Khám phá ngay món phá lấu vịt kiểu Thái độc đáo trên đường Nguyễn Văn Thương

27/04/2025

Nội dung bài viết

Phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc, nhưng giờ đây bạn có thể thưởng thức phiên bản phá lấu vịt mới lạ trên con phố ẩm thực Nguyễn Văn Thương, đừng bỏ lỡ nhé!

Nếu đã quen thuộc với phá lấu bò hay heo, thì món phá lấu vịt kiểu Thái với nước dừa thơm ngon, lạ miệng, đang thu hút sự chú ý của nhiều thực khách tại đường Nguyễn Văn Thương. Cùng Tripi khám phá ngay sự khác biệt của món ăn này!

Giới thiệu về quán phá lấu vịt kiểu Thái, đường Nguyễn Văn Thương

Chào mừng bạn đến với quán phá lấu vịt nước dừa, nơi bạn sẽ thưởng thức món ăn độc đáo mang hương vị Thái Lan giữa lòng thành phố Hồ Chí Minh.

Quán ăn nổi bật:4.0/5 (Đánh giá trên Google)
Địa chỉ:78 Nguyễn Văn Thương, phường 25, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 12h00 - 20h00
Giá: Từ 20.000 - 85.000 đồng
Giao hàng: Có (Shopee Food)
Menu: Phá lấu vịt (Giá từ 25.000 - 30.000 đồng)
Món đặc trưng: Phá lấu vịt
Ưu điểm: Hương vị mới lạ, độc đáo và hấp dẫn
Nhược điểm: Không có

Quán phá lấu vịt kiểu Thái trên đường Nguyễn Văn Thương, do chú Phạm Thanh Quang - cựu đầu bếp tại Thái Lan sáng tạo, mang đến món ăn độc đáo với sự biến tấu phù hợp với khẩu vị người Việt.

Quán nằm ngay trên con đường chính, với những nồi nước dùng bốc hơi nghi ngút, những phần vịt được trình bày hấp dẫn, phủ một lớp màu vàng óng ánh, hòa quyện với hương vị thơm ngon, đã khiến không ít thực khách dừng chân ghé qua.

Điều gì làm nên sự khác biệt của quán phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương?

Hành trình ra đời của món phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương

Hành trình hình thành món phá lấu vịt nước dừa này bắt đầu từ đâu?

Món phá lấu vịt nước dừa tại Nguyễn Văn Thương được chủ quán mang công thức độc đáo từ Thái Lan. Trước đây, anh Quang là một đầu bếp, sau đó chuyển sang bán phá lấu vịt tại Thái Lan. Trong thời gian dịch bệnh, anh quay về Việt Nam và mang theo công thức gốc của món ăn này để phát triển kinh doanh tại quê nhà.

Thời gian đầu, món ăn với hương vị đậm chất Thái Lan đã khiến thực khách Việt khá e ngại và không mấy hào hứng. Tuy nhiên, sau một thời gian, ông chủ đã tự rút kinh nghiệm và tiếp thu ý kiến từ khách hàng, từ đó điều chỉnh và biến tấu món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Nguyên liệu đặc biệt tạo nên hương vị của món phá lấu vịt nước dừa

Nguyên liệu đặc biệt tạo nên món phá lấu vịt nước dừa

Để tái hiện hương vị độc đáo của món phá lấu vịt nước dừa, chủ quán đã nhập khẩu gia vị từ Thái Lan về Việt Nam. Khoảng 70% gia vị Thái Lan được sử dụng trong món ăn, mang đến hương vị đặc sắc nhưng vẫn được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị người Việt.

Vịt cỏ thả đồng tươi ngon là nguyên liệu chính

Vịt cỏ thả đồng là nguyên liệu mà chủ quán lựa chọn, loại vịt này được nuôi tự nhiên ngoài đồng, thịt chắc và không hề bở như vịt công nghiệp. Chính vì thế, quán của anh Quang luôn đông khách và không có dấu hiệu giảm bớt. Từ việc sơ chế đến chế biến, tất cả đều được ông chủ tự tay thực hiện.

Nước dùng được nấu từ nước dừa tươi ngon

Theo công thức gốc Thái Lan, nước dùng món phá lấu thường được chế biến từ trái thốt nốt. Tuy nhiên, khi về Việt Nam, chủ quán đã sáng tạo và thay thế bằng nước dừa, mang đến một phần nước dùng ngọt thanh tự nhiên và vô cùng thơm ngon.

Cách trình bày món phá lấu vịt nước dừa Nguyễn Văn Thương

Cách bày trí món phá lấu vịt nước dừa tại quán Nguyễn Văn Thương

Một trong những yếu tố thu hút thực khách đến quán chính là cách bày trí tinh tế và khéo léo của chủ quán. Mọi dụng cụ đều được sắp xếp ngăn nắp, sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh, tạo cảm giác an tâm cho khách hàng khi thưởng thức.

Món ăn chính được bày biện trên những nồi nước dùng inox sáng bóng, xếp chồng cao như tháp, khiến nguyên liệu chính như vịt, gia vị độc đáo lộ ra, thu hút mọi ánh nhìn. Hương thơm ngào ngạt từ món ăn này khiến thực khách không thể rời mắt.

Chủ quán phá lấu vịt nước dừa với tấm lòng yêu mến khách hàng

Tấm lòng của chủ quán đối với thực khách thể hiện qua sự chu đáo trong từng chi tiết, từ món ăn cho đến dịch vụ. Ông luôn sẵn sàng đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng, làm cho họ cảm thấy được trân trọng và hài lòng.

Khi gọi món, thực khách có thể chọn lựa những bộ phận vịt yêu thích như cổ, cánh, bộ lòng, huyết, hoặc các phần khác. Mỗi phần vịt có giá khác nhau, và chủ quán luôn sẵn sàng phục vụ theo sở thích của từng khách hàng, tạo sự thoải mái và hài lòng cho mọi thực khách.

Vậy là Tripi đã cùng bạn khám phá những điểm đặc biệt của quán phá lấu vịt kiểu Thái trên đường Nguyễn Văn Thương. Hy vọng bài viết này sẽ mang lại cho bạn nhiều thông tin hữu ích để nhanh chóng thưởng thức món ăn độc đáo này.

Hãy sắm ngay khăn ướt từ Tripi để lau tay sau khi thưởng thức những món ăn thơm ngon:

Tripi – nơi bạn tìm thấy những sản phẩm tiện ích cho mọi bữa ăn thêm hoàn hảo.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi