Khám phá ngay món sườn non kho trứng cút, sự kết hợp độc đáo mang đến hương vị mới lạ và đầy hấp dẫn.

11/06/2025

Nội dung bài viết

Mỗi dịp Tết đến, món thịt kho hột vịt luôn là món ăn truyền thống không thể thiếu. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy ngán ngấy với vị béo ngậy của thịt ba chỉ, hãy thử ngay món sườn non kho trứng cút mà Tripi gợi ý. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang đến một cảm giác thú vị, mới lạ cho bữa tiệc Tết của bạn.

Món sườn kho trứng cút không yêu cầu nguyên liệu phức tạp như sườn xào chua ngọt, cũng không mất thời gian tẩm ướp như sườn nướng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn cực kỳ dễ làm mà vẫn thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu để làm món sườn kho trứng cút bao gồm:

20 quả trứng cút
500g sườn non
Hành tím
Gia vị: Nước mắm, bột nêm, muối, đường vàng, bột ngọt, tiêu xay, nước màu

Hướng dẫn cách làm sườn kho trứng cút đơn giản:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn non mua về, bạn cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó trần qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn và máu. Rửa sạch và để ráo nước.

Chuẩn bị một chiếc nồi, cho trứng cút vào luộc. Bạn có thể chọn mua trứng cút luộc sẵn để tiết kiệm thời gian, nếu không thì luộc trứng chín, bóc vỏ và để riêng.

Hành tím và tỏi bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn để chuẩn bị cho các bước tiếp theo.

Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn non vào một bát lớn, thêm 1 muỗng canh bột nêm, một ít bột ngọt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng dầu dừa để tạo màu, 1 muỗng canh đường vàng. Trộn đều và để sườn thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Kho sườn

Cho hành tím đã băm vào chảo để phi thơm. Khi hành tỏa mùi thơm, cho trứng vào rim cho đến khi trứng có màu vàng cánh gián. Tiếp theo, cho sườn vào đảo đều, rồi hầm trong khoảng 30 phút. Nếu nước cạn, bạn có thể thêm một chút nước lọc để đun cùng. Hầm cho đến khi thịt mềm và thấm gia vị là hoàn thành.

Thành phẩm đã hoàn thiện

Giờ thì bạn chỉ cần bày món sườn kho trứng cút ra đĩa, mời cả gia đình thưởng thức. Món ăn này dù ăn nóng hay lạnh đều rất ngon, cơm không ngừng tốn. Với cách làm đơn giản, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm trưa hay chiều. Vị ngọt mềm của sườn hòa quyện cùng độ béo bùi của trứng cút chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Sườn kho trứng cút là món ăn dễ làm, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị và chế biến. Đây là lựa chọn lý tưởng thay thế món thịt kho tàu béo ngậy trong những ngày Tết. Hãy thử và thưởng thức, Tripi chúc bạn thành công với món ăn này.

Mua sườn heo tươi ngon tại Tripi để làm món ăn tuyệt vời này:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi