Khám phá những bí quyết giúp món cá hấp trở nên đậm đà và ngon miệng hơn

Nếu bạn muốn món cá hấp của mình thêm phần ngon miệng và đậm đà hương vị, đừng bỏ qua những mẹo hay mà Tripi chia sẻ dưới đây!

Chọn cá tươi cho món cá hấp

• Để có món cá hấp hoàn hảo, hãy chọn những con cá tươi ngon, bổ dưỡng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Bạn nên mua cá ở các cửa hàng hải sản uy tín hoặc siêu thị chất lượng để đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và kiểm định an toàn thực phẩm.
• Tùy thuộc vào khẩu vị, sở thích, và nhu cầu của gia đình bạn, có thể chọn các loại cá khác nhau để chế biến thành món cá hấp thơm ngon.

Mẹo nấu cá hấp ngon tuyệt vời

Khử mùi tanh cho cá hấp hiệu quả

Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá hấp

• Khi hấp cá, hãy chọn phương pháp hấp cách thủy để bảo toàn hương vị ngọt ngào tự nhiên của cá. Thêm một chút muối dưới đáy nồi cũng sẽ giúp món cá thêm đậm đà và ngọt tự nhiên từ hơi nước muối.
• Để giữ vị ngọt của cá, bạn chỉ nên ướp cá nhẹ nhàng với một ít gia vị, kết hợp với sả, gừng và hành, tránh dùng gia vị quá nồng sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của cá.

Bí quyết giúp món cá hấp luôn mềm và thơm ngon

• Khi hấp cá, phương pháp chủ yếu vẫn là hấp cách thủy bằng hơi nước. Vì vậy, lượng nước trong nồi cần đủ và phải thật sôi để đảm bảo món cá được chín mềm hoàn hảo.
• Trong quá trình hấp, bạn có thể mở nắp 1 - 2 lần để hơi nước thoát ra, giúp món cá thêm phần thơm ngon và mềm mại.

Những món cá hấp đặc sắc

Cá hấp nấm kim châm

Cá hấp xì dầu

Cá hấp bia

Mua cá tươi ngon tại Tripi: