răm và nửa phần ớt thái nhỏ vào, rồi trộn đều các nguyên liệu, để gia vị thấm đều vào từng sợi.
Thành phẩm đã hoàn tất, với món gỏi thơm ngon, hòa quyện hương vị tươi mới và hấp dẫn.
Món gà xé phay chay hấp dẫn, mang đến một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tươi mới và độ giòn dai độc đáo.Ngoài cách chế biến thông thường, bạn cũng có thể thử làm gà xé phay với một phương pháp đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.
Khi món gà xé phay chay đã hoàn thành, bạn có thể gắp ra đĩa, rắc thêm chút ớt lên trên để món ăn thêm phần bắt mắt. Chả dai và tàu hũ ky mềm dẻo, vị chua ngọt hòa quyện với chút cay nồng của ớt và hương thơm từ rau răm khiến mỗi miếng ăn trở nên hấp dẫn không thể cưỡng lại.
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản cùng các bước chế biến dễ dàng, bạn đã có ngay một món ăn chay thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Đừng ngần ngại thử ngay món gà xé phay chay này để trải nghiệm hương vị mới lạ. Tripi chúc bạn thực hiện thành công.
Hãy mua dầu ăn chất lượng tại Tripi để làm món gà xé phay chay ngon lành ngay tại nhà:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khám phá Tam Kỳ (Quảng Nam): 5 điểm du lịch không thể bỏ qua
Khám phá cách làm thịt chua Phú Thọ thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống, để bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Khám phá 10 mẫu balo nữ cao cấp từ thương hiệu ELLY, mang đến vẻ đẹp tinh tế và sự sang trọng cho mọi phong cách.
Hướng dẫn chi tiết cách bật và tắt chế độ Hibernate trên Windows 10
Hướng dẫn thay đổi font chữ mặc định trên Windows 10 một cách đơn giản và nhanh chóng
