Khám phá nghệ thuật tự chế dao bào rau muống siêu mỏng từ cô hàng rau, một bí quyết mang lại sự tinh tế cho món ăn.

Cùng Tripi học cách chế tạo dao bào rau muống siêu mỏng từ cô hàng rau, để tạo nên những dĩa rau bào tuyệt đẹp trong bài viết này.

Dụng cụ cần chuẩn bị

• Đũa
• Dao lam hoặc dao tem
• Kim băng vừa
• Dây thít nhựa nhỏ
• Dao cắt

Hướng dẫn thực hiện

Sản phẩm cuối cùng

Mẹo để chẻ rau nhanh chóng và đẹp mắt

• Trước khi bào rau muống, bạn nên ngâm rau ít nhất 30 phút để rau giòn và dễ dàng bào hơn!
• Để việc chẻ rau được dễ dàng, bạn cần cắt bỏ các phần cuống rau bị héo, dập hoặc cuống có đốt trắng.
• Không nên chẻ rau quá dài, vì sợi rau sẽ dễ quấn lại với nhau, khó ăn. Độ dài lý tưởng cho mỗi cọng rau là 15 - 20 cm.