Khám phá ngay món canh chua mực vừa mới lạ vừa dễ làm, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn và khó cưỡng.
29/04/2025
Nội dung bài viết
Cùng nhau làm phong phú bữa cơm gia đình với món canh chua mực – một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị lạ miệng, bổ dưỡng và cực kỳ cuốn hút, khiến nồi cơm gia đình trở nên vơi đi nhanh chóng.
Bạn có phải là tín đồ của các món canh chua truyền thống như canh chua cá lóc hay canh chua cá diêu hồng? Hãy thử ngay món canh chua mực với sự kết hợp độc đáo giữa mực tươi ngon và vị chua ngọt thanh mát, đảm bảo cả gia đình sẽ thích thú.
Thời gian chế biến: 30 phút
Dành cho: 4 người
Dành cho: 4 người
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh chua mực
- 300g mực tươi.
- 2 quả cà chua chín.
- ½ quả dứa chín.
- 2-3 củ hành khô.
- 50g giá đỗ tươi.
- Hành lá.
- 1 nhánh bạc hà.
- 1 vắt me tươi.
- Gia vị: tiêu, bột ngọt (mì chính), bột canh, hạt nêm, rau sống ăn kèm, ớt tươi.
Hướng dẫn chế biến canh chua mực đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tiến hành sơ chế nguyên liệuRửa mực kỹ bằng giấm để loại bỏ mùi tanh, sau đó cắt mực thành từng miếng vừa ăn và ướp với một chút bột nêm, hạt tiêu và hành cắt nhỏ để gia tăng hương vị.
Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau và giá đỗ cũng rửa sạch. Me ngâm trong nước sôi rồi lọc lấy phần thịt me. Ớt thái lát nhỏ, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Xào mực
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi phi hành khô cho thơm. Sau đó, cho mực vào xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ giòn và ngọt của mực.
Bước 3: Nấu nước canh
Đun nồi nước sôi, lần lượt cho cà chua, dứa, bạc hà vào. Tiếp đó, cho nước me và bột canh vào, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị của gia đình.
Bước 4: Hoàn thành
Cho mực đã xào vào nồi, đun cho sôi rồi thêm một muỗng bột ngọt cùng hành lá và rau răm thái nhỏ vào, tạo nên hương vị thơm ngon hoàn hảo.
Thành phẩm
Múc canh mực ra tô, trang trí với một ít rau ngò gai và ớt, dùng kèm với cơm trắng hoặc bún. Món canh có vị chua ngọt dễ chịu, thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể. Mực giòn tươi, ngọt đậm đà.
Quá đơn giản phải không? Hy vọng bài viết này sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon miệng khác cho gia đình và người thân. Hãy khiến mọi người trầm trồ với tài nấu ăn của bạn nhé!
Chọn mua mực tươi ngon tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những kiểu tóc mái ngố nam đẹp nhất, phong cách trẻ trung và cá tính
Khám phá cách chế biến chân vịt sốt Thái cay, hương vị đậm đà khó quên
Khám phá hơn 50 kiểu tóc layer ngắn nam đẹp nhất, phù hợp với mọi phong cách và cá tính.
Hướng dẫn làm việc tại thư viện
Gery vừa giới thiệu hai hương vị bánh quy mới đầy cuốn hút: Gery Saluut Coconut và Choco Coconut, mang đến một làn sóng mới cho những tín đồ yêu thích sự mới mẻ.
